{"id":26840,"date":"2017-07-15T06:00:49","date_gmt":"2017-07-15T04:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=26840"},"modified":"2018-03-07T16:40:45","modified_gmt":"2018-03-07T15:40:45","slug":"gites-couverts-wallonie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/evasion\/pres-de-chez-nous\/gites-couverts-wallonie","title":{"rendered":"G\u00eetes et couverts en Wallonie"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

Pour des petites ou grandes vacances, voici nos meilleures adresses gourmandes au vert ! Du week-end gastronomique \u00e0 la halte d\u00e9mocratique, votre bonheur se trouve ici.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Par Jo\u00eblle Rochette<\/em><\/p>\n

A Erpent <\/strong>et \u00e0 Profondeville, Le Comptoir et l\u2019Eau Vive<\/strong><\/h3>\n

Sur les hauteurs namuroises, le Comptoir de l\u2019Eau Vive<\/em><\/strong> est l\u2019une des adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des gastronomes en mal de petites tables peu on\u00e9reuses mais, avec leur cuisine de bistrot, tout aussi qualitatives que leurs a\u00een\u00e9es \u00e9toil\u00e9es. Le Comptoir de l\u2019Eau Vive, cr\u00e9\u00e9 par Pierre et Anne R\u00e9simont, est bien l\u2019une de ces pr\u00e9cieuses adresses. Sp\u00e9cialit\u00e9s et produits locaux, dont vente \u00e0 emporter du pain, vin, fromage, petites terrasses urbaines avec bbq et cuisine ouverte en (petite) salle sont autant d\u2019attraits pour cette adresse \u00ab\u00a0coup de c\u0153ur\u00a0\u00bb du namurois.\u00a0Bucolique \u00e0 souhait, \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de l\u00e0, L\u2019Eau Vive interpr\u00e8te une partition en mille temps. Table doublement \u00e9toil\u00e9e, membre des Grandes Tables du Monde et magnifiquement installe dans un ancien moulin du XVIIe en bord de petite rivi\u00e8re, L\u2019Eau Vive reste une destination privil\u00e9gi\u00e9e o\u00f9 se rendre pour f\u00eater un \u00e9v\u00e9nement ou, pour un lunch estival plus accessible \u00e0 toutes les bourses.<\/p>\n

Outre l\u2019environnement exceptionnel, l\u2019Eau Vive est \u00e9galement dot\u00e9 de deux logements distincts \u00e0 travers le superbe g\u00eete contemporain qu\u2019est le \u00ab\u00a0M\u00e9dissey<\/em>\u00a0<\/strong>\u00bb (piscine, cuisine, billard, salon)<\/p>\n

ou le plus proche et plus r\u00e9cent \u00abCube\u00a0\u00bb<\/em><\/strong> pour une d\u00e9licieuse plong\u00e9e dans l\u2019une des r\u00e9gions vertes les plus embl\u00e9matiques de la Province de Namur.<\/p>\n\n

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L\u2019Eau Vive<\/div>
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Le gite \u00e0 L\u2019Espace Medissey et au Cube <\/div>
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Comptoir de l\u2019Eau Vive <\/div>
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Le couvert<\/strong> \u00e0 L\u2019Eau Vive<\/strong> \u2013 Route de Floreffe, 37 \u2013 5170 Arbre (Profondeville) \u2013 T\u00e9l. +32 (0)81 41 11 51 \u2013 www.eau-vive.be
\n<\/a>Le gite<\/strong> \u00e0 L\u2019Espace Medissey<\/strong> et au Cube <\/strong>\u2013 Infos & contact\u00a0: www.eau-vive.be<\/a>
\nLe couvert<\/strong> au Comptoir de l\u2019Eau Vive<\/strong> \u2013 Place des Jardins de Baseilles, 14 \u2013 5101 Erpent \u2013 T\u00e9l. +32 (0)81 30 65 36 \u2013 www.comptoirdeleauvive.be<\/a><\/p>\n


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A Durbuy, la Maison Caerdinael<\/strong><\/h3>\n

Depuis le printemps dernier, Fr\u00e9d\u00e9ric Caerdinael <\/em>et sa famille, redynamisent leurs diff\u00e9rentes enseignes de Durbuy sous le nom de Maison Caerdinael<\/em>. Des enseignes allant du restaurant-grill (Victoria<\/em>) \u00e0 l\u2019originale chambre d\u2019h\u00f4tes (The Guest House<\/em>) en passant par un nouveau bar \u00e0 vin (7 by Juliette<\/em>). On y prend donc l\u2019ap\u00e9ro dans le c\u0153ur historique de la ville au 7 by Juliette<\/em><\/strong>. Endroit tr\u00e8s tendance \u00e0 l\u2019ambiance chaleureuse et au cadre singulier avec cocktails, vin du monde, tapas, finger food et m\u00eame, certains soirs, des musiciens en live.<\/p>\n

En face, en terrasse n\u00e9o-rustique ou \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, le Victoria<\/em><\/strong> propose une r\u00e9jouissante cuisine de grillades au feu de bois et de plats du terroir ardennais.<\/p>\n

