{"id":34296,"date":"2021-11-28T07:10:38","date_gmt":"2021-11-28T06:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=34296"},"modified":"2021-10-26T09:47:47","modified_gmt":"2021-10-26T07:47:47","slug":"print-psycho-une-cure-pour-detoxifier-son-corps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/detox\/print-psycho-une-cure-pour-detoxifier-son-corps","title":{"rendered":"Comment d\u00e9toxifier son organisme ?"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 5<\/span> minutes<\/span><\/span>

D\u00e9tox d’hiver : une tradition ancestrale<\/h2>\n

\u00ab\u00a0La d\u00e9tox fait partie de notre tradition depuis la nuit des temps\u00a0\u00bb, rappelle Martine Fallon, consultante en alimentation \u00e9nerg\u00e9tique depuis 20 ans. \u00ab\u00a0En hiver on mangeait moins (des bouillons et des soupes essentiellement), parce que la nature est plus pauvre. Chez les chr\u00e9tiens comme les musulmans et les hindouistes, il y a des p\u00e9riodes de je\u00fbne pour des raisons religieuses mais qui permettent aussi aux organes \u00e9monctoires (foie, intestin, reins, poumons, peau) de se mettre au repos et d\u2019\u00eatre drain\u00e9s.\u00a0\u00bb Particuli\u00e8rement utile au changement de saison (printemps et automne), la d\u00e9tox permet \u00e9galement de retrouver du tonus au coeur d\u2019un hiver faible en lumi\u00e8re. Une alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e, la s\u00e9dentarit\u00e9, le stress, la pollution (pesticides, m\u00e9taux lourds…) intoxinent notre organisme qui a parfois du mal \u00e0 s\u2019autor\u00e9guler devant l\u2019ampleur de la t\u00e2che. Raccourcir le travail li\u00e9 \u00e0 la digestion va donc le soulager et \u00e9viter que la majeure partie de notre \u00e9nergie soit consacr\u00e9e \u00e0 cette \u2018combustion\u2019.<\/p>\n

Bye bye, le stress!<\/h2>\n

Une cure d\u00e9tox, cela commence dans la t\u00eate. C\u2019est un \u00e9tat d\u2019esprit qui nous donne envie d\u2019adopter une meilleure hygi\u00e8ne de vie, d\u2019\u00eatre plus serein(e), \u00e0 l\u2019\u00e9coute de ce que notre corps nous dit. Pas question d\u2019escompter relever des d\u00e9fis sportifs auxquels notre organisme n\u2019est pas habitu\u00e9. \u00ab Personne n\u2019est format\u00e9 pour \u00eatre hyper actif en hiver. Lors de la saison froide, comme le dit la philosophie chinoise, l\u2019\u00e9nergie yin est dominante et s\u2019int\u00e9riorise tr\u00e8s fort \u00bb, reprend Martine Fallon. Aller se coucher plus t\u00f4t, marcher en for\u00eat, faire la sieste, du yoga, de la m\u00e9ditation, prendre un bain aux huiles essentielles relaxantes… Voil\u00e0 quelques pistes apaisantes qui peuvent faire la diff\u00e9rence.<\/p>\n

C\u2019est l\u2019occasion aussi de faire le point sur l\u2019\u00e9tendue de son addiction personnelle aux appareils digitaux (smartphone, tablette, ordinateur, t\u00e9l\u00e9vision…) et de tenter de cadrer leur utilisation, pour n\u2019en tirer que le meilleur. C\u2019est prouv\u00e9\u00a0: la lumi\u00e8re bleue que ces \u00e9crans \u00e9mettent diminue le taux de m\u00e9latonine, hormone du sommeil. Les exclure de la chambre \u00e0 coucher semble \u00eatre un bon plan, tout comme les d\u00e9brancher \u00e0 partir de 20 heures. Autres r\u00e8gles de \u2018bon usage\u2019 de ces \u2018outils\u2019 envahissants\u00a0? Fixer trois moments dans la journ\u00e9e pour consulter ses mails (10 h, 14 h, 18 h par exemple), r\u00e9gler son portable sur le mode \u2018avion\u2019 pendant les repas, quand on est avec ses enfants, apr\u00e8s sa journ\u00e9e de travail, pendant un rendez-vous2… Parce que oui, le stress nous intoxine. \u00ab\u00a0La d\u00e9tox, c\u2019est la chasse \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 qui peut aussi venir d\u2019un manque de sommeil, d\u2019une humeur maussade, du stress professionnel et familial. Cette acidit\u00e9 acc\u00e9l\u00e8re l\u2019oxydation, le vieillissement… Un cercle infernal dont il faut sortir.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cure, mode d’emploi<\/h2>\n

