{"id":27644,"date":"2017-08-10T07:36:43","date_gmt":"2017-08-10T05:36:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=27644"},"modified":"2018-03-07T16:49:30","modified_gmt":"2018-03-07T15:49:30","slug":"lart-de-table-a-maison-lemonnier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier","title":{"rendered":"L’Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 4<\/span> minutes<\/span><\/span>

Cela fait longtemps qu’Eric et Tristan Martin ont ouvert leur Maison Lemonnier aux talents d’artistes. De subtiles collaborations ont vu le jour en se joignant \u00e0 leur travail culinaire jusqu’\u00e0 couvrir l’Art de la Table \u00a0au-del\u00e0 de notre imagination… Au menu : un vaste programme qui \u00e9merveille les sens !\u00a0<\/strong><\/p>\n

Par Jo\u00eblle Rochette<\/em><\/p>\n

Le jardin prend des airs de galerie en plein air<\/h3>\n

S\u00e9duite par l\u2019environnement bucolique des lieux, l’artiste Brigitte DanseS peuple le jardin de ses originaux personnages filiformes le long du plan d\u2019eau. Ici, une danseuse, l\u00e0 un jongleur, de l’autre c\u00f4t\u00e9 un petit peuple r\u00e9unit en colloque amusant dans une originale fontaine cr\u00e9\u00e9e \u00e0 partir d\u2019une ancestrale bassine d\u2019eau. Plus loin, ce sont des sculptures cubiques ou tout en rondeurs travaill\u00e9es dans l\u2019acier corten ou sculpt\u00e9es dans la pierre qui apportent au jardin une touche contemporaine particuli\u00e8rement esth\u00e9tique.<\/p>\n

\"Lemonnier-Expo<\/p>\n

Le travail de Brigitte DanseS<\/em> s\u2019adapte admirablement au jardin de la Maison Lemonnier. On y vient librement pour une balade-d\u00e9couverte de l\u2019exposition ou, mieux encore, pour un ap\u00e9ritif en terrasse suivi d\u2019un menu sp\u00e9cialement imagin\u00e9 par les cuisiniers sur base des produits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de l\u2019artiste. Un menu 3 services tarif\u00e9 \u00e0 50 \u20ac (75 \u20ac avec les boissons) que l\u2019on peut d\u00e9guster tous les midis et soirs (sauf vendredi et samedi soir) et m\u00eame le dimanche.<\/p>\n

Le menu th\u00e9matique intitul\u00e9 Menu DanseS<\/strong> et servi le temps de l\u2019expo soit jusqu’au 13 ao\u00fbt.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Lemonnier-Expo<\/p>\n

<\/h3>\n

\"Lemonnier-Expo<\/p>\n

L\u2019actu cet \u00e9t\u00e9 de la Maison Lemonnier<\/strong><\/h3>\n

Parall\u00e8lement \u00e0 l\u2019Exposition de Brigitte DanseS<\/em>, Eric Martin<\/em>, homme de terroir exp\u00e9riment\u00e9 comme pas deux, nous apprend qu\u2019il est, dans la r\u00e9gion, une chasse singuli\u00e8re pratiqu\u00e9e en pr\u00e9mices \u00e0 l\u2019automne, \u00e0 savoir la chasse dite du Chevreuil au Pirsch<\/strong>. Celle-ci s\u2019\u00e9talant du 20 juillet au 20 ao\u00fbt<\/strong>, cette ann\u00e9e, est autant ignor\u00e9e du plus grand nombre que tr\u00e8s pris\u00e9e par les initi\u00e9s. Cette chasse particuli\u00e8re se pratique par une approche individuelle, silencieuse \u00e0 l\u2019aff\u00fbt et sur un nombre d\u00e9termin\u00e9 de brocards permettant ainsi de stabiliser la population de chevreuils. La viande de chevreuil ainsi chass\u00e9 n\u2019en est que plus di\u00e9t\u00e9tique (fer, prot\u00e9ine, peu de lipides), fine et savoureuse et repr\u00e9sente ainsi pour les palais les plus avertis la quintessence de la chasse. A la Maison Lemonnier, ce chevreuil estival est r\u00f4ti et accompagn\u00e9 de baies fra\u00eeches de cassis \u00e9clat\u00e9es et des premi\u00e8res girolles.<\/p>\n

