{"id":20942,"date":"2016-11-17T07:00:29","date_gmt":"2016-11-17T06:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=20942"},"modified":"2018-03-08T15:02:04","modified_gmt":"2018-03-08T14:02:04","slug":"lactu-gastronomique-a-bruxelles-novembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lactu-gastronomique-a-bruxelles-novembre","title":{"rendered":"Ils font l\u2019actu gastronomique \u00e0 Bruxelles en novembre"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

A<\/span> l\u2019aube de l\u2019hiver, ce\u00a0mois de novembre\u00a0se montre d\u00e9j\u00e0\u00a0plus riche que tout autre en ouvertures de nouvelles enseignes gastronomiques, petites ou grandes,\u00a0en \u00e9v\u00e9nements ‘food’ festifs, en rencontres exclusives et festivit\u00e9s all\u00e9chantes !\u00a0<\/strong><\/p>\n

Par Jo\u00eblle Rochette<\/em><\/p>\n

Vous pourrez bient\u00f4t d\u00e9couvrir ici nos articles \u00ab\u00a0test\u00e9s et approuv\u00e9s\u00a0\u00bb sur nos coups de c\u0153ur les plus r\u00e9cents… A savoir, le menu\u00a0flambant neuf de\u00a0Christophe Hardiquest<\/strong> \u00ab\u00a0H\u00e9ritage Bruxellois\u00a0\u00bb (Bon Bon) et l\u2019engagement du p\u00e2tissier\u00a0Fabrice Collignon<\/strong>, lequel a cess\u00e9 sa collaboration avec la Villa Lorraine (boutique-traiteur)\u00a0o\u00f9\u00a0Gary Kirchens\u00a0<\/strong>est devenu ambassadeur du (vrai) b\u0153uf de Kobe; \u00a0la nouvelle table de\u00a0Pascal Devalkeneer<\/strong>,\u00a0Amen, \u00e0 Ixelles (Brugmann); l\u2019ouverture, tr\u00e8s attendue,\u00a0de la boutique bio-resto-snack-salon de th\u00e9 (\u00e0 la menthe, of course)\u00a0de\u00a0Fouad Zabata<\/strong>\u00a0(ex\u00a0La Vie Sauvage),\u00a0Le P\u2019tit Beur\u00a0\u00e0 St Gilles; le tout nouveau tout bon\u00a0resto-snack\u00a0(un rien mexicano-californien)\u00a0Chez Wawa<\/strong>\u00a0\u00e0 Ixelles (quartier Ch\u00e2telain); des news de\u00a0l\u2019excellente\u00a0Isabelle Arpin<\/strong>\u00a0pass\u00e9e chez Bart De Pooter (WY), d\u2019autres d\u2019Olivier Vanklemput<\/strong>, nouveau membre de l\u2019Association des Ma\u00eetres Cuisiniers de Belgique et toujours \u00e0 la t\u00eate de l\u2019originale triperie-resto de la\u00a0rue de\u00a0Flandre,\u00a0Viva m\u2019Boma\u00a0<\/em>ou d\u2019autres encore de\u00a0Constantin Erinkoglou <\/em><\/strong>au\u00a0Notos<\/em>\u00a0qui f\u00eate les 20 ans de sa c\u00e9l\u00e8bre\u00a0enseigne grecque ainsi que, dans les grands classiques bruxellois, du neuf \u00e0\u00a0l\u2019Ecailler du Palais Royal\u00a0dont le chef est, depuis bient\u00f4t un an,\u00a0Maxime Mazier<\/strong>\u00a0(ex\u00a0Bowery, d\u00e9sormais ferm\u00e9)\u00a0et qui, en plus du poisson,\u00a0met \u00e0\u00a0l\u2019honneur une nouvelle r\u00f4tissoire.<\/p>\n

