{"id":20647,"date":"2016-10-18T11:35:41","date_gmt":"2016-10-18T09:35:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=20647"},"modified":"2018-03-08T15:21:09","modified_gmt":"2018-03-08T14:21:09","slug":"autumn-by-audi-levenement-culinaire-de-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/agenda-culture\/autumn-by-audi-levenement-culinaire-de-saison","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Autumn by Audi\u00a0\u00bb : L’\u00e9v\u00e9nement culinaire de la saison"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 4<\/span> minutes<\/span><\/span>

D<\/span>\u00e8s aujourd’hui et jusqu\u2019au 30 octobre, \u00ab\u00a0Autumn by Audi\u00a0\u00bb ravit les gourmets. Anciennement \u00ab\u00a0Culinaria\u00a0\u00bb, l\u2019\u00e9v\u00e9nement \u00ab\u00a0food\u00a0\u00bb bruxellois endosse un nouveau nom, change de date et d\u2019emplacement.\u00a0Une sorte de 3 en 1 pour mieux redynamiser ce rendez-vous organis\u00e9 depuis huit ans d\u00e9j\u00e0…<\/strong><\/p>\n

Par Jo\u00eblle Rochette\u00a0<\/em><\/p>\n

A l\u2019affiche des nouveaut\u00e9s de cet \u00e9v\u00e9nement incontournable\u00a0: du bon, du beau et, in fine comme chaque ann\u00e9e, un moment th\u00e9matique des plus festifs de la vie \u00e9v\u00e9nementielle bruxelloise. En d\u00e9tail, cela donne donc un programme de deux semaines de festivit\u00e9s gourmandes avec\u00a0:\u00a060 chefs belges<\/strong>\u00a0ainsi que les plus\u00a0grands barmen nationaux et europ\u00e9ens<\/strong>\u00a0en action au c\u0153ur de\u00a0trois univers\u00a0<\/strong>diff\u00e9rents. Ces univers cr\u00e9\u00e9 sp\u00e9cialement pour l\u2019occasion, seront autant de nouvelles sc\u00e9nographies et de d\u00e9cors mettant en exergue tous les aspects de la gastronomie contemporaine (g\u00e9n\u00e9reuse, color\u00e9e, pop, vibrante, \u2026). Ceci dans un espace exclusif de 8000 m2 sur un terrain de 47 ha situ\u00e9 autour du bassin de Biestebroeck (Projet Plan Canal de la R\u00e9gion bruxelloise). Trois mondes singuliers \u00e0 travers lesquels le public pourra aussi d\u00e9couvrir les diff\u00e9rents m\u00e9tiers de la gastronomie.<\/p>\n

Trois mondes plus \u00e9picuriens que jamais pour Autumn by Audi
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1. \u00a0Le MERCATO Leffe, le foodmarket des chefs<\/strong><\/span><\/p>\n

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Photo : \u00a9Morgane Ball<\/p><\/div>\n

Un lieu de rencontres o\u00f9 s\u2019attabler pour un verre (dans l\u2019un des diff\u00e9rents bars proposant bi\u00e8re Leffe, vin, caf\u00e9, th\u00e9) ou une d\u00e9gustation de quelques bons produits de saison ou d\u2019un bon plat entre ses achats dans les boutiques \u00e9ph\u00e9m\u00e8res voisines.\u00a0Ici, de nombreux chefs cuisineront, chaque jour, un plat signature ou sp\u00e9cialement imagin\u00e9 pour l\u2019\u00e9v\u00e9nement. En plus, 6 m\u00e9tiers de la gastronomie seront repr\u00e9sent\u00e9s (boucherie, boulangerie, \u00e9picerie, mara\u00eecherie\u2026) avec les meilleurs produits de Belgique et d\u2019ailleurs.\u00a0La brasserie Leffe y sera pr\u00e9sente en force et assurera des d\u00e9monstrations de son savoir-faire ancestral comme sa collection de bi\u00e8res belges bien connues tant au niveau national qu\u2019au plan international.<\/p>\n

Les Chefs pr\u00e9sents\u00a0<\/strong>seront\u00a0:\u00a0<\/em>Bruno Timperman, Carl Gillain, Dario Puglia, David Martin*, Denis Broeckx*, Denis Delcampe, Gilles Joye*, Giovanni Bruno*, Hendrik Dierendonck, Hermes Vanliefde, Isabelle Arpin*, Jan Menten, Jean-Philippe Watteyne, Jo\u00ebl Geismar, Johan Haiverlain, Kenny Bernaerts, Mario Elias*, Martin Volkaerts, Michel Borsy & Andy De Brouwer, Michiel Rabaey, Nicolas Decloedt & Matthieu Chaumont, Niels Brants, Marcelo Ballardin, S\u00e9bastien Wygaerts & Diederik Herbots, Olivier de Vinck, Olivier Massart*, Pascal Vandenheule, Patrick Aubrion, Paul Morel, Pierre Ciampi, SamD\u2019Huyvetter, Stephan Jacobs, Willem Hiele, Yannick van Aecken.<\/em><\/p>\n