{"id":29919,"date":"2017-12-02T06:41:59","date_gmt":"2017-12-02T05:41:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=29919"},"modified":"2018-03-08T14:16:53","modified_gmt":"2018-03-08T13:16:53","slug":"5-destinations-epicuriennes-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/5-destinations-epicuriennes-fetes","title":{"rendered":"5 destinations \u00e9picuriennes pour les F\u00eates"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 4<\/span> minutes<\/span><\/span>

Quelques destinations jubilatoires comme autant de meilleurs souvenirs gourmands de l\u2019ann\u00e9e \u00e0 l’\u00e9tranger ! Et, peut-\u00eatre, de bonnes id\u00e9es \u00ab\u00a0cadeaux\u00a0\u00bb \u00e0 mettre sous le sapin ?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Par Jo\u00eblle Rochette<\/em><\/p>\n

A la R\u00e9serve Gen\u00e8ve, chez Virginie Basselot \u00e9lue Cheffe de l\u2019ann\u00e9e 2018 <\/strong><\/h3>\n

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D\u00e9but octobre, la jeune cheffe de \u00ab\u00a0La R\u00e9serve Gen\u00e8ve\u00a0\u00bb a d\u00e9croch\u00e9 le titre tr\u00e8s convoit\u00e9 de \u00ab\u00a0Cuisini\u00e8re de l\u2019Ann\u00e9e\u00a0\u00bb au Gault&Millau 2018. Une cheffe qui affiche \u00e9galement le titre tout aussi prestigieux de Meilleur Ouvrier de France (2015), ceci faisant d\u2019elle la seconde femme titulaire du titre de MOF depuis la cr\u00e9ation du c\u00e9l\u00e8bre concours en 1924\u00a0; rien de moins\u00a0! Une bonne raison suppl\u00e9mentaire pour filer d\u00e9couvrir tout \u00e0 la fois cet exceptionnel talent, le Restaurant Le Loti et les lieux magiques de La R\u00e9serve Gen\u00e8ve. Un d\u00e9placement, ou plut\u00f4t un cadeau \u00e0 faire tout aussi exceptionnel, puisqu\u2019ici sur les bords du Lac L\u00e9man, on d\u00e9couvre \u00e9galement le seul restaurant chinois \u00e9toil\u00e9 de Suisse, le Ts\u00e9 Fung\u00a0! Avis aux petits, on chuchote m\u00eame que le P\u00e8re No\u00ebl sera de passage dans les salons du Ts\u00e9 Fung le 25 d\u00e9cembre \u2026<\/p>\n

\"Virginie<\/strong><\/p>\n

Restaurant Le Loti<\/strong>
\nLa R\u00e9serve Gen\u00e8ve \u2013 301 Route de Lausanne \u2013 1293 Gen\u00e8ve <\/strong>
\nT +41 22 959 59 79<\/strong>
\nwww.lareserve-geneve.com<\/a><\/strong><\/p>\n

En Alsace, La Cheneaudi\u00e8re abrite l\u2019une de mes\u00a0cheffes-p\u00e2tissi\u00e8res pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de France<\/strong><\/h3>\n

Destination de proximit\u00e9 par excellence, l\u2019Alsace regorge d\u2019adresses s\u00e9duisantes, d\u2019h\u00f4tel au spa qualitatif (comme c\u2019est ici le cas aussi) et de tables r\u00e9ellement attrayantes. Parmi celles-ci, le restaurant de La Cheneaudi\u00e8re cache quelques p\u00e9pites de fameux talents culinaires. Ainsi aux c\u00f4t\u00e9s des talentueux chefs Daniel Stein et Roger Bouhassoun, \u0153uvre Manon Casterez, une jeune femme tr\u00e8s dou\u00e9e pour les desserts, la p\u00e2tisserie, les viennoiseries du matin ou encore le go\u00fbter de l\u2019apr\u00e8s-midi, \u00e0 d\u00e9guster entre deux soins voluptueux au nouveau et superbe spa de l\u2019h\u00f4tel.<\/p>\n\n

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La Cheneaudi\u00e8re \u2013 67420 Colroy La Roche<\/strong>
\nT +33 (0)3 88 97 61 64 <\/strong>
\nwww.cheneaudiere.com<\/strong><\/a><\/p>\n

En Bourgogne, le Ch\u00e2teau de Courban ouvre la route des vins<\/strong><\/h3>\n

En moins de 4 h de route, la Bourgogne ouvre sa route des vins aux plus grands amateurs d\u2019excellents crus d\u2019appelation. A l\u2019occasion d\u2019un beau voyage-d\u00e9couverte des superbes et meilleures caves de Bourgogne, nous avons fait halte dans plusieurs d\u2019entre elles (voir article par ailleurs sur mon blog) pour d\u2019attrayantes d\u00e9couvertes, essentiellement de vin de femmes. Une autre belle id\u00e9e d\u2019escapade-cadeau \u00e0 mettre sous le sapin qui pourra se couronner (ou d\u00e9buter) par un magnifique s\u00e9jour au Ch\u00e2teau de Courban. L\u00e0, dans un cadre de r\u00eave, hospitalier et confortable \u00e0 souhait, les deux fr\u00e8res Vandendriesche ont engag\u00e9 deux chefs japonais travaillant en parfaite osmose \u00e0 une cuisine aussi qualitative que personnalis\u00e9 aux saveurs franco-nippone de Takashi Kinoshita (chef de cuisine) et Sae Hasegawa, la d\u00e9licate et discr\u00e8te cheffe p\u00e2tissi\u00e8re. Douceurs et volupt\u00e9 sont ici aussi de chaque instant et repr\u00e9sente \u00e9galement l\u2019une de mes destinations favorites en France.<\/p>\n\n