Enfin, en v\u00e9ritable coup de c\u0153ur, c\u2019est la Guest House<\/em><\/strong> qui est, pour nous, la meilleure adresse pour passer la nuit la plus insolite \u00e0 Durbuy. D\u00e9coration surprenante comme dans un conte de f\u00e9es.<\/p>\n\n

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7 by Juliette<\/div>
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le Victoria<\/div>
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la Guest House<\/div>
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L\u2019ap\u00e9ro <\/strong>au 7 by Juliette<\/em><\/strong> \u2013 www.septbyjuliette.be<\/a> \u2013 Rue des R\u00e9collectines 5 \u2013 6940 Durbuy\u00a0\u2013 T\u00e9l. +32 (0)86 84 07 13
\nLe couvert <\/strong>au Victoria<\/em><\/strong> \u2013 www.hotel-victoria.be<\/a> \u2013 Rue des R\u00e9collectines, 4 \u2013 6940 Durbuy \u2013 T\u00e9l. +32 (0)86 21 28 68
\nLe g\u00eete <\/strong>\u00e0 la Guest House<\/em> <\/strong>\u2013 www.theguesthouse.be<\/a> \u2013 Rue des R\u00e9collectines, 5 \u2013 6940 Durbuy \u2013 T\u00e9l. +32(0)86 21 23 00<\/p>\n

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A Our-Paliseul, la TabLe de Maxime<\/strong><\/h3>\n

Depuis quelques ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0, Maxime Collard, est et reste notre coup de c\u0153ur intemporel en Ardennes. A sa table initiale, ouverte en 2009 alors qu\u2019il n\u2019a que 25 ans, une superbe et constante cuisine personnalis\u00e9e et \u00e9toil\u00e9e b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un joli cadre contemporain et d\u2019une vue sur le grand jardin. Six belles chambres sont aussi disponibles \u00e0 La Table de Maxime<\/em><\/strong>.<\/p>\n

A deux pas, Maxime a ouvert son d\u00e9mocratique bistro de campagne, Les Terrasses de l\u2019Our<\/em><\/strong>. Dans une d\u00e9coration d\u2019esprit vintage, on s\u2019y d\u00e9lecte de plats plus simples articul\u00e9s autour de produits et boissons de terroir pour un tr\u00e8s r\u00e9jouissant rapport qualit\u00e9-prix-plaisir.<\/p>\n

Autre adresse originale, dans un hameau voisin (Beth) c\u2019est au c\u0153ur m\u00eame du jardin potager du chef, Les Jardins de Maxime<\/em><\/strong>, qu\u2019il est possible de loger dans l\u2019une des 4 chambres modernes et confortables.\u00a0Enfin, en cerise sur le g\u00e2teau\u00a0: \u00e0 deux pas de la Table de Maxime et toujours en pleine nature, La Fabrique du Pr\u00e9 Maho<\/em><\/strong> est une superbe maison en bois, construite sur pilotis et totalement \u00e9cologique qui fait le bonheur des amateurs de mises au vert exclusive dans un esprit r\u00e9solument contemporain et tout aussi qualitatif, lui aussi.<\/p>\n\n

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La Fabrique du Pr\u00e9 Maho<\/div>
La Fabrique du Pr\u00e9 Maho<\/a><\/div><\/div><\/div>
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Les Terrasses de l\u2019Our<\/div>
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Les Jardins de Maxime<\/div>
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Le couvert et le g\u00eete<\/strong>\u00a0\u00e0 La Table de Maxime<\/strong>\u00a0\u2013 Our, 23 \u2013 5862 Our-Paliseul \u2013 T\u00e9l. +32 (0)61 23 95 10
\nLe couvert et le g\u00eete <\/strong>aux Terrasses de l\u2019Our<\/strong>\u00a0\u2013 Rue de la Lesse, 1 \u2013 5862 Our \u2013 T\u00e9l. +32 (0)61 24 20 00
\nLe(s) g\u00eete(s)<\/strong>\u00a0: Les Jardins de Maxime <\/strong>(4 chambres) & La Fabrique du Pr\u00e9 Maho<\/strong> (g\u00eete \u00e9cologique et contemporain \u2013 capacit\u00e9 11 personnes) \u2013 T\u00e9l. +32 (0)61 23 95 10<\/p>\n

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www.joellerochette.com<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>Pour des petites ou grandes vacances, voici nos meilleures adresses gourmandes au vert !<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":26862,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1125],"tags":[1039,793,766,73],"class_list":["post-26840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pres-de-chez-nous","tag-gastronomie","tag-joelle-rochette","tag-nouveautes","tag-voyage"],"yoast_head":"\nG\u00eetes et couverts en Wallonie - Fifty & Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/evasion\/pres-de-chez-nous\/gites-couverts-wallonie\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/evasion\/pres-de-chez-nous\/gites-couverts-wallonie\/2\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"G\u00eetes et couverts en Wallonie - 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