{"id":39328,"date":"2021-06-19T12:00:21","date_gmt":"2021-06-19T10:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=39328"},"modified":"2021-08-16T14:10:05","modified_gmt":"2021-08-16T12:10:05","slug":"les-5-meilleurs-restaurants-vegetariens-a-bruxelles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/les-5-meilleurs-restaurants-vegetariens-a-bruxelles","title":{"rendered":"Les 5 meilleurs restaurants v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 Bruxelles"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>

Humus x Hortense<\/h2>\n

Elu r\u00e9cemment \u00ab\u00a0Meilleur Restaurant V\u00e9g\u00e9tarien du Monde\u00a0\u00bb, cette joyeuse table \u00e0 la d\u00e9coration fleurie, artisanale et raffin\u00e9e, propose une cuisine gastronomique surprenante. Nicolas Decloedt, (meilleur chef des l\u00e9gumes en 2019 au Gault et Millau), concocte chaque semaine un menu v\u00e9g\u00e9tal unique sublim\u00e9 par un food pairing compos\u00e9 de cocktails, bi\u00e8res artisanales et vins bio habilement s\u00e9lectionn\u00e9s pour d\u00e9cupler les saveurs de ses plats. Humus x Hortense est sans conteste le temple d’une\u00a0inventivit\u00e9 sans limite qui \u00e9moustille tous les sens ! Et, griotte sur la tartelette, le service est infiniment passionn\u00e9 : chaque assiette nous est cont\u00e9e pour ouvrir notre app\u00e9tit de connaissances sur les tr\u00e9sors du terroir. Une adresse hors du commun \u00e0 d\u00e9couvrir de toute urgence.<\/p>\n\n

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www.humushortense.be<\/a><\/p>\n

Chyl<\/h2>\n

Chyl, c’est un acronyme pour ‘Ch<\/b>ange\u00a0Y<\/b>our\u00a0L<\/b>ifestyle,\u00a0Ch<\/b>erish\u00a0Y<\/b>our\u00a0L<\/b>ife’. Chyl n’est pas seulement un restaurant, c’est aussi un magasin bio et un h\u00f4tel. Bref, c’est tout un concept \u00e9cologique, biologique et zen. On aime son cadre lumineux et sa d\u00e9co v\u00e9g\u00e9tale \u00e9pur\u00e9e qui apporte un peu de soleil quand le ciel est gris… mais on adore encore plus ses avocado toasts, ses assiettes de l\u00e9gumes, ses limonades maison et ses excellents burgers. Chyl, c’est l’endroit bobo chic id\u00e9al pour \u00ab\u00a0chiller\u00a0\u00bb apr\u00e8s une vir\u00e9e shopping ou une promenade au Bois de la Cambre.<\/p>\n\n

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www.chyl.be<\/a><\/p>\n

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Bouch\u00e9ry<\/h2>\n

Ici, on ne fait pas que manger : on respire, on go\u00fbte, on savoure, on vit. Avec la langue, les l\u00e8vres, les yeux et les sens. Si les produits (locaux et \u00e9thiques) donnent du go\u00fbt aux pr\u00e9parations du chef, ses (bonnes) intentions les subliment… Le pain, le beurre, et le fromage sont faits maison. Et dans les plats et les desserts ? On sent les herbes sauvages. L’antre de Damien Bouch\u00e9ry s\u2019inscrit comme ld rendez-vous incontournable des gastronomes qui adh\u00e8rent \u00e0 la cuisine d\u2019aujourd\u2019hui : juste, responsable, sans chichi. Quelle harmonie, bravo l’artiste !<\/p>\n\n

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\u00a9 Benedicte Bantuelle<\/div>
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\u00a9 Benedicte Bantuelle<\/div>
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www.bouchery-restaurant.be<\/a><\/p>\n

Tan<\/h2>\n

Si Tan s’inscrit parmi les pionniers de la healthy food \u00e0 Bruxelles, c’est parce que cet espace est n\u00e9 de la vocation de faire d\u00e9couvrir une cuisine \u00e0 la fois in\u00e9dite et savoureuse, mais aussi respectueuse de la nature et de l’Homme. Le restaurant se veut volontairement sobre en s’ inspirant des r\u00e8gles immuables du Feng Shui. Au menu ? Une part de spiritualit\u00e9… qui s’anime \u00e0 travers une cuisine du monde \u00e0 la biovitalit\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9e. Un voyage pour les papilles !<\/p>\n\n

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www.tanclub.org<\/a><\/p>\n

Tero<\/h2>\n

Plus qu\u2019un effet de mode, manger sainement est un art de vivre. Tero<\/a> propose un arc-en-ciel de mets originaux et d\u00e9licats, conciliant gourmandise et sant\u00e9, avec adresse et virtuosit\u00e9.\u00a0 A travers un premier choix de produits extra-frais, locaux et bio, ce restaurant fait la part belle aux v\u00e9g\u00e9taux, au cru ou aux cuissons douces. Le plus ? La convivialit\u00e9 de ses petits plats de d\u00e9gustation qui se partagent comme des tapas !<\/p>\n\n

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www.tero-restaurant.com<\/a><\/p>\n

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Reading Time: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>Humus x Hortense Elu r\u00e9cemment \u00ab\u00a0Meilleur Restaurant V\u00e9g\u00e9tarien du Monde\u00a0\u00bb, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":39490,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1124],"tags":[1152,990,1184,1183],"class_list":["post-39328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bonnes-adresses","tag-bruxelles","tag-restaurant","tag-vegan","tag-vegetarien"],"yoast_head":"\nLes 5 meilleurs restaurants v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 Bruxelles - Fifty & Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il ne faut pas forc\u00e9ment \u00eatre vegan ou v\u00e9g\u00e9tarien pour appr\u00e9cier les l\u00e9gumes ! Parmi nos meilleurs restaurants "veggie friendly", m\u00eame les plus \u00e9picuriens d'entre nous trouvent un infini bonheur \u00e0 d\u00e9guster des assiettes color\u00e9es. Voici 5 adresses \u00e0 Bruxelles parmi les meilleurs restaurants v\u00e9g\u00e9tariens.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/les-5-meilleurs-restaurants-vegetariens-a-bruxelles\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les 5 meilleurs restaurants v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 Bruxelles - Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il ne faut pas forc\u00e9ment \u00eatre vegan ou v\u00e9g\u00e9tarien pour appr\u00e9cier les l\u00e9gumes ! 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