{"id":16106,"date":"2016-04-21T07:07:19","date_gmt":"2016-04-21T05:07:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=16106"},"modified":"2018-03-07T16:23:02","modified_gmt":"2018-03-07T15:23:02","slug":"90-printemps-chez-soi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi","title":{"rendered":"90 printemps pour le Comme chez Soi"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

9<\/span>0 ans de bons et loyaux services \u00e0 la gloire de notre gastronomie nationale : voici la toute bonne raison qui nous amena mardi 19 avril au plus c\u00e9l\u00e8bre restaurant de la capitale, le Comme chez Soi.<\/strong><\/p>\n

Par Jo\u00eblle Rochette<\/em><\/p>\n

\"Life-Magazine\"R\u00e9unie en grandes pompes, toute la presse gastronomique nationale s\u2019est press\u00e9e ce 19 avril vers la place Rouppe afin de d\u00e9couvrir de quoi sera fait le 90e<\/sup> anniversaire de la plus c\u00e9l\u00e8bre de nos tables gastronomiques, le Comme chez Soi.<\/p>\n

\"life-magazine\"Plus dynamique que jamais, Pierre Wynants d\u00e9buta l\u2019\u00e9vocation des 90 ann\u00e9es que sa famille a pass\u00e9es \u00e0 r\u00e9galer les plus fins becs du royaume.\u00a0Fils de Louis et Simone et petit-fils de Georges et H\u00e9l\u00e9na, le c\u00e9l\u00e8bre chef triplement \u00e9toil\u00e9 durant 27 ans, s\u2019est d\u2019embl\u00e9e plu \u00e0 rappeler l\u2019histoire de ce petit restaurant de quartier, ouvert en 1926, devenu embl\u00e9matique maison de bouche belge et c\u00e9l\u00e8bre enseigne gastronomique \u00e0 travers le monde entier en moins de dix d\u00e9cennies.\u00a0Anecdotes, bons moments, voyages de repr\u00e9sentation et visites de c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s nationales ou internationales ont ainsi jalonn\u00e9 le discours \u00e9mouvant de Pierre Wynants. Aujourd\u2019hui retrait\u00e9 aux c\u00f4t\u00e9s de son \u00e9pouse Marie-Th\u00e9r\u00e8se qui longtemps assura \u00e0 merveille son r\u00f4le d\u2019h\u00f4tesse de la maison, Pierre s\u2019est montr\u00e9 tr\u00e8s heureux d\u2019avoir pass\u00e9 le flambeau \u00e0 son beau-fils Lionel Rigolet – \u00e0 son tour doublement \u00e9toil\u00e9 – et \u00e0 sa fille, Laurence qui, apr\u00e8s sa maman, assure \u00e0 son tour parfaitement l\u2019accueil des convives et l\u2019organisation de la maison.<\/p>\n

Au programme du 90e<\/span><\/h1>\n

\"Life-Magazine\"<\/p>\n

Durant un an, \u00e0 dater du 19 juin prochain, date pr\u00e9cise du 90e<\/sup> anniversaire du Comme chez Soi, les festivit\u00e9s d\u00e9buteront par un rendez-vous singulier avec le Rallye & Gastronomie organis\u00e9 en collaboration avec RacinGold. Ce rallye automobile partira de Bruxelles pour arriver au Ch\u00e2teau de Namur o\u00f9 se situe l\u2019Ecole h\u00f4teli\u00e8re o\u00f9 Lionel et Laurence se sont rencontr\u00e9 lors de leurs \u00e9tudes. Apr\u00e8s un lunch, le rallye se rendra \u00e0 la Raffinerie de Tirlemont, lieu de naissance de Louis Wynants, en hommage au p\u00e8re de Pierre. De retour au Comme chez Soi \u00e0 Bruxelles, un d\u00eener gastronomique mettra \u00e0 l\u2019honneur quelques-uns des plats les plus embl\u00e9matiques, voire presque mythiques, de 4 g\u00e9n\u00e9rations de chefs. Rien de moins\u00a0!<\/p>\n

\"Life-Magazine\"<\/p>\n

Au menu donc de ce 19 juin\u00a0: en d\u00e9gustation, l\u2019exquise Mousse de jambon de Pierre Wynants\u00a0; les fameux Filets de sole, mousseline au Riesling et aux crevettes grises de Georges Cuvelier\u00a0; la Po\u00eal\u00e9e de homard de l\u2019Oosterschelde aux herbes fra\u00eeches et poivre vert de Louis Wynants\u00a0; le Canard laqu\u00e9, souvenir de P\u00e9kin de Pierre Wynants et le Souffl\u00e9 au citron vert, granit\u00e9 au parfum de mojito de Lionel Rigolet.\u00a0Un menu que l\u2019on pourra d\u00e9guster, sur r\u00e9servation, tout au long de l\u2019ann\u00e9e et qui sera compl\u00e9t\u00e9 par trois autres menus ‘anniversaire’ saisonniers marquant des dates historiques pour la famille : 21 septembre 2016 (en souvenir du d\u00e9m\u00e9nagement place Rouppe, le 20 septembre 1936)\u00a0; 14 d\u00e9cembre 2016 (marquant les d\u00e9buts de Pierre Wynants en cuisine en novembre 1965) et 21 mars 2017 (en souvenir de la rencontre de Laurence et Lionel, en 1990).<\/p>\n

