{"id":1438,"date":"2015-03-22T10:41:55","date_gmt":"2015-03-22T09:41:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=1438"},"modified":"2018-05-18T13:53:11","modified_gmt":"2018-05-18T11:53:11","slug":"sous-le-soleil-des-pouilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/evasion\/sous-le-soleil-des-pouilles","title":{"rendered":"Sous le soleil des Pouilles"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

A l’ombre d’un olivier mill\u00e9naire\u00a0<\/b><\/h2>\n

Ici on vit encore de la terre avec cinquante millions d\u2019oliviers plusieurs fois centenaires pour la plupart. Saviez-vous que les Pouilles assurent 60\u00a0% de la production d\u2019huile d\u2019olive en Italie\u00a0? C’est une r\u00e9gion qui privil\u00e9gie la culture des fruits et des l\u00e9gumes. Et pour cause\u00a0: au climat m\u00e9diterran\u00e9en, \u00e0 la fois chaud et ensoleill\u00e9, s\u2019ajoute l\u2019influence de deux mers, l\u2019Adriatique au nord et la mer Ionienne au Sud. Du sur-mesure pour l\u2019agriculture.<\/p>\n

Des vieilles pierres au go\u00fbt du jour\u00a0<\/b><\/h2>\n

Proche de Fasano, entre Bari et Brindisi, la Masseria San Domenico Spa-Thalasso & Golf Resort *****<\/b> se loge dans l\u2019une des anciennes tours de guet du XV\u1d49\u00a0si\u00e8cle. Cette batisse pleine de charme\u00a0 rappelle l\u2019histoire de la r\u00e9gion, un lieu de rencontre entre l\u2019Orient et M\u00e9diterran\u00e9e. Les restaurants de la Masseria San Domenico***** <\/b>vous offre l’occasion de go\u00fbter aux meilleures sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Ici, la simplicit\u00e9 est un credo qui se lit sur la carte, faisant la part belle aux traditions.<\/p>\n

Une gastronomie gorg\u00e9e de soleil<\/b><\/h2>\n

Cuisine m\u00e9ridionale par excellence, la cuisine de l\u2019h\u00f4tel, simple et cr\u00e9ative, color\u00e9e et savoureuse, est bas\u00e9e sur les piliers de la r\u00e9gion (soit bl\u00e9, huile, poissons et l\u00e9gumes). A c\u00f4t\u00e9 du poisson fra\u00eechement p\u00each\u00e9 et des fruits de mer, on trouve un large \u00e9ventail de l\u00e9gumes frais et de nombreuses variantes de plats de p\u00e2tes comme les\u00a0 fameuses \u00ab\u00a0Orecchiette\u00a0alle cime di rapa\u00a0\u00bb : des p\u00e2tes de bl\u00e9 dur faites maison, form\u00e9es comme \u00ab\u00a0de petites oreilles\u00a0\u00bb, cuisin\u00e9es avec le brocoli-rave \u00e0 l\u2019aigre-doux, relev\u00e9 d’huile d\u2019olive, ail, anchois et petit piment piquant. Un d\u00e9lice\u00a0!<\/p>\n

Une potion magique\u00a0?\u00a0<\/b><\/h2>\n

L\u2019huile d\u2019olive extra vierge de la Masseria <\/b>est bien entendu un des symboles de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne et le protagoniste d\u2019une table saine, reconnue pour ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles et th\u00e9rapeutiques. La tradition s\u00e9culaire li\u00e9e \u00e0 sa production et \u00e0 sa consommation est, en outre, reconnue par l\u2019UNESCO comme patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019humanit\u00e9.<\/p>\n

Une eau bienfaisante\u00a0<\/b><\/h2>\n

Quant au centre de thalasso, il est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des meilleurs d\u2019Italie, aliment\u00e9 par les eaux hautement sal\u00e9es et min\u00e9ralis\u00e9es de l\u2019Adriatique, puis\u00e9es \u00e0 400 m en dessous du niveau de la mer. Le Spa propose une large palette de soins, utilisant \u00e0 la fois des produits de marque et des cosm\u00e9tiques \u00e0 base d\u2019huile d\u2019olive produite sur le domaine.<\/p>\n

On aime\u00a0l\u2019enveloppement \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive & aromath\u00e9rapie qui est le soin phare du spa. Un soin nourrissant et adoucissant qui laisse la peau lisse et soyeuse au toucher. L\u2019aromath\u00e9rapie optimise la p\u00e9n\u00e9tration des principes actifs de l\u2019huile d\u2019olive, leur permettant de nourrir la peau en profondeur.<\/p>\n