\"Lemonnier-Expo<\/p>\n

La Meilleure carte de Vins de Belgique 2017<\/strong><\/h3>\n

D\u00e9cid\u00e9ment, rien n\u2019est oubli\u00e9 pour mettre le palais en f\u00eate, cet \u00e9t\u00e9, chez Eric <\/em>et Tristan Martin<\/em>. C\u00f4t\u00e9 table, alors que le Menu DanseS bat son plein et que le chevreuil arrive sur la r\u00f4tissoire, le vin <\/strong>sera, lui aussi, \u00e0 l\u2019honneur le lundi 21 ao\u00fbt prochain<\/strong>.<\/p>\n

Ceci \u00e0 travers un d\u00eener exclusif o\u00f9 les deux chefs maison orchestreront un duo de sommeliers qui ne pourra qu\u2019honorer au mieux le titre attribu\u00e9 par le Gault&Millau<\/em> de Meilleure carte de Vins de Belgique 2017<\/strong>. Ainsi, le sommelier maison, Fr\u00e9d\u00e9ric Cabut<\/em><\/strong>, le 21 ao\u00fbt prochain (20 h), travaillera de concert avec la notoire sommeli\u00e8re luxembourgeoise, Dominique Rizzi<\/em><\/strong>. En cuisine comme en salle, les quatre comp\u00e8res s\u2019activeront \u00e0 cr\u00e9er les meilleurs accords mets-vin en fonction des sensibilit\u00e9s et des approches personnelles de chacun(e). Choix personnels, plus f\u00e9minins ou plus masculins, similaires ou curieusement \u00e9loign\u00e9s, ce sera \u00e0 chaque sommelier de donner le ton de sa personnalit\u00e9 et aux convives curieux d\u2019appr\u00e9cier ce nouveau duo tout \u00e0 fait jubilatoire.<\/p>\n

Le 21 ao\u00fbt prochain<\/strong> ce D\u00eener DiVins<\/strong> sera un beau repas en 6 services avec l\u2019accord vins des deux sommeliers sur chaque plat. Il en coutera \u00e0 chaque convive 166 \u20ac comprenant ap\u00e9ritif, eau, vins s\u00e9lectionn\u00e9s, caf\u00e9 ou th\u00e9. La r\u00e9servation, par t\u00e9l\u00e9phone ou par mail \u00e9tant fortement conseill\u00e9e car nombreux seront certainement les amateurs de ce type de rendez-vous\u00a0!<\/p>\n

Autre expo en septembre\u00a0: Marcel Lucas<\/strong><\/h3>\n

Embo\u00eetant le pas \u00e0 l\u2019exposition de Brigitte DanseS, c\u2019est un peintre cette fois, qui sera mis \u00e0 l\u2019honneur \u00e0 la Maison Lemonnier \u00e0 travers ses aquarelles d\u00e9di\u00e9es aux Chemins de St-Jacques de Compostelle. Exposition posthume, celle-ci c\u00e9l\u00e8brera les 90 ans qu\u2019aurait compt\u00e9s Marcel Lucas<\/em><\/strong>, d\u00e9c\u00e9d\u00e9 en 2010. Une exposition t\u00e9moin des chemins parcourus et lieux visit\u00e9s en 16 tableaux originaux, par ce peintre qui f\u00fbt un grand ami du p\u00e8re d\u2019Eric Martin,<\/em> \u00e0 l\u2019\u00e9poque Directeur du Ch\u00e2teau de Lavaux-Ste-Anne.<\/p>\n

