{"id":39131,"date":"2020-02-01T06:49:32","date_gmt":"2020-02-01T05:49:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=39131"},"modified":"2020-01-09T14:18:56","modified_gmt":"2020-01-09T13:18:56","slug":"pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur","title":{"rendered":"Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ?"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><h2>Une tradition qui am\u00e8ne la prosp\u00e9rit\u00e9 pour l\u2019ann\u00e9e<\/h2>\n<p>Chaque ann\u00e9e, le 2 f\u00e9vrier est attendu de pied ferme par les gourmands. Quarante jours apr\u00e8s No\u00ebl, l\u2019occasion est redonn\u00e9e de profiter d\u2019un bon moment pass\u00e9 \u00e0 table. Avec la d\u00e9gustation de (nombreuses) cr\u00eapes pour c\u00e9l\u00e9brer la f\u00eate de la Chandeleur ou des Chandelles, c\u2019est selon. Hommage romain adress\u00e9 au dieu Pan, la Chandeleur est aussi et surtout une f\u00eate religieuse qui c\u00e9l\u00e8bre la pr\u00e9sentation de J\u00e9sus au Temple. En 472, le Pape G\u00e9lase Ier organise le 2 f\u00e9vrier de cette ann\u00e9e-l\u00e0 des processions aux flambeaux durant lesquelles on offrait des galettes. L\u2019histoire retient cette histoire pour retracer la tradition des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, outre la f\u00eate religieuse, la Chandeleur constitue un agr\u00e9able moment de <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/bien-etre\/famille\/esprit-de-famille\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">partage, en famille,<\/a> autour d\u2019un plat de cr\u00eapes. Pour s\u2019assurer d\u2019une ann\u00e9e prosp\u00e8re.<br \/>\nUne tradition que l\u2019on ne se risque pas \u00e0 oublier. Par superstition. Autrefois, on se devait de la respecter au risque d\u2019avoir du bl\u00e9 g\u00e2t\u00e9 pour l\u2019ann\u00e9e comme le mena\u00e7ait ce mythe qui perdure jusqu\u2019\u00e0 ce jour.<\/p>\n<p>La cr\u00eape, un d\u00e9lice qu\u2019il est impossible \u00e0 rater et compos\u00e9 d\u2019\u00e9l\u00e9ments naturels\u00a0: beurre, lait, farine, \u0153ufs et sucre. Que du bon.Et par piti\u00e9, \u00e9vitez donc ces cr\u00eapes industrielles. Ch\u00e8res et nettement moins savoureuses et saines que les cr\u00eapes maison.<\/p>\n<p>Et si vous ne savez pas comment r\u00e9aliser une p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes (si c\u2019est possible), il vous reste deux possibilit\u00e9s. Rejoindre une cr\u00eaperie et mettre les pieds sous la table ou suivre la le\u00e7on donn\u00e9e sur Youtube par Gilles Isola, ma\u00eetre cr\u00eapier\u00a0\u00e0 l\u2019\u00e9cole des Ma\u00eetres cr\u00eapiers de Rennes :<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/p-XOehv3j20\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>L\u2019avantage de la cr\u00eape c\u2019est que l\u2019on peut y mettre tout ce que l\u2019on aime. On peut la manger sucr\u00e9e ou sal\u00e9e. Avec un peu de beurre et du sucre ou avec des ingr\u00e9dients plus riches. A chacun ses go\u00fbts. Mais la fameuse cr\u00eape bretonne au beurre sal\u00e9 fondu et au caramel reste notre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Avec une bol\u00e9e de cidre naturellement.<\/p>\n<p>Ah oui, n\u2019oubliez pas la pi\u00e8ce \u00e0 tenir dans votre main gauche pendant que vous faites sauter la cr\u00eape dans la po\u00eale. Et pour l\u2019anecdote, nul besoin que la pi\u00e8ce soir d\u2019or comme \u00e0 l\u2019origine. Bon app\u00e9tit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Une tradition qui am\u00e8ne la prosp\u00e9rit\u00e9 pour l\u2019ann\u00e9e Chaque ann\u00e9e, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":39133,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1130],"tags":[],"class_list":["post-39131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-decouvrir-culture"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ? - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si la m\u00e9t\u00e9o ne pousse pas \u00e0 faire la cr\u00eape sur la plage, savourons-la dans nos assiettes \u00e0 l\u2019occasion de la Chandeleur qui a lieu ce samedi. Mais qui se souvient de son origine ? Pourquoi mange-t-on des cr\u00eapes ce jour-l\u00e0 ? Et comment les pr\u00e9parer ? L\u2019explication se d\u00e9roule en cuisine.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ? - Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si la m\u00e9t\u00e9o ne pousse pas \u00e0 faire la cr\u00eape sur la plage, savourons-la dans nos assiettes \u00e0 l\u2019occasion de la Chandeleur qui a lieu ce samedi. Mais qui se souvient de son origine ? Pourquoi mange-t-on des cr\u00eapes ce jour-l\u00e0 ? Et comment les pr\u00e9parer ? L\u2019explication se d\u00e9roule en cuisine.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-01T05:49:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/chandeleur.