En mati\u00e8re d\u2019\u00e9v\u00e9nements, le tout prochain sera organis\u00e9 chez\u00a0Christophe Hardiquest\u00a0<\/strong>(Bon Bon)<\/em>\u00a0et aura pour nom\u00a0The G\u00e9linas\u00a0<\/strong>(parrain\u00e9 par S.Pellegrino), une rencontre mondiale entre grands chefs avec, simultan\u00e9ment,\u00a0QG en Australie, puis au\u00a0Japon, puis\u2026 Mais on vous en reparle tr\u00e8s vite sachant que\u00a0ces repas d\u2019un nouveau genre (concept imagin\u00e9 par une Belge !) auront lieu\u00a0le 10 novembre. Suivront,\u00a0les\u00a0Nocturnes du Sablon<\/strong>\u00a0pour\u00a0une bonne occasion de s\u2019installer au tout neuf \u00ab\u00a09 H\u00f4tel Sablon\u00a0\u00bb dont\u00a0Olivier Lallement<\/strong>\u00a0(ex Renaissance, Crystal Lounge) vient de reprendre les r\u00eanes en tant que directeur. Suivra le\u00a0Salon de l\u2019Art de Vivre Franco-Belge<\/strong>\u00a0organis\u00e9 par le magazine Juliette & Victor \u00e0 Tour & Taxis fin du mois; le Salon\u00a0Cocoon<\/strong>\u00a0aussi avec ses inspirations d\u00e9coratives honorant, aussi et entre autres,\u00a0l\u2019art de la table\u2026<\/p>\n

Mais bien avant tout cela, un moment tr\u00e8s attendu de tous les fins becs est la sortie des guides gastronomiques. Premier de la liste : le\u00a0GaultMillau 2017<\/strong> est sorti de presse le lundi 7 novembre. Il est talonn\u00e9 d\u2019assez pr\u00e8s par le\u00a0Michelin 2017<\/strong>\u00a0(21\/11) ou encore par d\u2019autres parutions fort s\u00e9duisantes en mati\u00e8re d\u2019ouvrages culinaires.<\/p>\n

Reste encore, dans l\u2019actu de novembre, \u00e0 vous parler de l\u2019interview du com\u00e9dien fran\u00e7ais Pierre Arditi<\/strong>. Il sera avec son \u00e9pouse Evelyne Bouix<\/strong> sur les planches du Centre Culturel d\u2019Auderghem du 15 au 20 novembre tout en \u00e9tant, ce mois-ci, en couverture du Life Magazine et en interview (A table avec\u2026<\/em>) faite, il y a quelques semaines \u00e0 peine, par\u2026 votre serviteur !<\/p>\n

\"charles-kaisin-life-magazine\"<\/p>\n

Pas mal d\u2019actus \u00e9galement c\u00f4t\u00e9 sorties de produits, du gibier au St Jacques, en passant par les potirons et les cl\u00e9mentines, les bi\u00e8res les plus insolites (d\u2019ici et d\u2019ailleurs) ou les meilleurs jus de la vigne et les plus d\u00e9licates bulles. Et quand on dit produits, on dit aussi, en novembre en tous cas, f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e ! Cette fois, ce sont nos meilleures astuces recettes ou cadeaux\u00a0et nos plus attrayantes adresses \u00ab\u00a0coups de c\u0153ur\u00a0\u00bb dont nous vous parlerons. Notez d\u00e9j\u00e0 les\u00a0singuliers d\u00e9lices (et b\u00fbches !)\u00a0de f\u00eates de chez\u00a0Picard\u00a0<\/strong>(d\u00e9gust\u00e9s, il y a peu,\u00a0chez\u00a0le notoire designer\u00a0belge\u00a0Charles Kaisin<\/strong>), les rayons-cavernes d\u2019Ali Baba de chez\u00a0Rob<\/strong>\u00a0(qui, cette ann\u00e9e, f\u00eate ses 70 ans d\u2019existence)… Promis donc, nous vous reparlons de ces nouveaut\u00e9s\u00a0tr\u00e8s vite : au plaisir de vous revoir ici m\u00eame fissa !<\/p>\n

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