{"id":45690,"date":"2020-04-24T09:32:18","date_gmt":"2020-04-24T07:32:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=45690"},"modified":"2020-04-24T09:32:18","modified_gmt":"2020-04-24T07:32:18","slug":"confines-avec-eric-boschman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/rencontres\/confines-avec-eric-boschman","title":{"rendered":"Confin\u00e9s avec… Eric Boschman"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 5<\/span> minutes<\/span><\/span>
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Aujourd’hui, Fifty&Me s’invite chez Eric Boschman, le sommelier le plus dr\u00f4le de Belgique. Un homme au grand coeur qui voit toujours le verre \u00e0 moiti\u00e9 plein.<\/p>\n

Comment vis-tu ce confinement ?<\/h2>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n
Eric Boschman :<\/strong><\/i>Je vis la chose plut\u00f4t bien. J’ai un petit jardin, je vis dans un chouette quartier. Mes parents sont bien \u00e0 l’abri, et pour l’instant ils sont saufs, je n’irai pas jusqu’a dire sain, mais \u00e7a c’est une autre histoire (rires). J’ai eu quelques inqui\u00e9tudes pour ma fille qui vit en Ecosse. La gestion path\u00e9tique de la crise par Boris Johnson a vraiment provoqu\u00e9 des d\u00e9g\u00e2ts en profondeur. Bon, il a \u00e9t\u00e9 rattrap\u00e9 par son karma, c’est une bonne le\u00e7on. Et ma fille va bien, c’est donc une bonne nouvelle pour moi. En dehors de cela, je prends mon mal en patience. Moi qui ai plut\u00f4t l’habitude de vivre \u00e0 180 \u00e0 l’heure, \u00eatre \u00e0\u00a0l’arr\u00eat pourrait me rendre ch\u00e8vre. Mais vu que m’\u00e9nerver ne sert \u00e0 rien, je fais avec.<\/div>\n
<\/div>\n
Pour \u00eatre honn\u00eate, les trois\/quatre premiers jours ont \u00e9t\u00e9 un peu\u00a0violents pour moi. Plus de spectacle, plus de travail. Je me suis dit depuis toujours que si ma vie foirait, ce\u00a0qui est tr\u00e8s possible, je pourrai encore servir des bi\u00e8res dans un bistro. Sauf que l\u00e0 il n’y a m\u00eame plus de bistro… et puis j’ai accept\u00e9, et j’ai agi. Sans chercher \u00e0 gagner de l’argent; juste pour agir.<\/div>\n
<\/div>\n
Au bout de quelques jours j’ai t\u00e9l\u00e9phon\u00e9 \u00e0 la directrice d’une des ASBL avec qui je\u00a0travaille dans le cadre de mon spectacle<\/a>\u00a0du 22 septembre\u00a0au Cirque Royal et je lui ai demand\u00e9 ce que je\u00a0pouvais faire pour elle. Elle m’a propos\u00e9\u00a0de\u00a0cuisiner pour les SDF. Je ne suis pas cuisinier, mais j’ai quand m\u00eame us\u00e9 mes fonds de culotte sur les bancs de l’Ecole\u00a0H\u00f4teli\u00e8re de Namur, donc j’ai dit OK.<\/div>\n
L’id\u00e9e \u00e9tait de tenter aussi d’utiliser ma petite notori\u00e9t\u00e9 pour\u00a0attirer un peu de m\u00e9dias vers la situation dramatique des SDF, oubli\u00e9s parmi les oubli\u00e9s. Il faut dire apr\u00e8s trois semaines que les choses bougent, et largement au del\u00e0 de nos esp\u00e9rances. Moi je cuisine pour 60 \u00e0 90 personnes un jour par semaine, et l’association re\u00e7oit des appels qui font bouger les choses. Ils devraient m\u00eame recevoir une cuisine pro d’occasion donn\u00e9e par un couple de\u00a0traiteur qui vient de prendre sa retraite. J’en suis \u00e0 me demander si je ne vais tenter de goupiller les choses pour continuer \u00e0 cuisiner avec eux lorsque l’on reviendra \u00e0 une vie plus rythm\u00e9e pour moi. C’est juste une question de priorit\u00e9 et j’ai d\u00e9couvert que servir \u00e0 quelque chose est merveilleux.<\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n