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1110\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Lauren Soukiassian\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Lauren Soukiassian\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur\",\"name\":\"Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ? - Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/chandeleur.jpg\",\"datePublished\":\"2020-02-01T05:49:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/ebc87c29599dd51d1bb53bc5a497e45d\"},\"description\":\"Si la m\u00e9t\u00e9o ne pousse pas \u00e0 faire la cr\u00eape sur la plage, savourons-la dans nos assiettes \u00e0 l\u2019occasion de la Chandeleur qui a lieu ce samedi. Mais qui se souvient de son origine ? Pourquoi mange-t-on des cr\u00eapes ce jour-l\u00e0 ? Et comment les pr\u00e9parer ? L\u2019explication se d\u00e9roule en cuisine.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/chandeleur.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/chandeleur.jpg\",\"width\":1110,\"height\":500,\"caption\":\"chandeleur\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Culture\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"D\u00e9couvrir\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/\",\"name\":\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"description\":\"Et si la vie commen\u00e7ait \u00e0 50 ans ?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/ebc87c29599dd51d1bb53bc5a497e45d\",\"name\":\"Lauren Soukiassian\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/author\/lauren\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ? - Fifty &amp; Me MAGAZINE","description":"Si la m\u00e9t\u00e9o ne pousse pas \u00e0 faire la cr\u00eape sur la plage, savourons-la dans nos assiettes \u00e0 l\u2019occasion de la Chandeleur qui a lieu ce samedi. Mais qui se souvient de son origine ? Pourquoi mange-t-on des cr\u00eapes ce jour-l\u00e0 ? Et comment les pr\u00e9parer ? L\u2019explication se d\u00e9roule en cuisine.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ? - Fifty &amp; Me MAGAZINE","og_description":"Si la m\u00e9t\u00e9o ne pousse pas \u00e0 faire la cr\u00eape sur la plage, savourons-la dans nos assiettes \u00e0 l\u2019occasion de la Chandeleur qui a lieu ce samedi. Mais qui se souvient de son origine ? Pourquoi mange-t-on des cr\u00eapes ce jour-l\u00e0 ? Et comment les pr\u00e9parer ? L\u2019explication se d\u00e9roule en cuisine.","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur","og_site_name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","article_published_time":"2020-02-01T05:49:32+00:00","og_image":[{"width":1110,"height":500,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/chandeleur.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Lauren Soukiassian","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Lauren Soukiassian","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur","name":"Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ? - Fifty &amp; Me MAGAZINE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/chandeleur.jpg","datePublished":"2020-02-01T05:49:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/ebc87c29599dd51d1bb53bc5a497e45d"},"description":"Si la m\u00e9t\u00e9o ne pousse pas \u00e0 faire la cr\u00eape sur la plage, savourons-la dans nos assiettes \u00e0 l\u2019occasion de la Chandeleur qui a lieu ce samedi. Mais qui se souvient de son origine ? Pourquoi mange-t-on des cr\u00eapes ce jour-l\u00e0 ? Et comment les pr\u00e9parer ? L\u2019explication se d\u00e9roule en cuisine.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/chandeleur.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/chandeleur.jpg","width":1110,"height":500,"caption":"chandeleur"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/pourquoi-manger-des-crepes-a-la-chandeleur#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Culture","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"D\u00e9couvrir","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Pourquoi manger des cr\u00eapes \u00e0 la Chandeleur ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/","name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","description":"Et si la vie commen\u00e7ait \u00e0 50 ans ?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/#\/schema\/person\/ebc87c29599dd51d1bb53bc5a497e45d","name":"Lauren Soukiassian","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/author\/lauren"}]}},"modified_by":"Magali Duqu\u00e9","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39131"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44496,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39131\/revisions\/44496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}