{"id":47175,"date":"2020-12-04T14:44:23","date_gmt":"2020-12-04T13:44:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=47175"},"modified":"2020-12-22T13:07:34","modified_gmt":"2020-12-22T12:07:34","slug":"nos-bons-plans-pour-les-menus-de-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/nos-bons-plans-pour-les-menus-de-fetes","title":{"rendered":"Nos bons plans pour les menus de F\u00eates"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 5<\/span> minutes<\/span><\/span>

Les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e sont synonymes de bons moments en famille et… de bons repas! Voici donc notre s\u00e9lection pour des menus de F\u00eates d\u00e9licieux, qu’on les fasse soi-m\u00eame on qu’on les fasse livrer.<\/p>\n

Un menu de f\u00eates plut\u00f4t fait maison…<\/h2>\n

Cuisiner en famille<\/h3>\n

Envie de cuisiner en famille pour un moment de partage ?\u00a0 Chaque jeudi jusqu’au 31 d\u00e9cembre, Delhaize diffuse une nouvelle recette sur sa cha\u00eene Youtube (relay\u00e9e ensuite sur leur site aussi). Pour ce faire, ils ont fait appel \u00e0 deux Chefs talentueux : Sofie Dumont et David Martin. Chacun apporte sa touche personnelle pour des recettes savoureuses et gourmandes! Des trucs et astuces sont \u00e9galement donn\u00e9s par leurs soins, notamment par exemple pour la pr\u00e9sentation de l’assiette. En plus de ceci, Delhaize a \u00e9galement pr\u00e9par\u00e9 un quiz culinaire sur son site pour rendre la recherche de recette encore plus amusante.<\/p>\n

Rendez-vous sur youtube<\/a> et sur delhaize.be<\/a><\/p>\n\n

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\u00a9 Tribe Agency<\/div>
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\u00a9 Tribe Agency<\/div>
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Il \u00e9tait une fois No\u00ebl…<\/h3>\n

Picard met les petits plats dans les grands avec des produits d\u2019exception, des recettes \u00e9tonnantes et des desserts \u00e0 couper le souffle.<\/p>\n

Des bouch\u00e9es ap\u00e9ritives aussi belles que bonnes… Pour donner le ton de la f\u00eate, Picard a imagin\u00e9 des entr\u00e9es en mati\u00e8re surprenantes.<\/p>\n

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copyright Picard<\/p><\/div>\n

Une belle nappe, de la vaisselle choisie avec soin, quelques bougies… et on laisse agir la magie de savoureuses cr\u00e9ations gourmandes : tartelettes, brioches, lingots\u2026<\/p>\n

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Copyright Picard<\/p><\/div>\n

La b\u00fbche glac\u00e9e, c\u2019est le dessert de No\u00ebl par excellence. Si la tradition a toujours du bon, Picard aime cependant y ajouter sa touche, un brin d\u2019originalit\u00e9 dans l\u2019air du temps qui va faire fondre petits et grands.<\/p>\n

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copyright Picard<\/p><\/div>\n

… Ou plut\u00f4t d\u00e9j\u00e0 pr\u00eat \u00e0 d\u00e9guster ?<\/h2>\n

Pas envie de cuisiner ? On a r\u00e9uni la cr\u00e8me de la cr\u00e8me des restaurants qui livrent ou font des menus \u00e0 emporter!<\/p>\n

Les Menus de F\u00eates sign\u00e9s \u00ab\u00a0Grands Chefs\u00a0\u00bb\u00a0 de Vincent Gardinal\u00a0<\/b><\/h3>\n

Et si vous invitiez Pol Bocuse, Yannick All\u00e9no ou encore Jean-Pierre Bruneau \u00e0 votre table pour le r\u00e9veillon ? C’est ce que propose Vincent Gardinal, Chef\u00a0 du Prieur\u00e9 Saint-Gery, avec ses Menus \u00e0 emporter qui promettent des \u00e9toiles au bout de la fourchette …<\/p>\n

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copyright Le Prieur\u00e9 Saint G\u00e9ry<\/p><\/div>\n