90 ans de gastronomie et de travail acharn\u00e9, \u00e0 travers vents et mar\u00e9es, al\u00e9as pass\u00e9s ou d\u2019actualit\u00e9 qui n\u2019auront en rien \u00e9branl\u00e9 le dynamisme, le savoir-faire, la qualit\u00e9 et surtout, la joie de vivre de l\u2019une de nos plus belles maisons de bouche belgo-belges ! Autant s\u2019en souvenir et profiter de l\u2019aubaine pour retourner s\u2019attabler en cette, toujours, tr\u00e8s belle maison du Comme chez Soi.<\/p>\n

\n

\nComme chez Soi<\/strong>
\n20, Place Rouppe
\n1000 Bruxelles
\nT 02 512 29 21
\nwww.commechezsoi.be<\/a><\/p>\n

<\/em>Jours d\u2019ouverture\u00a0:
\nmardis et mercredis soirs\u00a0; jeudis, vendredis et samedis midis et soirs<\/em><\/p>\n

\n

www.joellerochette.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>90 ans de bons et loyaux services \u00e0 la gloire de notre gastronomie nationale : voici la toute bonne raison qui nous amena ce mardi 19 avril au plus c\u00e9l\u00e8bre restaurant de la capitale, le Comme chez Soi.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16114,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1124],"tags":[790,793],"class_list":["post-16106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bonnes-adresses","tag-gastronomie-vin","tag-joelle-rochette"],"yoast_head":"\n90 printemps pour le Comme chez Soi - Fifty & Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"90 printemps pour le Comme chez Soi - Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Reading Time: 3 minutes90 ans de bons et loyaux services \u00e0 la gloire de notre gastronomie nationale : voici la toute bonne raison qui nous amena ce mardi 19 avril au plus c\u00e9l\u00e8bre restaurant de la capitale, le Comme chez Soi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-04-21T05:07:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-07T15:23:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/UNE-Life-Magazine-14.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"520\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ga\u00eblle Mauroit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ga\u00eblle Mauroit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi\",\"name\":\"90 printemps pour le Comme chez Soi - Fifty & Me MAGAZINE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/UNE-Life-Magazine-14.jpg\",\"datePublished\":\"2016-04-21T05:07:19+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-07T15:23:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/d73538edb012161ebf7d953b667bb15b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/UNE-Life-Magazine-14.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/UNE-Life-Magazine-14.jpg\",\"width\":600,\"height\":520},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Cuisine\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bonnes adresses\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"90 printemps pour le Comme chez Soi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/\",\"name\":\"Fifty & Me MAGAZINE\",\"description\":\"Et si la vie commen\u00e7ait \u00e0 50 ans ?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/d73538edb012161ebf7d953b667bb15b\",\"name\":\"Ga\u00eblle Mauroit\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/author\/gaelle\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"90 printemps pour le Comme chez Soi - Fifty & Me MAGAZINE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"90 printemps pour le Comme chez Soi - Fifty & Me MAGAZINE","og_description":"Reading Time: 3 minutes90 ans de bons et loyaux services \u00e0 la gloire de notre gastronomie nationale : voici la toute bonne raison qui nous amena ce mardi 19 avril au plus c\u00e9l\u00e8bre restaurant de la capitale, le Comme chez Soi.","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi","og_site_name":"Fifty & Me MAGAZINE","article_published_time":"2016-04-21T05:07:19+00:00","article_modified_time":"2018-03-07T15:23:02+00:00","og_image":[{"width":600,"height":520,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/UNE-Life-Magazine-14.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ga\u00eblle Mauroit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ga\u00eblle Mauroit","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi","name":"90 printemps pour le Comme chez Soi - Fifty & Me MAGAZINE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/UNE-Life-Magazine-14.jpg","datePublished":"2016-04-21T05:07:19+00:00","dateModified":"2018-03-07T15:23:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/d73538edb012161ebf7d953b667bb15b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/UNE-Life-Magazine-14.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/UNE-Life-Magazine-14.jpg","width":600,"height":520},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/90-printemps-chez-soi#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Cuisine","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bonnes adresses","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"90 printemps pour le Comme chez Soi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/","name":"Fifty & Me MAGAZINE","description":"Et si la vie commen\u00e7ait \u00e0 50 ans ?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/d73538edb012161ebf7d953b667bb15b","name":"Ga\u00eblle Mauroit","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/author\/gaelle"}]}},"modified_by":"Laurie Deboelpaep","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16106\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}