Une cure d\u00e9tox peut se faire tr\u00e8s simplement \u00e0 la maison, une semaine qui n\u2019est pas trop charg\u00e9e, comme on vient de l\u2019expliquer. \u00ab\u00a0On peut commencer par deux jours o\u00f9 l\u2019on mange du riz complet avec des l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur et un filet d\u2019une bonne huile d\u2019olive press\u00e9e \u00e0 froid, matin, midi (c\u2019est facile \u00e0 emporter avec soi) et soir. On s\u2019offre ensuite deux ou trois jours au bouillon de poule. Et on termine par deux jours de riz complet avec l\u00e9gumes vapeur. Comme toujours dans une alimentation \u00e9nerg\u00e9tique, on choisit des l\u00e9gumes locaux, bio et de saison, soit, en f\u00e9vrier, les carottes, le brocoli, le chou-fleur, tous les autres choux, le poireau, le c\u00e9leri, le chicon, l\u2019oignon… Quant au riz, c\u00e9r\u00e9ale naturellement tr\u00e8s pauvre en gluten, on le pr\u00e9trempe pendant 12 h, puis on le rince tr\u00e8s bien avant de le cuire, afin de neutraliser son acidit\u00e9. On peut aussi le faire germer, en le rin\u00e7ant matin et soir dans une passoire, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.\u00a0\u00bb<\/p>\n

3 recettes d\u00e9tox<\/h2>\n

Bouillon de poule<\/h3>\n

Faire cuire 3 heures \u00e0 petit feu dans une grande casserole d\u2019eau (d\u00e9marrage eau froide) et \u00e0 couvert : 1 carcasse de poulet avec restants de g\u00e9latine, pattes, cartilages,…, 1\/2 verre de vin blanc (important d\u2019ajouter de l\u2019acide pour d\u00e9gager les mol\u00e9cules actives) ou \u00e0 d\u00e9faut 3 c. \u00e0 s. de vinaigre blanc, 1 navet, 1\/2 patate douce, 1 panais, 2 \u00e9chalotes, 2 carotte, 1 oignon, 2 c\u00f4tes de c\u00e9leri, les feuilles externes d\u2019un fenouil, la verdure de 3 poireaux, 1 c. \u00e0 s. de poivre noir, 3 gousses d\u2019ail. Filtrer et c\u2019est pr\u00eat. \u00c0 boire bien chaud.<\/p>\n

Jus d’\u00e9nergie<\/h3>\n

Pendant la cure d\u00e9tox et au quotidien, ajouter un ou deux jus de l\u00e9gumes et de fruits, r\u00e9alis\u00e9(s) soi-m\u00eame avec un extracteur est un must. \u00ab\u00a0Un jus \u00e0 la centrifugeuse n\u2019apporte rien, ou au contraire, provoque des difficult\u00e9s digestives\u00a0\u00bb, reprend la coach en d\u00e9tox. \u00ab\u00a0Un extracteur am\u00e8ne le \u2018sang\u2019 du v\u00e9g\u00e9tal au coeur de la cellule humaine en \u00e0 peine 15 minutes. On pr\u00e9f\u00e9rera un extracteur horizontal si on doit en acheter un (environ 250\u20ac). On boit le jus imm\u00e9diatement ou maximum 24 heures apr\u00e8s, le matin et\/ou en d\u00e9but de soir\u00e9e comme ap\u00e9ro ou \u00e0 la place d\u2019un verre de vin. On veillera \u00e0 respecter la proportion de 70% de l\u00e9gumes et de 30% de fruits bio. Si on met trop de fruits, cela risque de cr\u00e9er une explosion de glyc\u00e9mie. \u00bb<\/p>\n

