Notre Bonne Adresse : Escapade gourmande au Loungeatude

photo restaurant longeatude

Si vous ne le connaissez pas … il est grand temps d’y aller. Son nom suscite à la fois curiosité et étonnement. Le Loungeatude est un lieu élégant et raffiné à l’ambiance cosy et conviviale. Le nouveau chef aux commandes, Pascal Marcin, a repris avec brio et entrain cette adresse hautement recommandable proche des quartiers de l’UCL.

Par Gaëlle Dehenain

Quand gastronomie rime avec convivialité

Ouvert depuis un peu plus de 10 ans, le restaurant Loungeatude a changé cette année de chef: c’est désormais Pascal Marcin qui officie en cuisine et qui souhaite proposer une cuisine plus créative et gastronomique qu’auparavant tout en gardant un très bon rapport qualité-prix.

L’espace restaurant est tout aussi cosy que le salon. Le maitre mot de cet endroit est sans nul doute « convivialité »… Parce qu’aller au restaurant doit rester un vrai plaisir partagé ! Le restaurant prône à la fois la qualité de l’accueil, la simplicité et une belle assiette. Chaque produit reçoit une préparation appropriée qui met en valeur ses qualités de goût et de texture spécifiques.

Notons également, côté vins, de belles découvertes grâce au maître d’hôtel-sommelier Bruno Gosset. Il met à profit ses connaissances œnologiques pour faire découvrir une large gamme de vins qu’il propose selon l’envie du client, en adéquation avec les préparations originales issues de la cuisine.

Pascal Marcin et Bruno Gosset : un duo qui risque de faire de belles étincelles dans les assiettes !

photo pascal marcin

Scavée du Biéreau 2 (derrière La Ferme du Biéreau)
1348 Louvain-La-Neuve
+32 10 45 64 62
www.loungeatude.be