{"id":43763,"date":"2021-04-05T06:42:56","date_gmt":"2021-04-05T04:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=43763"},"modified":"2021-03-29T10:09:53","modified_gmt":"2021-03-29T08:09:53","slug":"les-bienfaits-du-chocolat-noir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/bien-vieillir\/les-bienfaits-du-chocolat-noir","title":{"rendered":"Les bienfaits du chocolat noir"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><h2><strong>Noir c\u2019est noir<\/strong><\/h2>\n<p>Le chocolat. Difficile de trouver quelqu\u2019un qui le d\u00e9teste r\u00e9ellement. Mais il y a ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent la douceur du chocolat au lait et les autres, qui pr\u00e9f\u00e8rent la saveur plus am\u00e8re du chocolat noir. Passons sur le chocolat blanc, savoureux mais d\u00e9nigr\u00e9 par les puristes.<br \/>\nUn chocolat noir, qualifi\u00e9 de meilleur pour la sant\u00e9. Pr\u00e9cisons d\u2019embl\u00e9e que, non, tous les chocolats noirs ne se valent pas. Comment le choisir\u00a0? Misez sur un chocolat bio, de bonne marque, compos\u00e9 de 60 \u00e0 70% minimum de cacao. Et peu sucr\u00e9. Limitez-vous aussi \u00e0 quelques carr\u00e9s par jour, ce qui correspond \u00e0 quelque 250 calories. En consommer plus serait pure gourmandise.<\/p>\n<h2><strong>Quels sont les bienfaits du chocolat noir ?<\/strong><\/h2>\n<p>Affirmer que le chocolat est bon en bouche est vrai, certes, mais loin d\u2019\u00eatre suffisant. Le chocolat noir constitue surtout un atout pr\u00e9cieux pour votre sant\u00e9. Nombreux sont ses avantages. Jugez-en\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Gr\u00e2ce \u00e0 la th\u00e9anine, pr\u00e9sente dans le chocolat noir, vous am\u00e9liorez votre concentration, votre attention. Cet acide amin\u00e9 aide aussi \u00e0 vous relaxer, \u00e0 la fa\u00e7on d\u2019un psychotrope.<\/li>\n<li>Un chocolat noir qui se r\u00e9v\u00e8le aussi comme une source majeure de <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/bien-vieillir\/le-magnesium-votre-atout-majeur-pour-une-bonne-sante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">magn\u00e9sium<\/a>, dont on conna\u00eet les effets positifs sur le moral et le stress. Un peu de blues\u00a0? Croquez donc un carr\u00e9\u2026 ou deux\u00a0!<\/li>\n<li>Le chocolat noir retarde le d\u00e9clin cognitif, gr\u00e2ce aux flavono\u00efdes. Il diminuerait selon les \u00e9tudes les risques d\u2019AVC et d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose. Il r\u00e9duirait \u00e9galement les risques cardio-vasculaires<\/li>\n<li>Le chocolat noir ne provoque pas de pics d\u2019insuline, contrairement aux autres formes de chocolat<\/li>\n<li>Il contient de nombreux antioxydants (vitamines B et E notamment) qui agissent contre les radicaux libres. Ces responsables du vieillissement des cellules<\/li>\n<li>Le chocolat noir constitue un <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/bien-etre\/arrivee-de-lautomne-gare-a-la-depression-saisonniere\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">anti-d\u00e9presseur<\/a> naturel. Il permet de g\u00e9n\u00e9rer de la s\u00e9rotonine, dont un faible pourcentage dans le corps peut mener \u00e0 un \u00e9tat d\u00e9pressif<\/li>\n<li>Ce type de chocolat suscite le plaisir, voire un besoin. D\u2019o\u00f9 la tentation de terminer la plaquette. La faute \u00e0 l\u2019anandamide. Un neurotransmetteur cannabino\u00efde, r\u00e9cemment \u00e9tudi\u00e9, qui provoquerait un sentiment d\u2019euphorie, semblable aux effets du cannabis. Mais sans ses cons\u00e9quences.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Et ses effets secondaires\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Si vous en limitez la consommation, et que vous \u00e9vitez d\u2019en manger au coucher (du fait de la pr\u00e9sence de caf\u00e9ine), aucun effet secondaire majeur n\u2019a pu \u00eatre avanc\u00e9 par les scientifiques. Et si nous avions r\u00e9ellement affaire, avec le chocolat noir, \u00e0 ce que les Mayas qualifiaient de \u00ab\u00a0nourriture des dieux\u00a0\u00bb\u00a0?<\/p>\n<p>Apr\u00e8s la lecture de cette chronique, vous aurez bien m\u00e9rit\u00e9 de reprendre un peu de ce tr\u00e9sor. Nul doute qu\u2019il ne faudra pas vous pousser beaucoup pour entamer une tablette. Sans aucun remord.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Noir c\u2019est noir Le chocolat. 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