Jus vert d’hiver<\/h3>\n

Passer \u00e0 l\u2019extracteur 1 pomme, 2 tranches d\u2019ananas, 1 pied de c\u00e9leri vert, 1 pied de fenouil, 1 pouce de gingembre, 1\/2 citron vert avec la peau, quelques branches de menthe fra\u00eeche. On peut remplacer le c\u00e9leri ou le fenouil par des feuilles de chou kale.<\/p>\n

Apr\u00e8s l\u2019extraction, on peut \u00e9ventuellement allonger le jus avec un peu d\u2019eau de coco, riche en min\u00e9raux et dont le ph est tr\u00e8s basique. Elle est utilis\u00e9e en m\u00e9decine ayurv\u00e9dique pour les d\u00e9tox. Elle peut aussi \u00eatre bue toute la journ\u00e9e\u00a0: on la trouve en briques bio.<\/p>\n

Du chaud et de la dissociation<\/h2>\n

La cure d\u00e9tox est la porte d\u2019entr\u00e9e qui m\u00e8ne \u00e0 une alimentation saine, d\u00e9barrass\u00e9e du sucre, de l\u2019alcool, du caf\u00e9, des sodas, des plats industriels, au quotidien, sans quoi elle perd sa raison d\u2019\u00eatre. Soit une assiette qui fait la part belle aux l\u00e9gumes de saison, cuits en douceur (vapeur, eau bouillante, wok), \u00e0 associer soit avec environ 150 g de prot\u00e9ines animales de qualit\u00e9 (cuites \u00e0 basse temp\u00e9rature), soit avec environ 150 g de c\u00e9r\u00e9ales ancestrales cuites (riz complet, petit-\u00e9peautre, \u00e9peautre, quinoa, polenta). \u00ab\u00a0La dissociation raccourcit le travail de la digestion et assure un meilleur contr\u00f4le de l\u2019acidit\u00e9. \u00bb<\/p>\n

Autre \u00e9l\u00e9ment de base \u00e0 retenir\u00a0: pr\u00e9f\u00e9rer le cuit au cru. \u00ab\u00a0La raw attitude en hiver et en d\u00e9tox n\u2019est pas indiqu\u00e9e. Sauf de mani\u00e8re ponctuelle, comme une petite salade avant un repas chaud. Mais sinon c\u2019est tr\u00e8s mauvais pour l\u2019\u00e9nergie, parce que cela refroidit le syst\u00e8me digestif au lieu de le r\u00e9chauffer. \u00bb Idem, plut\u00f4t que de boire de l\u2019eau froide, on la consommera chaude avec un peu de citron et quelques morceaux de gingembre, d\u00e8s le matin, \u00e0 jeun et tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>\n

 <\/p>\n

Martine Fallon donne des miniconf\u00e9rences et organise aussi des cures d\u00e9tox au soleil.<\/p>\n

www.martinefallon.com<\/a><\/p>\n

On vous conseille : Sauces et Coulis<\/em> de Martine Fallon (\u00e9ditions Martine Fallon)<\/p>\n

Vous pouvez aussi lire Petit Cahier d\u2019exercices de digital detox<\/em> de Alia Cardyn chez Jouvence Editions.<\/p>\n

 <\/p>\n

Cet article vous a plu ? Vous aimerez \u00e9galement \u00abOn a test\u00e9 le massage du ventre : une solution naturelle aux ballonnements !<\/a>\u00bb.<\/strong><\/p>\n

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