{"id":43461,"date":"2019-10-22T07:03:49","date_gmt":"2019-10-22T05:03:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=43461"},"modified":"2019-10-21T15:03:39","modified_gmt":"2019-10-21T13:03:39","slug":"from-comptoir-une-fromagerie-pas-comme-les-autres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/from-comptoir-une-fromagerie-pas-comme-les-autres","title":{"rendered":"From Comptoir : une fromagerie pas comme les autres"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>

From Comptoir, c\u2019est une autre sorte de fromagerie. Ses propri\u00e9taires ont une v\u00e9ritable expertise, ils poss\u00e8dent m\u00eame leur propre cave d\u2019affinage dans les sous-sols du b\u00e2timent. Sacr\u00e9 meilleur ouvrier de France fromager en 2004, \u00c9tienne Boissy met tout son savoir-faire au service de ses clients, avec sa femme B\u00e9n\u00e9dicte Dartois.<\/p>\n

Ici, on propose le meilleur en mati\u00e8re de fromage, essentiellement des productions fran\u00e7aises au lait cru (dont l\u2019affinage se termine m\u00eame parfois chez From Comptoir), mais \u00e9galement des produits venant d\u2019Espagne, d\u2019Italie, de Suisse\u2026 et de Belgique \u00e9videmment. On retrouve d\u2019ailleurs une belle offre de produits bios.<\/p>\n

\"from

Credits photo : studio fifty fifty<\/p><\/div>\n

From Comptoir, le rendez-vous gourmand<\/strong><\/h2>\n

A c\u00f4t\u00e9 de l\u2019aspect fromagerie, on y trouve \u00e9galement le meilleur de la charcuterie avec des sp\u00e9cialit\u00e9s belges\u00a0: jambon d\u2019Ardenne ou encore les Salaisons du Pont d\u2019Amour. Mais aussi du p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte, du saucisson sec\u2026 Tout ce qu\u2019on pourrait souhaiter.<\/p>\n

Pour accompagner le tout, on nous propose une s\u00e9lection de vin essentiellement en provenance du Rh\u00f4ne, du Beaujolais et du M\u00e2connais. Du pain de la maison Boulengier, \u00e0 Saint-Gilles vient apporter la touche finale. Pour les amateurs, des bi\u00e8res locales ainsi qu\u2019une gamme de th\u00e9s glac\u00e9s artisanaux sont \u00e9galement propos\u00e9s.<\/p>\n

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Sur place, on s\u2019y donne rendez-vous pour d\u00e9guster une salade de saison, des sandwiches, des assiettes garnies et bien s\u00fbr\u2026 du fromage. Un endroit o\u00f9 tous nos d\u00e9sirs gourmands sont combl\u00e9s\u2026 A bon entendeur\u00a0!<\/p>\n

From Comptoir\u00a0: 136 chauss\u00e9e de Charleroi – 1060 Bruxelles<\/p>\n

Ouvert le mercredi, jeudi et samedi de 9h00 \u00e0 19h30, le vendredi de 9h00 \u00e0 21h00 et le dimanche de 9h00 \u00e0 16h00. Ferm\u00e9 le lundi et le mardi.<\/p>\n

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