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Ch\u00e2teau de Courban \u2013 7, rue du Lavoir \u2013 21520 Courban<\/strong>
\nT +33 (0)3 80 93 78 69<\/strong>
\nwww.chateaudecourban.com<\/a><\/strong><\/p>\n

A Paris, la b\u00fbche de No\u00ebl la plus \u00e9toil\u00e9e de la Ville Lumi\u00e8re<\/strong><\/h3>\n

Deux \u00e9toiles honorent la cuisine du Restaurant Le Gabriel au c\u0153ur du sublime h\u00f4tel La R\u00e9serve Paris gr\u00e2ce \u00e0 son exceptionnel chef J\u00e9r\u00f4me Banctel. Pour cette fin d\u2019ann\u00e9e, celui-ci avec son chef p\u00e2tissier Marc Lecomte pr\u00e9sente une jolie b\u00fbche de No\u00ebl aux tonalit\u00e9s et saveurs foresti\u00e8res. Une bonne id\u00e9e d\u2019escale gourmande \u2013 si pas de s\u00e9jour plus long \u2013 en ce lieu d\u2019exception qu\u2019est La R\u00e9serve Paris, deuxi\u00e8me adresse prestigieuse et particuli\u00e8rement \u00e9picurienne de la petite collection d\u2019h\u00f4tels de Michel Reybier. La 3e<\/sup> \u00ab\u00a0R\u00e9serve Ramatuelle\u00a0\u00bb \u00e9tant, elle aussi des plus s\u00e9duisantes (test\u00e9e et largement approuv\u00e9e\u00a0!), il faudra prendre la direction du sud pour mieux d\u00e9couvrir cette autre perle dans son spectaculaire \u00e9crin.<\/p>\n

\"lareserve-8429-\u00a9Morgane<\/p>\n

Restaurant Le Gabriel \u2013 42, Avenue Gabriel \u2013 75008 Paris <\/strong>
\nT +33 (0)1-58 36 60 60 (H\u00f4tel) \u2013\u00a0T +33 (0)1 58 36 60 50<\/strong>
\nwww.lareserve-paris.com<\/a><\/strong><\/p>\n

Dans le sud, l’Oustau de Baumani\u00e8re est l\u2019enseigne la plus c\u00e9l\u00e8bre de France<\/strong><\/h3>\n

Connue depuis des lustres, l\u2019enseigne du notoire Chef Jean-Andr\u00e9 Charial est, sans aucun doute, la destination r\u00eav\u00e9e de tout \u00e9picurien amateur de tr\u00e8s grande table gastronomique. Elle l\u2019est tout autant de tout futur grand cuisinier en devenir \u2013 nombreux sont d\u2019ailleurs ceux qui r\u00eavent d\u2019y faire un stage ou qui, comme Gary Kirchen (La Villa Lorraine) s\u2019y sont r\u00f4d\u00e9 \u00e0 l\u2019une des cuisines les plus prestigieuses de France. Mille et une d\u00e9couvertes sont \u00e0 faire ici pour autant de v\u00e9ritables cadeaux-p\u00e9pites \u00e0 se faire ou \u00e0 d\u00e9poser d\u00e9licatement sous le sapin de tous ceux que l\u2019on aime vraiment\u00a0!<\/p>\n\n

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Baumani\u00e8re \u2013 Les Baux de Provence \u2013 135020 Les Baux de Provence<\/strong>
\nT +33(0)4 90 54 33 07<\/strong><\/p>\n

Plus de bonnes adresses sur www.joellerochette.com\u00a0<\/a><\/p>\n

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Reading Time: <\/span> 4<\/span> minutes<\/span><\/span>Quelques tables exceptionnelles en dehors de nos fronti\u00e8res… Et autant de bonnes id\u00e9es \u00ab cadeaux \u00bb \u00e0 mettre sous le sapin? <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":29939,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1122],"tags":[1039,793,182,766,73],"class_list":["post-29919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rencontres-culinaires","tag-gastronomie","tag-joelle-rochette","tag-luxe","tag-nouveautes","tag-voyage"],"yoast_head":"\n5 destinations \u00e9picuriennes pour les F\u00eates - Fifty & Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/rencontres-culinaires\/5-destinations-epicuriennes-fetes\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"5 destinations \u00e9picuriennes pour les F\u00eates - Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Reading Time: 4 minutesQuelques tables exceptionnelles en dehors de nos fronti\u00e8res... 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