{"id":28048,"date":"2017-09-16T07:05:25","date_gmt":"2017-09-16T05:05:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=28048"},"modified":"2018-03-07T16:50:05","modified_gmt":"2018-03-07T15:50:05","slug":"7-nouveaux-restos-a-bruxelles-a-suivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/7-nouveaux-restos-a-bruxelles-a-suivre","title":{"rendered":"7 nouveaux restos \u00e0 Bruxelles… \u00e0 suivre !"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

Apr\u00e8s avoir fait le tour des restos de plage<\/strong>, on fait notre rentr\u00e9e \u00e9picurienne… Quelles sont les nouvelles adresses \u00e0 tester ou celles qui ont d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 ? Voici, sur un plateau, nos nouveaux coups de c\u0153ur \u00e0 Bruxelles.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Par Jo\u00eblle Rochette<\/em><\/p>\n

Martine Fallon au Seedz<\/em><\/strong><\/h3>\n

Grande personnalit\u00e9 et v\u00e9ritable agitatrice de go\u00fbt, la cr\u00e9atrice de la Cuisine de l\u2019\u00e9nergie, Martine Fallon, ouvre (enfin) son propre restaurant. Elle y a pour associ\u00e9s le dynamique Micha\u00ebl Binkin<\/em> <\/strong>et sa cr\u00e9ative fille, Dilara Feray<\/em><\/strong>. Plut\u00f4t que de resto, c\u2019est d\u2019un fastfood organic et healthy qu\u2019il s\u2019agit avec plats sains et \u00e9quilibr\u00e9s, go\u00fbteux en diable et esth\u00e9tiques \u00e0 souhait, \u00e0 consommer sur place (en journ\u00e9e) ou \u00e0 emporter. Seedz<\/strong>, it\u2019s my rebirth-Energised by Martine Fallon, a ouvert officiellement le 11 septembre sur la Place Brugmann en lieu et place de Chez Montaigne<\/em> (derri\u00e8re l\u2019\u00e9glise).<\/p>\n

\"photo<\/p>\n

Serge Litvine sur la Place Brugmann <\/strong><\/h3>\n

De l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la place, ce sera d\u00e8s la mi-septembre que le propri\u00e9taire de la Villa Lorraine (et autres maisons notoires) ouvrira sa derni\u00e8re enseigne. Une nouvelle table, voisine de la librairie Candide, install\u00e9e quant \u00e0 elle en lieu et place de Gaudron. Petite restauration de qualit\u00e9 orchestr\u00e9e par Vladimir Litvine et Olivier Van Weijnen, le chef du traiteur de La Villa Lorraine et brunchs dominicaux au programme.<\/p>\n

Karin Burton d\u00e9m\u00e9nage Lou Ferri au Vivier d\u2019Oie <\/strong><\/h3>\n

Grand d\u00e9m\u00e9nagement pour la chef-propri\u00e9taire du notoire restaurant camarguais Lou F\u00e8rri<\/em> \u00e0 Havelange (Province de Namur). Celle-ci flanqu\u00e9 de son sympathique \u00e9poux fran\u00e7ais (du sud\u00a0!) s\u2019installe \u2013 ou plut\u00f4t se r\u00e9installe \u00e0 Bruxelles d\u2019o\u00f9 elle est originaire \u2013 avec sa cuisine, ses vins et ses excellents produits du sud dont la truffe qui, dans la cuisine de cette dynamique femme-chef, est la premi\u00e8re sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n

Christophe Hardiquest, nouvelle cuisine pour Bon-Bon<\/strong><\/h3>\n

Ni nouveau, ni d\u00e9m\u00e9nagement, le restaurant doublement \u00e9toil\u00e9 de Christophe Hardiquest vient, apr\u00e8s d\u2019importants travaux durant l\u2019\u00e9t\u00e9, de se dot\u00e9 d\u2019un nouveau fourneau et autre mat\u00e9riel hyper pro qui font le bonheur de son embl\u00e9matique chef . Vous br\u00fblez d\u00e9j\u00e0\u00a0d\u2019impatience ?<\/p>\n

\"photo<\/p>\n

Tero<\/strong> de Bierge \u00e0 la Capitale<\/h3>\n

Ouverture imminente \u00e0 Bruxelles pour l\u2019une des enseignes les plus \u00ab\u00a0healthy\u00a0\u00bb du namurois, Tero <\/em>vient s\u2019installer dans le quartier de la Place St\u00e9phanie (\u00e0 deux pas du Manos). Nourriture vivante et crue, viandes et l\u00e9gumes de la ferme, voil\u00e0 une jolie enseigne naturelle suppl\u00e9mentaire dont pourra s\u2019enorgueillir la Capitale.<\/p>\n

Arnaud, Alexis et Jimmy\u00a0ouvrent La Meute<\/strong><\/h3>\n

Apr\u00e8s avoir cr\u00e9\u00e9 deux restos fastfood asiatiques Takumi<\/em>, dont le dernier vient d\u2019ouvrir Place Jourdan, Arnaud Mestdag associ\u00e9 \u00e0 son fr\u00e8re Alexis Mestdag et \u00e0 Jimmy Bogaert\u00a0lancent La Meute<\/em><\/strong>, un restaurant d\u00e9mocratique \u00e0 viande qualitative, dans la rue Lesbroussart. Magnifique viande irlandaise sous toutes ses formes et toutes ses cuissons et m\u00eame\u00a0option\u00a0\u00ab\u00a0veggie\u00a0\u00bb au menu. Pour tous les go\u00fbts carnivores (ou non) et pour toutes les bourses.<\/p>\n

Alain et Joseph Kupchik au 3e Ba.Ba Bagel Bakery <\/strong><\/h3>\n

Fort du succ\u00e8s du premier Ba.Ba bagel Bakery<\/em> d\u2019Ixelles (chauss\u00e9e de Waterloo) et du nouveau de la rue Sainte-Catherine, ouvert cet \u00e9t\u00e9, les fr\u00e8res Kupchik pr\u00e9voient d\u2019ouvrir, en novembre prochain, une troisi\u00e8me enseigne de leur boulangerie \u00e0 bagels dans la Galerie Ravenstein. Suivra, au printemps 2018, une quatri\u00e8me ouverture rue Froissart et plus tard, sans doute d\u2019autres enseignes similaires \u00e0 Anvers, Waterloo, Gand, \u2026 <\/em>Toutes les sp\u00e9cialit\u00e9s de New-York peuvent y \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es \u00e0 table ou achet\u00e9es \u00e0 emporter via un large comptoir rempli de divers bagels, cheese ou carotte cake, donuts, etc. Tr\u00e8s tendance et tout aussi facile pour les plus press\u00e9s\u00a0! www.bababagel.be<\/a><\/p>\n

\"photo<\/p>\n

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