{"id":21129,"date":"2017-01-16T07:48:49","date_gmt":"2017-01-16T06:48:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=21129"},"modified":"2018-03-07T15:44:38","modified_gmt":"2018-03-07T14:44:38","slug":"mieux-manger-mieux-etre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/mieux-manger-mieux-etre","title":{"rendered":"Mieux manger pour un mieux-\u00eatre"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>

Q<\/span>ui mieux qu\u2019un grand chef pour nous transmettre les secrets d\u2019une meilleure alimentation\u00a0? Aujourd\u2019hui, les centres de bien-\u00eatre travaillent en \u00e9troite collaboration avec des cuisiniers qui allient di\u00e9t\u00e9tique et gastronomie. Au-del\u00e0 du go\u00fbt, on recherche \u00e9galement les bienfaits des aliments qui \u00ab\u00a0nourrissent\u00a0\u00bb notre sant\u00e9.<\/strong><\/p>\n

Par Magali Duqu\u00e9<\/em><\/p>\n

Le chef Patrick Jarno \u00e0 Quiberon ou le chef Patrice Dugu\u00e9 et le chef p\u00e2tissier Pascal Pochon \u00e0 Saint-Malo, pour ne citer qu\u2019eux, en ont fait leur sp\u00e9cialit\u00e9. Pour notre plus grand plaisir, les saveurs authentiques contenant de fortes proportions d\u2019antioxydants, ces \u00ab\u00a0pi\u00e9geurs\u00a0\u00bb de radicaux libres responsables du vieillissement, sont tr\u00e8s pl\u00e9biscit\u00e9s dans cette nouvelle approche de la cuisine. A Saint-Malo, la di\u00e9t\u00e9tique se veut gourmande : les chefs sont de m\u00e8che avec le nutritionniste des Thermes marins Fr\u00e9d\u00e9ric Derat-Carri\u00e8re pour cr\u00e9er des plats justement \u00e9quilibr\u00e9s, d\u00e9licieux et tr\u00e8s sains. Cette di\u00e9t\u00e9tique gourmande est pr\u00e9sent\u00e9e dans un magnifique livre aux \u00e9ditions La Martini\u00e8re o\u00f9 les chefs partagent leur talent au travers de recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es.<\/p>\n

Vous aimez bien manger\u00a0?<\/h3>\n
\"framboises-tartelette-life-magazine\"

Tarte aux framboises de Christophe Grosjean<\/p><\/div>\n

C\u2019est au menu chez Thalazur avec un concept exclusif qui met en vedette des produits de saison cuisin\u00e9s sainement pour ravir les gourmets en toute simplicit\u00e9. A Cabourg, le nouveau programme \u00ab\u00a0Pr\u00e9server son capital sant\u00e9 par l\u2019alimentation\u00a0\u00bb se base sur la volont\u00e9 de proposer une alimentation non d\u00e9natur\u00e9e, saine et adapt\u00e9e, avec notamment une diminution des prot\u00e9ines animales, du gluten et du lactose. Cette nouveaut\u00e9 est enti\u00e8rement adaptable et propos\u00e9e d\u00e8s le petit d\u00e9jeuner sans suppl\u00e9ment de prix sur tous les s\u00e9jours Thalazur (cures 6 jours, escales 3 jours, et courts s\u00e9jours en demi-pension) ainsi qu\u2019\u00e0 la client\u00e8le de passage au restaurant Le Poisson d\u2019Argent.<\/p>\n

Le chef Christophe Grosjean est quant \u00e0 lui \u00e0 la t\u00eate du restaurant L\u2019Oc\u00e9an du Grand H\u00f4tel Thalasso & Spa.\u00a0Cet amoureux des plaisirs de la table accorde une place pr\u00e9pond\u00e9rante aux accords mets et vins venant sublimer sa cuisine.<\/p>\n

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La cuisine sant\u00e9<\/h3>\n

\"sofitel-quiberon-life-magazine\"Pour Reynald Thivet, chef du Radisson Blu 1835 Hotel & Thalasso Cannes<\/a>, la cuisine sant\u00e9 est la nouvelle r\u00e9volution culinaire. En collaboration avec un pharmacien herboriste, il a r\u00e9pertori\u00e9 les plantes qui ont une action bienfaisante sur l\u2019organisme pour proposer des plateaux riches en vitamines, sels min\u00e9raux, oligo-\u00e9l\u00e9ments et antioxydants. Enfin, pour suivre la tendance les pieds dans le sable, le Grand H\u00f4tel Thalasso & Spa \u00e0 Saint-Jean-de-Luz a d\u00e9velopp\u00e9 de nouvelles formules.<\/p>\n

En plus des soins esth\u00e9tiques Thalion, un cabinet m\u00e9dical avec m\u00e9decin hom\u00e9opathe, acupuncteur et nutritionniste expert en d\u00e9tox, sont d\u00e9sormais \u00e0 disposition. On appr\u00e9cie particuli\u00e8rement la cure \u00ab\u00a0D\u00e9tox R\u00e9g\u00e9n\u00e9ration Sant\u00e9\u00a0\u00bb con\u00e7ue pour aider l\u2019organisme \u00e0 se reposer d\u2019une alimentation en exc\u00e8s. Elle s\u2019accompagne d\u2019une d\u00e9licieuse cuisine sans gluten ni lactose r\u00e9alis\u00e9e par le chef Christophe Grosjean. Une escapade id\u00e9ale pour d\u00e9culpabiliser apr\u00e8s les repas de f\u00eates\u00a0?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reading Time: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>Qui mieux qu\u2019un grand chef pour nous transmettre les secrets d\u2019une meilleure alimentation ? <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":21134,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1122],"tags":[790,766,33],"class_list":["post-21129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rencontres-culinaires","tag-gastronomie-vin","tag-nouveautes","tag-sante"],"yoast_head":"\nMieux manger pour un mieux-\u00eatre - Fifty & Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Qui mieux qu\u2019un grand chef pour nous transmettre les secrets d\u2019une meilleure alimentation ? 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