{"id":44951,"date":"2020-02-29T16:11:47","date_gmt":"2020-02-29T15:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=44951"},"modified":"2020-02-25T16:11:55","modified_gmt":"2020-02-25T15:11:55","slug":"les-10-nouvelles-tendances-food-a-tester","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/les-10-nouvelles-tendances-food-a-tester","title":{"rendered":"Les 10 nouvelles tendances Food \u00e0 tester"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

1. Le Mind Food<\/h2>\n

N\u00e9e de l\u2019int\u00e9r\u00eat des interactions entre l\u2019esprit et l\u2019alimentation, le Mind Food met en avant le r\u00f4le de l’alimentation sur notre humeur. \u00e9tats d’\u00e2me. L\u2019humeur serait bient\u00f4t prise en compte par les recettes propos\u00e9es par certains n\u00e9o-chefs pour nourrir votre estomac comme votre esprit.<\/p>\n

2. La Food Therapy<\/h2>\n

D\u2019un point de vue moins holistique et plus scientifique, et dans un contexte d\u2019int\u00e9r\u00eat grandissant pour les ingr\u00e9dients
\net mol\u00e9cules aux effets salvateurs, le monde se passionne de plus en plus pour les produits ayant des effets positifs sur le corps et l\u2019esprit. De la \u00ab cannabidiol mania \u00bb au booster intellectuel de la Silicon Valley \u00abl\u2019ayahuasca \u00bb, en passant par les cures d\u2019\u00e9limination des toxines, les solutions nutraceutiques donnent une nouvelle dimension aux liens qui unissent l\u2019alimentation et la m\u00e9decine traditionnelle.<\/p>\n

3. La Cosmic Foodie<\/h2>\n

Pour plus de 12% de la population belge, les go\u00fbts et les comportements alimentaires d\u00e9pendent du signe astrologique. C\u2019est pourquoi, la Cosmic Foodie s\u2019est inspir\u00e9e de l\u2019alignement des \u00e9toiles pour mettre sur pieds des plats en ad\u00e9quation avec les caract\u00e9ristiques de chacun. Une nouvelle fa\u00e7on de cuisiner qui en \u00e9tonnera plus d\u2019un\u2026<\/p>\n

4. L\u2019Eatertainment<\/h2>\n

C\u2019est dans un monde o\u00f9 les r\u00e9seaux sociaux ont beaucoup d\u2019importance qu\u2019une nouvelle tendance est n\u00e9e\u00a0: L\u2019Eatertainment. Celle-ci repousse les limites des sens en misant sur la r\u00e9alit\u00e9 virtuelle ou encore sur l\u2019ASMR (r\u00e9ponse autonome sensorielle culminante). A travers cette nouvelle fa\u00e7on de cuisiner, l\u2019apparence des plats joue un r\u00f4le essentiel.<\/p>\n

5. Les Food Clubs<\/h2>\n

La recherche d\u2019appartenance \u00e0 un groupe et le partage de m\u00eame envies (ou obsessions) est le maitre mot de cette tendance qui a le vent en poupe. Inspir\u00e9s de l\u2019astrologie, de la cartomancie et d\u2019autres techniques astrales, les Food Clubs proposent des menus sur-mesure qui attirent des passionn\u00e9s. Une nouvelle \u00e9toile pour la gastronomie ?<\/p>\n

6. Les Virtous Voices<\/h2>\n

A l\u2019\u00e8re Healthy, il est devenu important de d\u00e9guster des plats sains, qui respectent l\u2019environnement et ses enjeux. Et \u00e7a, le monde alimentaire l\u2019a bien compris\u00a0! Les Virtous Voices repr\u00e9sentent l\u2019ensemble des influenceurs, des marques et des acteurs du secteur priv\u00e9 qui sont, selon la population plus \u00e0 m\u00eame \u00e0 sauver notre plan\u00e8te. C\u2019est pourquoi, cette nouvelle tendance met en avant les acteurs du changement environnementaux \u00e0 travers une nouvelle fa\u00e7on de manger.<\/p>\n

7. Sustainable Kitchens<\/h2>\n

Cette tendance r\u00e9side dans l\u2019\u00e9conomie circulaire, la pollution et la gestion des d\u00e9chets. En effet, la cuisine est un univers o\u00f9 le gaspillage<\/a> est tr\u00e8s pr\u00e9sent. L\u2019objectif des Sustainable Kitchens est de diminuer l’ampleur des d\u00e9g\u00e2ts environnementaux au sein de notre soci\u00e9t\u00e9. Une meilleure cuisine pour un meilleur avenir !<\/p>\n

8. Smart Consumption<\/h2>\n

Pour 70% de la population belge, la technologie a d\u00e9sormais sa place dans le monde de la gastronomie. \u00c9tonnant mais vrai, l\u2019autonomisation prend aujourd\u2019hui une place importante dans la sant\u00e9 et dans l\u2019alimentation. \u00c0 tester au plus vite !<\/p>\n

9. Food Crossover<\/h2>\n

Le Food Crossover ou\u00a0 la mode dans l\u2019assiette ! Depuis quelque temps, nous pouvons observer des marques de mode ouvrir des restaurants et des caf\u00e9s. Nous pouvons par exemple penser au restaurant \u00ab Citron \u00bb \u00e0 Paris, fond\u00e9 par le styliste fran\u00e7ais Simon Porte Jacquemus. Une nouvelle fa\u00e7on de faire d\u00e9couvrir la mode\u2026<\/p>\n

10. Food Delirium<\/h2>\n

Basculons vers un c\u00f4t\u00e9 plus\u2026 cr\u00e9atif ! Le Food Delirium est un monde qui s\u2019inspire des insectes, des couleurs et des textures pour surprendre ses amateurs. Un nouvel angle de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9 par ses consommateurs, qui se veut \u00e0 la fois visuel et atypique.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Ce top 10 des tendances food de l\u2019ann\u00e9e <\/b>a \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par TheFork<\/a>, leader europ\u00e9en de la r\u00e9servation de restaurants en ligne, et NellyRodi, agence internationale en intelligence business & cr\u00e9ative.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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