Mer, \u00e0 l’horizon<\/b><\/h2>\n

Proche d\u2019une longue plage de sable fin, la Masseria San Domenico***** se veut le lieu de vill\u00e9giature id\u00e9al d\u00e8s les premi\u00e8res chaleurs du printemps. Vous ajouterez le plaisir de sillonner les alentours lors de d\u00e9licieuses balades \u00e0 v\u00e9lo. Entre autres paysages, les beaut\u00e9s m\u00e9di\u00e9vales des pittoresques villages des Pouilles, \u00e0 seulement quelques kilom\u00e8tres, vous attacheront \u00e0 jamais \u00e0 cette adresse et \u00e0 ce coin d\u2019Italie, tous deux p\u00e9tris de lumi\u00e8re et de magie.<\/p>\n

Nos bonnes adresses<\/h2>\n

O\u00f9 \u00a0loger ?\u00a0<\/b><\/p>\n

Masseria San Domenico*****
\nStrada Litoranea 379
\n72015 Savelletri\u00a0 di Fasano
\nT\u00e9l\u00a0: +39 080 4827769
\nhttp:\/\/www.masseriasandomenico.com\/<\/b><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

A visiter ?<\/b><\/p>\n

Bari\u00a0:<\/b> la cath\u00e9drale San Nicola, le Duomo San Sabino, le ch\u00e2teau b\u00e2ti en 1233 par Fr\u00e9d\u00e9ric II de Souabe et le Barivecchia.<\/p>\n

Alberobello\u00a0:<\/b> avec ses toits coniques en pierre grise, marqu\u00e9s d\u2019un signe pa\u00efen et surmont\u00e9s d\u2019une croix, ses fa\u00e7ades blanchies \u00e0 la chaux, Alberobello semble sortir tout droit d\u2019un conte de f\u00e9es. Evitez toutefois les ruelles touristiques pour appr\u00e9cier cet \u00e9tonnant village\u00a0!<\/p>\n

Ostuni\u00a0<\/b>fait partie des tr\u00e9sors des Pouilles et reste sans doute l\u2019une des villes les plus visit\u00e9es du pays. Perch\u00e9e sur trois collines, sa blancheur la fait ressembler \u00e0 ces villages grecs, dont tous les murs d’enceinte sont blanchis \u00e0 la chaux. On aime la cath\u00e9drale dot\u00e9e d\u2019une superbe rosace, \u00e9difi\u00e9e au 15\u1d49\u00a0si\u00e8cle en style gothique tardif,\u00a0le mus\u00e9e arch\u00e9ologique et la visite d\u2019un pressoir \u00e0 huile.<\/p>\n

Lecce <\/b>surgit au c\u0153ur de la p\u00e9ninsule du Salento, \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 sud du talon de la botte italienne. Blonde et raffin\u00e9e, on la surnomme la \u00ab\u00a0Florence baroque\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Otranto\u00a0: <\/b>cit\u00e9 grecque puis romaine, juch\u00e9e sur une falaise et cern\u00e9e de remparts, Otranto poss\u00e8de l\u2019une des cath\u00e9drales les plus anciennes des Pouilles, abritant un extraordinaire pavement en mosa\u00efque r\u00e9alis\u00e9 en 1163 et sans \u00e9quivalent en Occident. A ne pas manquer, la Basilique San Pietro et le ch\u00e2teau dont l\u2019escalier de pierre donne acc\u00e8s \u00e0 la terrasse qui longe les fortifications, offrant une vue imprenable sur la vielle ville.<\/p>\n

O\u00f9 manger ?<\/strong><\/p>\n

A Bari<\/b>, pour une d\u00e9licieuse glace \u00e0 l’italienne :\u00a0Gelateria Piccinni, Via Piccinni 131, 70122 Bari<\/em><\/p>\n

A Alberobello, <\/b>une foccacceria\u00a0typique\u00a0:<\/p>\n

A Ostuni<\/b>, un excellent bar <\/b>cach\u00e9 dans un quartier cool\u00a0:\u00a0La Mela Bacata Lounge Bar, Scipione Petrarolo 15<\/em>, dans le centre historique<\/span><\/p>\n

A<\/b> Lecce<\/b>, un tr\u00e8s bon restaurant typique \u00e0 ne pas manquer\u00a0:\u00a0La Torre di Merlino, Via Giambattista del Tufo 10, 73100 Lecce<\/em><\/p>\n

Pasticceria Natale<\/strong>, Via Trinchese 7, 73100 Lecce<\/em><\/p>\n

A Otranto<\/b>, l\u2019incontournable de la ville\u00a0:\u00a0Ristorante Peccato di Vino, Via Rondachi 7,<\/em> dans le centre historique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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