Quels sont les aspects n\u00e9gatifs et positifs ?<\/h2>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n
Eric Boschman :<\/strong><\/i>Le n\u00e9gatif et le positif sont intimement m\u00eal\u00e9s, chaque point noir est compens\u00e9 par un point rose. Ce qui me manque le plus ce sont les contacts humains, les vid\u00e9os et autres E-p\u00e9ritifs\u00a0ne remplaceront jamais les vraies relations. Jouer me manque, j’ai une relation tr\u00e8s forte avec mon public, mes deux\u00a0spectacles sont tr\u00e8s interactifs et ne plus faire chanter le chant de wallons \u00e0 quelques centaines de gens une\u00a0a\u00a0deux fois pas semaine commence \u00e0 me manquer physiquement. Mais je profite de ce\u00a0ch\u00f4mage pour penser \u00e0 un autre spectacle, travailler un nouveau projet. Et puis j’ai aussi un livre \u00e0 terminer pour l’automne, je prends un peu d’avance m\u00eame si \u00e9crire n’est pas \u00e9vident tous les jours pour moi parce que je travaille plus fort dans le stress que quand j’ai\u00a0toute ma vie devant moi ou presque.<\/div>\n
<\/div>\n
Thomas Gunzig \u00e0 \u00e9crit il y a quelques jours sur Tweeter que \u00ab\u00a0les crises r\u00e9v\u00e8lent le pire comme le meilleur qu’il y a en nous\u00a0\u00bb et j’ai l’impression que c’est vrai. Les\u00a0gens aigres ne l’ont jamais autant \u00e9t\u00e9, les justiciers \u00e0 la petite semaine qui d\u00e9noncent leurs voisins parce qu’ils ne respectent pas les consignes de confinement, les corbeaux qui laissent des mots d’insultes sur les voitures des soignants, les\u00a0connards qui virent leurs co-locataires infirmiers parce qu’ils sont soignants me font penser aux pires heures de notre histoire. La mesquinerie, la jalousie et la peur sont des moteurs de haine incroyables. Ca me donne des envies de g\u00e9nocide parfois.<\/div>\n
<\/div>\n
Le silence et l’absence de\u00a0la\u00a0plupart des grands chefs me laisse pantois. Bon nombre d’entre eux aiment figurer avec leurs vestes bien blanches lors d’op\u00e9rations caritatives avec photographes et\u00a0magasines\u00a0glamour durant les p\u00e9riodes normales, mais l\u00e0, \u00e0 l’exception notable de quelques uns, c’est silence\u00a0radio total. Je trouve \u00e7a nul. Ce sont des obscurs, des sans grades, des soutiers de la cuisine qui bougent leurs fesses pour donner \u00e0 manger aux soignants ou venir en aide \u00e0 des associations caritatives proches de chez eux. Je trouve cela magnifique. Que ce soit \u00e0 Charleroi, Li\u00e8ge, Namur, Arlon, toute la Wallonie se bouge. A Bruxelles ils sont une toute petite poign\u00e9e, les autres r\u00e9pondent aux interviews et \u00ab\u00a0pensent\u00a0\u00bb \u00e0 la cuisine de demain. Penser\u00a0c’est bien, nous avons plein de temps pour cela, mais les \u00ab\u00a0vedettes\u00a0\u00bb n’existent que parce que le public les consacre comme telles, ne pas agir pendant une p\u00e9riode comme celle-ci est particuli\u00e8rement indicatif d’un \u00e9go\u00efsme path\u00e9tique. M\u00eame si je respecte les choix de chacun, je trouve que la notori\u00e9t\u00e9 doit servir \u00e0 autre chose qu’a\u00a0bien vivre. Je ne crois pas que le monde a venir changera, je n’en sais rien en fait, mais je sais qu’aujourd’hui nous devons sortir de nos zones de confort parce qu’il y a urgence, nous devons nous mettre au service de la soci\u00e9t\u00e9 qui nous a fait. Nous devons rendre selon nos moyens \u00e0 ceux qui nous ont donn\u00e9.<\/div>\n
