{"id":17837,"date":"2016-09-02T07:17:07","date_gmt":"2016-09-02T05:17:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=17837"},"modified":"2018-03-29T11:30:56","modified_gmt":"2018-03-29T09:30:56","slug":"recette-becel-sept-saumon-roti-citron-gingembre-quinoa-brocoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/recettes\/recette-becel-sept-saumon-roti-citron-gingembre-quinoa-brocoli","title":{"rendered":"Recette : Saumon r\u00f4ti au citron et au gingembre, quinoa et brocoli"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><div><strong>Une recette riche en acides gras, en c\u00e9r\u00e9ales saines et en antioxydants, qui offre en plus au palais un festival de saveurs exotiques. Aucune raison de s&rsquo;en priver !<\/strong><\/div>\n<div id=\"layout-page\">\n<div id=\"layout-main\">\n<div class=\"layout-center\">\n<div class=\"layout-section\">\n<div class=\"box box--white box--shadow box--text\">\n<div class=\"row row--withtabs\">\n<div class=\"col-sm-4\" style=\"text-align: justify;\">\n<div id=\"ingredients\" class=\"tab-content is-open\">\n<h3 class=\"titel-4\">INGR\u00c9DIENTS<\/h3>\n<ul class=\"list list-ingredients\">\n<li><span class=\"ingredient-value\">400<\/span> g de brocoli<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-value\">200<\/span> g de quinoa<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-value\">1<\/span> poivron jaune<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-value\">1<\/span> gros citron<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-value\">25<\/span> g de gingembre<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-value\">20<\/span> g de Becel Cuire et R\u00f4tir<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-value\">150<\/span> g de filet de saumon (2 pi\u00e8ces)<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-value\">1<\/span> c. \u00e0 s. de sirop de gingembre<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-value\">0,5<\/span> c. \u00e0 c. de poivron du moulin<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"box box--tipbox\">\n<p><strong>Variations:<\/strong> Remplacez le citron par une orange.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-8\">\n<div id=\"preparation\" class=\"tab-content\">\n<h3 class=\"titel-4\" style=\"text-align: justify;\">ETAPES DE PR\u00c9PARATION (POUR 2 PORTIONS)<\/h3>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Nettoyez et coupez le brocoli en petits bouquets et le poivron en lamelles. Rincez le quinoa \u00e0 l\u2019eau froide dans une passoire.<\/li>\n<li>Portez le quinoa \u00e0 \u00e9bullition dans une grande casserole avec un peu d\u2019eau. R\u00e9duisez le feu et cuisez 8 minutes. Remontez le feu, ajoutez les brocolis et le poivron et portez \u00e0 nouveau le tout \u00e0 \u00e9bullition. Cuisez encore 5 minutes environ. \u00c9gouttez le quinoa et les l\u00e9gumes dans une passoire. Nettoyez entre-temps le citron, r\u00e2pez grossi\u00e8rement le zeste et pressez le fruit. Pelez et r\u00e2pez finement le gingembre.<\/li>\n<li>M\u00e9langez la moiti\u00e9 du zeste de citron avec la moiti\u00e9 du gingembre et r\u00e9partissez sur les filets de saumon. Chauffez 20 g de Becel Cuire et R\u00f4tir dans une petite po\u00eale et faites r\u00f4tir le saumon \u00e0 feu doux environ 4 \u00e0 6 minutes (plus le saumon est \u00e9pais, plus le temps de cuisson est long). Ajoutez le sirop de gingembre et la moiti\u00e9 du jus de citron. Secouez doucement la po\u00eale et chauffez encore 30 secondes.<\/li>\n<li>Chauffez entre-temps 10 g de Becel dans une casserole \u00e0 feu doux. Ajoutez \u00bd c. \u00e0 c. de poivre du moulin, le reste du zeste de citron et le gingembre et chauffez 30 secondes. Ajoutez le reste du jus de citron, le quinoa et les l\u00e9gumes. Remuez bien. Disposez le tout sur 2 assiettes et ajoutez le saumon. Versez enfin la sauce au citron et au gingembre par-dessus.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"box box--tipbox\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Conseil:<\/strong> Vous pouvez \u00e9galement faire cuire le saumon au four. D\u00e9posez le saumon dans un plat graiss\u00e9 r\u00e9sistant au four, ajoutez le Becel ainsi que le jus de citron et le sirop de gingembre par-dessus. Enfournez le saumon (200 \u00b0C) environ 10 \u00e0 12 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit tendre.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.becel.be\/fr\/delicieuses-recettes\/saumon-roti-au-citron-et-au-gingembre-quinoa-et-brocoli\/\" target=\"_blank\">becel.be\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"cqcqButton\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Une recette riche en acides gras, en c\u00e9r\u00e9ales saines et en antioxydants, qui offre en plus au palais un festival de saveurs exotiques. 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