{"id":37685,"date":"2018-11-07T14:34:12","date_gmt":"2018-11-07T13:34:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=37685"},"modified":"2018-11-08T15:24:35","modified_gmt":"2018-11-08T14:24:35","slug":"on-a-teste-le-cours-de-cuisine-chez-flore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/on-a-teste-le-cours-de-cuisine-chez-flore","title":{"rendered":"On a test\u00e9\u00a0: le cours de cuisine de Flore"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>

Un cours de cuisine pour tous les go\u00fbts<\/h2>\n

Cela fait d\u00e9j\u00e0 10 ans que Flore a quitt\u00e9 sa France natale pour ouvrir son atelier de cuisine \u00e0 Bruxelles. Une \u00e0 deux fois par semaine, elle ouvre sa cuisine \u00e0 tous pour des cours en groupe sur diff\u00e9rents th\u00e8mes.\u00a0On y apprend les bases comme la r\u00e9alisation d’un menu gastronomique 3 services.\u00a0Des cours d\u2019\u0153nologie sont \u00e9galement propos\u00e9s aux amateurs. Et, le petit plaisir de la fin, c\u2019est \u00e9videmment la d\u00e9gustation des mets cuisin\u00e9s\u00a0!<\/p>\n

\"cuisine<\/p>\n

Les challenges culinaires<\/h2>\n

Pour suivre la tendance des \u00e9missions culinaires qui ont le vent en poupe, l’atelier lance une nouveaut\u00e9 :\u00a0 Les challenges culinaires. Les participants apprennent alors \u00e0 cuisiner en \u00e9quipe et doivent relever une s\u00e9rie de d\u00e9fis culinaires.<\/p>\n

Une fois le tablier enfil\u00e9, il faudra – par exemple :\u00a0r\u00e9aliser une chantilly le plus vite possible, reconna\u00eetre des \u00e9pices et\/ou la composition d\u2019une recette (rien qu\u2019en go\u00fbtant\u00a0!), r\u00e9pondre \u00e0 des questions de culture g\u00e9n\u00e9rale sur la cuisine (\u00ab\u00a0Quelle est la premi\u00e8re confiserie au monde\u00a0?\u00a0\u00bb)… Apr\u00e8s quelques fous rires et pas mal d\u2019h\u00e9sitations, on passe aux fourneaux !<\/p>\n

\"cuisine<\/p>\n

L\u2019\u00e9quipe adverse ayant r\u00e9alis\u00e9 l\u2019entr\u00e9e, nous nous attaquons au plat\u00a0consistant. Flore commence par donner les instructions tout en expliquant comment se cuisine chaque aliment. Elle montre les bases comme la fa\u00e7on de couper (et d\u2019utiliser le couteau), les r\u00e8gles de cuisson, … Et c\u2019est ensuite \u00e0 nous de jouer\u00a0!<\/p>\n

Vient ensuite notre moment pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 : le dessert ! Cette fois, les deux \u00e9quipes s’affrontent pour r\u00e9aliser le meilleur fondant au chocolat. Au terme de cette \u00e9preuve, Flore nommera\u00a0l\u2019\u00e9quipe gagnante. Annonc\u00e9e lors de la d\u00e9gustation finale, mon \u00e9quipe n\u2019a pas gagn\u00e9\u2026 mais on s’est amus\u00e9s et le menu \u00e9tait vraiment succulent.<\/p>\n

\"cuisine<\/p>\n

Verdict ?\u00a0 Les recettes concoct\u00e9es \u00e0 base d’ingr\u00e9dients bio de saison ont le m\u00e9rite d’\u00eatre \u00e0 la fois originales et raffin\u00e9es. Cette exp\u00e9rience m’a donn\u00e9 envie de me mettre derri\u00e8re les fourneaux plus souvent… J’ai m\u00eame ressenti une certaine fiert\u00e9 en go\u00fbtant les plats que nous avions cuisin\u00e9s en \u00e9quipe ! Flore a le don d’enseigner son art tout en s’amusant. C’\u00e9tait un tr\u00e8s bon moment, de plaisirs et de partage.<\/p>\n

Infos ?<\/em><\/strong><\/p>\n

Rue du Berger, 45 \u2013 1050 Bruxelles – T\u00e9l.\u00a0: 0472 01 44 86
\ninfo@lacuisinedeflore.com
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