{"id":24157,"date":"2017-03-24T07:37:58","date_gmt":"2017-03-24T06:37:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=24157"},"modified":"2018-03-07T16:12:53","modified_gmt":"2018-03-07T15:12:53","slug":"quels-vins-pour-le-printemps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/vins-et-spiritueux\/quels-vins-pour-le-printemps","title":{"rendered":"Quels vins pour le printemps ?"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">L<\/span>\u2019amour est enfant de boh\u00e8me, alors c\u2019est normal qu\u2019il se balade. Et s\u2019il se prom\u00e8ne avec un peu de pinard, c\u2019est encore mieux, surtout pour lui. Le vin change \u00e0 la vitesse grand V, et sa consommation suit le m\u00eame mouvement rapide. Du produit sacr\u00e9, voire mystique, on est pass\u00e9 au compl\u00e9ment alimentaire mon cher Watson, si, si, avant d\u2019arriver au vin loisir tel que nous le connaissons aujourd\u2019hui. Merci les gars, sinon je devrai pour me sustenter travailler vraiment\u00a0!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Par Eric Boschman<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cette nouvelle dimension demande quelques am\u00e9nagements. D\u2019une part le vin chic se fait toujours plus glam, des verres issus des recherches les plus pointues aux bouchons en passant par les \u00e9tiquettes, tout est \u00e9tudi\u00e9. En compl\u00e9ment, et non en opposition, il y a le vin nomade, boh\u00e8me, comme l\u2019amour, celui qui se boit n\u2019importe o\u00f9, pas forc\u00e9ment n\u2019importe comment, les \u00ab\u00a0Bois sans soif\u00a0\u00bb sont juste bons \u00e0 illustrer les propos d\u2019Haddock, mais plus simplement. Le vin des copains en quelque sorte. Depuis une trentaine d\u2019ann\u00e9es des recherches sont men\u00e9es autour des poches, elles aussi \u00e9voluent et deviennent de plus en plus performantes. Certes, pas encore de grand nom en Bag-in-Box, mais d\u00e9j\u00e0 des appellations fort renomm\u00e9es. Le mouvement est irr\u00e9versible tant les n\u00e9o-consommateurs semblent se d\u00e9tacher de la forme pour se consacrer essentiellement au fond&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comme le printemps frappe, enfin, \u00e0 nos portes, c\u2019est le moment de se pencher sur quelques saveurs de saison. Des vins \u00e0 balader, des vins \u00e0 d\u00e9guster entre deux rayons de soleil et quelques feuilles qui br\u00fblent doucement au fond du jardin. C\u2019est Colruyt qui a pr\u00e9sent\u00e9 une gamme saisonni\u00e8re cette ann\u00e9e, alors, petit tour d\u2019horizon de quelques flacons de l\u2019enseigne.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">En bulles<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le Cava Mas Pere (qui f\u00eate ses dix ann\u00e9es de collaboration avec Colruyt), avec un \u00ab\u00a0brut nature\u00a0\u00bb \u00e9lev\u00e9 en cave durant 32 mois \u00e0 9,99\u00a0\u20ac &#8211; 17\/20<br \/>\nUne belle surprise, plut\u00f4t dans la fra\u00eecheur et l\u2019\u00e9l\u00e9gance, loin des poncifs habituels du Cava. A servir sans rien annoncer, juste pour voir la t\u00eate des \u00ab\u00a0sp\u00e9cialistes\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-24172 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/un.jpg\" alt=\"bulles\" width=\"116\" height=\"196\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">En blanc<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Palazzo Vecchio 2015, 100\u00a0% Vermentino en Toscane \u00e0 5,25\u00a0\u20ac &#8211; 15\/20<br \/>\nC\u2019est frais, vif, tranchant, avec ce qu\u2019il faut de floral pour accompagner quelques asperges vinaigrette.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24165 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/deux.jpg\" alt=\"vin blanc\" width=\"99\" height=\"167\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">En ros\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vallon des Glauges, Coteaux d\u2019Aix en Provence 2015 \u00e0 6,55\u00a0\u20ac &#8211; 14\/20<br \/>\nGrenache, Counoise, Syrah<br \/>\nUn ros\u00e9 l\u00e9ger, sur le fruit, avec une petite touche de cuberdon et de poivre qui fait vraiment plaisir. C\u2019est le retour des beaux jours dans un verre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24171 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/trois.jpg\" alt=\"rose\" width=\"99\" height=\"171\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">En rouge<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sant Jordi 2015 de chez Torres en Catalogne, un vin riche et \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 base de Grenache et de Syrah \u00e0 6,95\u00a0\u20ac &#8211; 15\/20<br \/>\nPerso, je suis moyennement fan des syrahs catalanes, mais je dois bien avouer que c\u2019est vraiment bien foutu, en finesse. Pour accompagner quelques c\u00f4tes d\u2019agneau, \u00e7a le fera bien.