L\u2019exposition de Marcel Lucas<\/em> <\/strong>sera visible du 8 septembre au 2 octobre<\/strong> et pourra \u00eatre visit\u00e9e librement, tous les jours (sauf mardi et mercredi) de 10 \u00e0 12 h et de 16 \u00e0 19 h.<\/p>\n

\"Lemonnier-Expo<\/p>\n

Maison Lemonnier<\/strong> \u2013 Rue de la Baronne Lemonnier, 82 \u2013 5580 Lavaux-Ste-Anne
\nT 084 38 88 83 \u2013 info@lemonnier.be <\/a>
\nwww.lemonnier.be<\/a>
\nFerm\u00e9 mardi et mercredi (& du 3 au 12.04.17)<\/p>\n

\n

www.joellerochette.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reading Time: <\/span> 4<\/span> minutes<\/span><\/span>Quand la gastronomie rencontre l’art contemporain, tous les sens s’\u00e9merveillent ! Au menu ? <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":27651,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1122],"tags":[992,43,1039,793,766],"class_list":["post-27644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rencontres-culinaires","tag-agenda","tag-culture","tag-gastronomie","tag-joelle-rochette","tag-nouveautes"],"yoast_head":"\nL'Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier - Fifty & Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier - Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Reading Time: 4 minutesQuand la gastronomie rencontre l'art contemporain, tous les sens s'\u00e9merveillent ! Au menu ?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-08-10T05:36:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-07T15:49:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/maison-le-monnier-fiftyandme-magazine.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1110\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"740\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gaelle Dehenain\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gaelle Dehenain\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier\",\"name\":\"L'Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier - Fifty & Me MAGAZINE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/maison-le-monnier-fiftyandme-magazine.jpg\",\"datePublished\":\"2017-08-10T05:36:43+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-07T15:49:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/00279fbd4b5a6844247dbd2f50229f38\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/maison-le-monnier-fiftyandme-magazine.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/maison-le-monnier-fiftyandme-magazine.jpg\",\"width\":1110,\"height\":740,\"caption\":\"photo maison lemonnier\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Cuisine\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rencontres culinaires\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"L’Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/\",\"name\":\"Fifty & Me MAGAZINE\",\"description\":\"Et si la vie commen\u00e7ait \u00e0 50 ans ?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/00279fbd4b5a6844247dbd2f50229f38\",\"name\":\"Gaelle Dehenain\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/author\/gde\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier - Fifty & Me MAGAZINE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L'Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier - Fifty & Me MAGAZINE","og_description":"Reading Time: 4 minutesQuand la gastronomie rencontre l'art contemporain, tous les sens s'\u00e9merveillent ! Au menu ?","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier","og_site_name":"Fifty & Me MAGAZINE","article_published_time":"2017-08-10T05:36:43+00:00","article_modified_time":"2018-03-07T15:49:30+00:00","og_image":[{"width":1110,"height":740,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/maison-le-monnier-fiftyandme-magazine.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gaelle Dehenain","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Gaelle Dehenain","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier","name":"L'Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier - Fifty & Me MAGAZINE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/maison-le-monnier-fiftyandme-magazine.jpg","datePublished":"2017-08-10T05:36:43+00:00","dateModified":"2018-03-07T15:49:30+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/00279fbd4b5a6844247dbd2f50229f38"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/maison-le-monnier-fiftyandme-magazine.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/maison-le-monnier-fiftyandme-magazine.jpg","width":1110,"height":740,"caption":"photo maison lemonnier"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/lart-de-table-a-maison-lemonnier#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Cuisine","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rencontres culinaires","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"L’Art de la table \u00e0 la Maison Lemonnier"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/","name":"Fifty & Me MAGAZINE","description":"Et si la vie commen\u00e7ait \u00e0 50 ans ?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/00279fbd4b5a6844247dbd2f50229f38","name":"Gaelle Dehenain","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/author\/gde"}]}},"modified_by":"Gaelle Dehenain","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27644"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27644\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}