{"id":46422,"date":"2021-10-30T07:51:18","date_gmt":"2021-10-30T05:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=46422"},"modified":"2021-10-29T12:32:46","modified_gmt":"2021-10-29T10:32:46","slug":"quels-sont-les-bienfaits-du-cornichon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/bien-vieillir\/quels-sont-les-bienfaits-du-cornichon","title":{"rendered":"Quels sont les bienfaits du cornichon?"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><p>D\u00e9licieusement croquant et acide, le cornichon (du latin cucumis sativus) fait partie de ces indispensables pour une salade de riz ou comme accompagnement d\u2019un sandwich garni. L\u2019\u00e9t\u00e9, saison id\u00e9ale pour sa r\u00e9colte, nous offre l\u2019occasion de (re)faire connaissance.<\/p>\n<p>Apparu dans nos contr\u00e9es au XVIe si\u00e8cle, le cornichon est un fruit de la famille des cucurbitac\u00e9es (cf melon ou concombre), originaire d\u2019Inde et des pentes de l\u2019Himalaya. Mais plus important \u00e0 retenir, le cornichon se r\u00e9v\u00e8le pr\u00e9cieux pour garder la sant\u00e9 comme la ligne.<\/p>\n<h2><strong>Un excellent anti-\u00e2ge<\/strong><\/h2>\n<p>Que l\u2019on soit quinquag\u00e9naire ou pas, le cornichon prodigue ses effets \u00e0 chaque \u00e2ge. Et se r\u00e9v\u00e8le comme un v\u00e9ritable alli\u00e9 de la femme. Ne dit-on pas qu\u2019il constituait l\u2019un des d\u00e9lices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de Cl\u00e9op\u00e2tre\u00a0? Qui l\u2019utilisait comme cosm\u00e9tique pour avoir la peau douce. De fait, le fruit se r\u00e9v\u00e8le riche en antioxydants. Ces substances chimiques qui luttent contre les radicaux libres. Et dont l\u2019un des effets b\u00e9n\u00e9fiques permet de ralentir le <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/beaute\/que-faut-il-manger-pour-avoir-une-belle-peau-tout-lete\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vieillissement cutan\u00e9.<\/a><\/p>\n<h2><strong>Les autres bienfaits du cornichon<\/strong><\/h2>\n<p>R\u00e9guli\u00e8rement consomm\u00e9, le cornichon se montre g\u00e9n\u00e9reux quant \u00e0 ses actions sur votre corps et votre sant\u00e9. Jugez-en\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Le cornichon se r\u00e9v\u00e8le riche en fer, mangan\u00e8se, s\u00e9l\u00e9nium, potassium, calcium, phosphore ou sodium. Sans oublier de la vitamine B9 et de la pro-vitamine A.<\/li>\n<li>Compos\u00e9 \u00e0 environ 97% d\u2019eau, le fruit est excellent pour assurer une bonne hydratation<\/li>\n<li>Un excellent aliment hypocalorique, avec \u00e0 peine 10 calories pour 100 grammes. Id\u00e9al pour <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/beaute\/minceur\/recette-les-galettes-anti-grignotage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">calmer une petite faim<\/a>. Et \u00e9viter la prise de poids.<\/li>\n<li>Vertus laxatives.<\/li>\n<li>Index glyc\u00e9mique bas (15), donc peu d\u2019influence sur votre taux d\u2019insuline.<\/li>\n<li>Excellent condiment \u00e0 consommer en d\u00e9but de repas pour stimuler la digestion. Un effet de son acidit\u00e9.<\/li>\n<li>Marin\u00e9s dans de l\u2019eau et du sel (au lieu du vinaigre), les cornichons sont de pr\u00e9cieux probiotiques. Parfaits pour favoriser le d\u00e9veloppement de bact\u00e9ries saines dans l\u2019intestin.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Comment le consommer\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Facile \u00e0 cultiver au jardin, le cornichon adore les endroits ensoleill\u00e9s mais abrit\u00e9s du vent. Pour le r\u00e9colter, cueillez-le d\u00e8s qu\u2019il atteint les 5 centim\u00e8tres. Par des cueillettes r\u00e9guli\u00e8res, vous stimulerez la production d\u2019autres fruits sur le plant. Le cornichon, \u00e0 l\u2019inverse du concombre, ne se consomme pas fra\u00eechement cueilli. Il vous faut le laisser mac\u00e9rer dans du vinaigre, avec des herbes aromatiques.<\/p>\n<p>Le cornichon, qui doit \u00eatre ferme et d\u00e9licieusement croquant, est g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 comme condiment, dans des salades ou comme accompagnement. Voire tout simplement par plaisir. Mais avec mod\u00e9ration, pour sa teneur en sel (2g\/100gr), cons\u00e9quence de sa pr\u00e9paration. Une mise en garde qu\u2019il convient de prendre en compte pour les personnes qui suivent un r\u00e9gime hyposod\u00e9. Ou sensibles aux probl\u00e8mes d\u2019hypertension art\u00e9rielle, cardiaques r\u00e9naux. Un avis m\u00e9dical peut \u00eatre recommand\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>D\u00e9licieusement croquant et acide, le cornichon (du latin cucumis sativus) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":46426,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1107],"tags":[],"class_list":["post-46422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bien-vieillir"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quels sont les bienfaits du cornichon? - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Petit et ventru, qui imaginerait en le voyant tous les bienfaits du cornichon ? 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