<\/div>\n

Peux tu nous parler de tes ap\u00e9ros virtuels…<\/h2>\n
<\/div>\n
E.B.:<\/em><\/strong> Comme je suis incapable de rester \u00e0 peigner la girafe en regardant \u00ab\u00a0Mari\u00e9 au premier regard\u00a0\u00bb<\/em> ou \u00ab\u00a0Top Chef\u00a0\u00bb<\/em> ou un tas de niaiseries du m\u00eame ordre, d\u00e8s le premier jour du confinement j’ai d\u00e9cid\u00e9 de lancer un truc tranquille sur ma page publique Facefook<\/a>. J’ai propos\u00e9 des produits que j’avais chez moi. Au bout de trois jours les chiffres explosaient avec certains directs vus plus de 25000 fois, sans que je ne paie un cent pour les booster, que les choses soient claires. En trois semaines j’ai presque mille nouveau abonn\u00e9s et m\u00eame si les algorithmes de FB jouent un peu a me ralentir parfois vu que je ne fais pas de pub, il y a une communaut\u00e9 qui est n\u00e9e. C’est assez chouette \u00e0 voir. Lorsque je termine la vid\u00e9o, je r\u00e9ponds \u00e0 chacun des commentaires ou des questions, j’ai le temps hein. Les gens se saluent entre eux, quand un \u00ab\u00a0habitu\u00e9\u00a0\u00bb n’est pas l\u00e0 les autres se demandent ce qui se passe, un peu comme dans un vrai bistro. C’est formidable.Avec cette petite diff\u00e9rence que mes visiteurs sont aux quatre coins de la plan\u00e8te, de Nouvelle-Z\u00e9lande aux USA en passant par l’Andalousie. Souvent, il y a des petits messages me remerciant de les tirer de leurs solitudes, certains disent que c’est leur petit moment de folie de la journ\u00e9e, ben oui parce que je ne fais pas \u00e7a de mani\u00e8re tout \u00e0 fait conventionnelle hein, je reste moi avant tout. Certaines capsules sont reprises par BelRtl ou divers supports internets. L’app\u00e9tit venant en mangeant, donc j’ai propos\u00e9 aux vignerons wallons et aux brasseurs, s’ils le voulaient, et toujours gratuitement bien entendu, de m’envoyer des bouteilles afin que j’en parle et partage. Et \u00e7a marche ! certains cavistes envoient des bouteilles aussi. Il y a trois jours, le repr\u00e9sentant d’un syndicat viticole fran\u00e7ais qui suit les vid\u00e9os m’a demand\u00e9 mon adresse afin de me faire livrer des bouteilles histoire que je parle d’eux. C’est une chouette reconnaissance je trouve. J’aime bien ce que je fais, c’est mon petit rendez-vous quotidien, cela rythme ma journ\u00e9e et \u00e7a me fait un bien fou…<\/div>\n
<\/div>\n

Et apr\u00e8s ? Tu r\u00eaves de…<\/h2>\n<\/div>\n
<\/div>\n
E.B.:<\/em> <\/strong>Pour la soci\u00e9t\u00e9, je r\u00eave que ce cataclysme ram\u00e8ne les gens les uns vers les autres, que nous red\u00e9couvrions le sens de l’humanit\u00e9 et des valeurs simples. Mais je suis un bisounours ind\u00e9crottable. Personnellement je r\u00eave de jouer, vivement que les spectacles soient \u00e0 nouveau autoris\u00e9s. Travailler, parce que \u00e7a commence \u00e0 devenir long. Aller voir mes parents et ma fille. Et puis aller voir la Mer et aller au restaurant, enfin.<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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