{"id":16131,"date":"2016-04-20T13:31:34","date_gmt":"2016-04-20T11:31:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=16131"},"modified":"2018-03-07T16:23:18","modified_gmt":"2018-03-07T15:23:18","slug":"pistolet-original-quartier-europeen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/pistolet-original-quartier-europeen","title":{"rendered":"Un Pistolet Original pour le quartier europ\u00e9en"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

D<\/span>eux ans apr\u00e8s avoir ouvert ses portes au c\u0153ur du quartier bruxellois du Sablon, Pistolet Original s\u2019installe dans le quartier europ\u00e9en et se pr\u00e9pare \u00e0 r\u00e9galer une nouvelle client\u00e8le internationale avec la plus authentique des sp\u00e9cialit\u00e9s belges.<\/strong><\/p>\n

Par Jo\u00eblle Rochette<\/em><\/p>\n

\"Life-Magazine\"<\/p>\n

Fort de son succ\u00e8s au Sablon (Bruxelles), le tr\u00e8s gourmet et tout aussi qualitatif fastfood\u00a0belgo-belge Pistolet Original vient d\u2019ouvrir sa seconde enseigne dans le quartier europ\u00e9en.\u00a0Honneur donc \u00e0 notre c\u00e9l\u00e8bre pistolet national et \u00e0 la qualit\u00e9 des meilleurs ingr\u00e9dients de notre terroir, la carte de Pistolet Original \u00e0 Schuman assure, haut la main, la continuit\u00e9 de son a\u00een\u00e9e du Sablon. Ceci en invitant, \u00e0 son tour, une personnalit\u00e9 du monde culinaire belge \u00e0 cr\u00e9er une recette originale.<\/p>\n

Pour cette nouvelle ouverture, c\u2019est le chef doublement \u00e9toil\u00e9 du restaurant Bon Bon, Christophe Hardiquest, qui met \u00e0 l\u2019honneur de surprenantes saveurs orientales dans un savoureux – et tr\u00e8s sain – pistolet croustillant.\u00a0Avec ce petit pain rond garni de ch\u00e8vre marin\u00e9 (ch\u00e8vre frais, huile d\u2019olive, coriandre, menthe et poivre moulu), de houmous home made<\/em> (pois chiche, c\u00e9leri branches, carotte, \u00e9chalote, laurier, ail hach\u00e9, huile d\u2019olive, thym, piment d\u2019Espelette, jus de pois chiche, mayonnaise au cumin, sel et jus de citron), de fenouil marin\u00e9 (fenouil, citron marocain, huile d\u2019olive, jus de citron, sel et sumac), l\u2019imagination de Christophe Hardiquest est ici autant au beau fixe qu\u2019\u00e0 la table de sa superbe maison de bouche doublement \u00e9toil\u00e9e de Woluw\u00e9-Saint-Pierre.<\/p>\n

\"Life-magazine\"Saveurs, l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et associations singuli\u00e8res sont au rendez-vous d\u2019une recette aux d\u00e9licieux ingr\u00e9dients sains, \u00e9quilibr\u00e9s et voyageurs qui conf\u00e8rent fra\u00eecheur et croquant \u00e0 ce nouveau venu sur la carte de Pistolet Original.<\/p>\n

Aux deux adresses, ce sont donc toujours des produits de qualit\u00e9 qui sont utilis\u00e9s pour convenir \u00e0 une client\u00e8le \u00e0 la recherche d\u2019alternatives qualitatives aux sempiternels fastfoods insipides et peu s\u00e9duisants pour le tour de taille. S\u2019alignant sur les prix abordables de la carte, le pistolet de Christophe Hardiquest est tarif\u00e9 9,50 \u20ac, est disponible aux deux adresses de Pistolet Original et peut aussi \u00eatre command\u00e9 et livr\u00e9, comme tout le reste de la carte.<\/p>\n

\"Life-magazine\"<\/p>\n

Pistolet Original, sympathique concept judicieusement cr\u00e9\u00e9 par Val\u00e9rie Lepla, c\u2019est aussi, \u00e0 Schuman, un espace plus vaste qu\u2019au Sablon, dot\u00e9 d\u2019une terrasse ext\u00e9rieure et comme au Sablon, d\u2019un comptoir de d\u00e9gustation, d\u2019une \u00e9picerie ne proposant que des produits belges et provenant d\u2019artisans r\u00e9gionaux (b\u0153uf \u00ab\u00a0Rouge de Flandre\u00a0\u00bb de chez Hendrik Dierendonck, biscuits et friandises Dandoy, bi\u00e8re de Bertinchamps, caf\u00e9 de la famille Van Himst,\u2026), des pistolets traditionnels produits par le boulanger Yves Guns et des cr\u00e9ations singuli\u00e8res (sign\u00e9es Lionel Rigolet**, Peter Goossens**, Giovanni Bruno*, Patrick Vandecasserie, G\u00e9rald Watelet, St\u00e9phan Jacobs,\u2026).<\/p>\n

\"Life-Magazine\"
\nOutre les pistolets \u00ab\u00a0cr\u00e9ation\u00a0\u00bb de ces chefs notoires, d\u2019autres pr\u00e9parations typiquement belges s\u2019immiscent dans ce petit pistolet, tels un am\u00e9ricain pr\u00e9par\u00e9 (avec b\u0153uf belge de chez Dierendonck), un hach\u00e9 pickles, des crevettes grises (ou des croquettes de crevettes grises, pistolet imagin\u00e9 par Patrick Vandecasserie), du fromage blanc radis et oignons, Bloempanch, kipkap, potjesvlees, Herve, Gouda et salade de bl\u00e9\/chicon ou du boudin de Li\u00e8ge.\u00a0A cela ajoutez encore des salades fra\u00eeches et vari\u00e9es, des soupes, divers desserts et m\u00eame des boissons made in Belgium.<\/p>\n

\n

Pistolet Original Sablon<\/strong>
\nRue Joseph Stevens, 24\/26 \u2013 1000 Bruxelles \u2013 T +32 2 880 80 98
\nOuvert du lundi au vendredi de 10 \u00e0 16 h \u2013 le weekend et jours f\u00e9ri\u00e9s de 10 \u00e0 18 h<\/p>\n

\u00a0Pistolet Original Schuman<\/strong>
\nRue Breydel, 46 \u2013 1040 Bruxelles \u2013 T +32 2 28048 88
\nOuvert du lundi au vendredi de 10 \u00e0 16 h
\nInfos et commandes\u00a0: delivery@pistolet-original.be<\/a><\/p>\n

www.joellerochette.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>Deux ans apr\u00e8s avoir ouvert ses portes au c\u0153ur du quartier bruxellois du Sablon, Pistolet Original s\u2019installe dans le quartier europ\u00e9en et se pr\u00e9pare \u00e0 r\u00e9galer une nouvelle client\u00e8le internationale avec la plus authentique des sp\u00e9cialit\u00e9s belges.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16140,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1124],"tags":[790,793],"class_list":["post-16131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bonnes-adresses","tag-gastronomie-vin","tag-joelle-rochette"],"yoast_head":"\nUn Pistolet Original pour le quartier europ\u00e9en - Fifty & Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/pistolet-original-quartier-europeen\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un Pistolet Original pour le quartier europ\u00e9en - 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