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24169 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/quatre.jpg\" alt=\"vin rouge\" width=\"99\" height=\"166\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ch\u00e2teau Crillon 2015 en Ventoux. Une tr\u00e8s belle bouteille dans le mill\u00e9sime de haut vol qu\u2019est 2015 \u00e0 4,35\u00a0\u20ac &#8211; 17\/20<br \/>\nCa c\u2019est une vraie surprise, un truc qui explose les neurones. Vraiment un chouette vin \u00e0 d\u00e9couvrir sans tarder parce que, normalement, il devrait filer hors des rayons rapidement.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24164 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cinq.jpg\" alt=\"vin rouge\" width=\"99\" height=\"171\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Argento Selecci\u00f3n 2015, 100\u00a0% Bonarda de Mendoza, Argentine \u00e0 6,25\u00a0\u20ac &#8211; 16\/20<br \/>\nJe l\u2019imagine sur son cheval dans le soleil couchant, ce bon vieux cow-boy rentrant vers le ranch Bonanza. Rien \u00e0 voir avec ce vin, si ce n\u2019est le c\u00f4t\u00e9 fin de journ\u00e9e devant quelques b\u00fbches quand la saison oscille encore entre hiver et renouveau. Pour accompagner une belle pi\u00e8ce de b\u0153uf grill\u00e9e avec de la choron ce sera juste l\u2019id\u00e9al.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24170 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/sept.jpg\" alt=\"vin rouge\" width=\"99\" height=\"170\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Les Bib\u2019s (Bag-in-Box)<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Blanc<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il Gran Giardino 2015, Grillo &amp; Chardonnay IGT Terre Siciliane Bio 3 litres &#8211; 16\/20<br \/>\nCa c\u2019est le grand secret du printemps, bien rang\u00e9 dans un coin du frigo, il sert \u00e0 r\u00e9inventer le mouvement perp\u00e9tuel. Lors de chaque passage devant la porte de l\u2019engin, hop, un p\u2019tit verre vite fait bien fait tant c\u2019est bien foutu. Le grillo apporte la fra\u00eecheur et le chardonnay un c\u00f4t\u00e9 floral. C\u2019est vraiment bon \u00e7a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24166 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/huit.jpg\" alt=\"vin\" width=\"99\" height=\"107\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Rouge<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kalamundi 2015 Shiraz &amp; Cabernet-Sauvignon South Eastern Australia 5 litres \u00e0 19,99\u00a0\u20ac &#8211; 14\/20<br \/>\nLe classique des classiques pour toute l\u2019ann\u00e9e, mais un peu plus pour accompagner le premier BBQ de l\u2019ann\u00e9e, les premi\u00e8res sorties timides dans les jardins. Bref, c\u2019est le vin des beaux jours et des copains qui d\u00e9barquent en bande \u00e0 l\u2019improviste.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24168 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/neuf.jpg\" alt=\"vin\" width=\"99\" height=\"105\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>C\u2019est le moment de se pencher sur quelques saveurs de saison : Des vins \u00e0 balader, des vins \u00e0 d\u00e9guster entre deux rayons de soleil et quelques feuilles qui br\u00fblent doucement au fond du jardin&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":24162,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1123],"tags":[790],"class_list":["post-24157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vins-et-spiritueux","tag-gastronomie-vin"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quels vins pour le printemps ? - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quel vin choisir pour le printemps ? 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