No\u00ebl : Hommage \u00e0 nos Grands Chefs<\/u><\/strong><\/p>\n

Coussinet d’aile de raie au homard, avocat, chantilly au caviar, gaufre de Bruxelles \u00e0 l’\u00e9chalote et anguille fum\u00e9e (Jean-Pierre Bruneau)<\/p>\n

Grosse Gambas r\u00f4tie, jets de soja, chou pointu, noix grill\u00e9es, sauce lait de coco\/curry\/Porto blanc (Vincent Gardinal)<\/p>\n

Coquelet, velout\u00e9 de champignons, gratin de pomme de terre au bacon et oignon, quelques l\u00e9gumes de saison, vinaigrette truff\u00e9e (Pierre Wynants)<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une id\u00e9e de B\u00fbche\u00a0\u00bb (Vincent Gardinal)<\/p>\n

En accompagnement : 3 amuse-bouche et 3 mignardises<\/p>\n

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Nouvel-An : La F\u00eate avec les Grands Chefs fran\u00e7ais<\/u><\/strong><\/p>\n

En hommage \u00e0 Pol Bocuse, une Salade de Homard – les fines salades de l\u00e9gumes, d\u00e9s de foie gras, oeuf de caille et les 2 sauces<\/p>\n

Lotte cuite doucement, \u00e9cras\u00e9 de pommes de terre au g\u00e9sier confit, endives, oignon croustillant, soupe de coquillages aux herbes (Yannick All\u00e9no)<\/p>\n

M\u00e9daillon de biche, des salsifis caram\u00e9lis\u00e9s, tagliatelle verte \u00e0 la cr\u00e8me de truffe, sauce poivrade relev\u00e9e de baies de cassis (Alain Chapel)<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un Voeu de Chocolat\u00a0\u00bb (Vincent Gardinal)<\/p>\n

En accompagnement : 3 amuse-bouche et 3 mignardises<\/p>\n

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Prix par personne :\u00a0 69 euros\u00a0<\/em><\/p>\n

\u00a0Informations pratiques : www.prieurestgery.be<\/a><\/strong><\/p>\n

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Le Festin de No\u00ebl du Chef de l’ann\u00e9e 2021<\/h3>\n

Christophe Pauly, \u00e9lu chef de l’ann\u00e9e au Gault & Millau, sort le grand jeu pour c\u00e9l\u00e9brer la magie de No\u00ebl !\u00a0 Caviar, Saint-Jacques, Homard, Foie gras, Truffe… La superbe de ces produits nobles nous \u00e9blouit au premier regard. Reflet de la quintessence de la gastronomie, le classicisme de ses mets assoie la r\u00e9putation du restaurant \u00ab\u00a0Le Coq aux Champs\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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copyright Le Coq aux Champs<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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Le Menu<\/u><\/b><\/div>\n
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Saint Jacques de Dieppe<\/b><\/div>\n<\/div>\n
Cr\u00e8me tendre de haddock fum\u00e9 – Caviar Imperial H\u00e9ritage<\/div>\n
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Homard\u00a0<\/b><\/div>\n
Cuisin\u00e9 en pot au feu au vin jaune – C\u00e9leri – Pesto de noix – Comt\u00e9<\/div>\n
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Poularde<\/b><\/div>\n
Chartreuse au chou, foie gras et truffe<\/div>\n
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Chocolat grand cru Manjari<\/b><\/div>\n
Caf\u00e9 – Banane – Passion<\/div>\n
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\u00a0(4 services : 70 \u20ac par personne)<\/b><\/div>\n
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Informations pratiques : www.lecoqauxchamps.be<\/a><\/b><\/em><\/div>\n

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Un No\u00ebl gastronomique avec Bruneau by Maxime Maziers<\/h3>\n

Venant d’obtenir un superbe 15\/20 au Gault & Millau 2021, le restaurant propose deux menus de F\u00eates jusqu’au 1er janvier.<\/p>\n

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Menu Gastronomique (79\u20ac par personne)<\/strong><\/p>\n

Foie gras de Canard et Poire<\/p>\n

Langoustines poch\u00e9es, beurre blanc et caviar ( 10 gr par personne)<\/p>\n

Filet de Chevreuil aux truffes, garniture de saison<\/p>\n

B\u00fbche Chocolat intense et caf\u00e9<\/p>\n

\"menu<\/p>\n