{"id":48065,"date":"2021-03-04T07:47:11","date_gmt":"2021-03-04T06:47:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=48065"},"modified":"2021-03-03T09:47:22","modified_gmt":"2021-03-03T08:47:22","slug":"le-konjac-un-excellent-coupe-faim-naturel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/beaute\/minceur\/le-konjac-un-excellent-coupe-faim-naturel","title":{"rendered":"Le konjac, un excellent coupe-faim naturel"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><p>Ne le nions pas, le <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/culture\/decouvrir-culture\/4-applications-pour-optimiser-le-teletravail\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">t\u00e9l\u00e9travail<\/a> pratiqu\u00e9 depuis des mois s\u2019accompagne bien souvent de grignotages intempestifs. Comme un r\u00e9confort n\u00e9cessaire. Efficace, sauf pour la ligne f\u00e9minine. Il existe heureusement des alternatives pour combler ce besoin de manger. Dont la consommation de konjac. Parfaite pour remplacer avantageusement ce copieux plat de p\u00e2tes ou de riz mang\u00e9 sur le pouce au d\u00e9jeuner.<\/p>\n<h2><strong>De quoi s\u2019agit-il\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Omnipr\u00e9sent dans la cuisine asiatique, le konjac (famille des arac\u00e9es) est un tubercule utilis\u00e9 en Chine et au Japon depuis le 18<sup>e<\/sup> si\u00e8cle pour ses vertus m\u00e9dicinales. Chez nous, il a fait son apparition au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000. Dans la plante, ce sont les racines qui sont utilis\u00e9es pour leurs vertus b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n<p>Du konjac que l\u2019on trouve ais\u00e9ment dans les rayons asiatiques des grandes surfaces ou dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n<h2><strong>Pourquoi son \u00e9tiquette de coupe-faim b\u00e9n\u00e9fique\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Connaissez-vous le glucomannane\u00a0? Une fibre soluble pr\u00e9sente en grande quantit\u00e9 dans le konjac, soit \u00e0 concurrence de 40%. Un g\u00e9lifiant qui va tapisser les parois de l\u2019estomac pour acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019effet de sati\u00e9t\u00e9. Et si l\u2019on mange moins, on prend moins de calories. Tout b\u00e9n\u00e9fice donc pour la ligne. Et sans devoir se priver, cet exercice difficile pour la quinquag\u00e9naire, qui appr\u00e9cie g\u00e9n\u00e9ralement la bonne ch\u00e8re.<\/p>\n<h2><strong>Quels sont les bienfaits du konjac ?\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p>Plusieurs points positifs pour une bonne sant\u00e9 sont li\u00e9s \u00e0 une consommation (mod\u00e9r\u00e9e) de konjac :<\/p>\n<ul>\n<li>Peu calorique avec \u00e0 peine 5 calories par 100 g.<\/li>\n<li>Absence de gluten<\/li>\n<li>Effet positif en cas de <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/menopause\/5-astuces-faire-degonfler-ventre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">maux de ventre<\/a> et de constipation de par la pr\u00e9sence de fibres (\u00e0 70%)<\/li>\n<li>R\u00e9gulation du taux de mauvais cholest\u00e9rol (LDL)<\/li>\n<li>Diminution de la pression art\u00e9rielle<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/detox\/print-psycho-une-cure-pour-detoxifier-son-corps\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">D\u00e9toxifiant<\/a> naturel par \u00e9limination des toxines dans l\u2019organisme<\/li>\n<li>Diminution du taux de glucose, donc excellent alli\u00e9 en cas de diab\u00e8te<\/li>\n<li>Antidote \u00e0 une intoxication alimentaire. Un effet \u00e0 l\u2019\u00e9tude.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Comment le consommer\u00a0? <\/strong><\/h2>\n<p>Le konjac peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 sous forme de nouilles, de p\u00e2tes, de vermicelles ou de riz rond (excellent en risotto). Autant de variations qui s\u2019accompagnent d\u2019une petite sauce pour leur donner ce go\u00fbt qui fait d\u00e9faut au konjac, naturellement insipide. Utilis\u00e9 sous forme de chips, le konjac surprendra vos h\u00f4tes \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif. Du konjac qui se pr\u00e9sente aussi sous forme de poudre ou de g\u00e9lules, compl\u00e9ments alimentaires disponibles en pharmacie et parapharmacie.<\/p>\n<h2><strong>Peu de contre-indications <\/strong><\/h2>\n<p>Comme pour tout, une consommation excessive n\u2019est pas conseill\u00e9e. Laxatif naturel, trop de konjac risque de provoquer des <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/menopause\/5-astuces-faire-degonfler-ventre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ballonnements<\/a> ou de la diarrh\u00e9e. Un exc\u00e8s \u00e0 l\u2019origine, dans les cas rares, d\u2019hypoglyc\u00e9mie. Pour \u00e9viter toute carence en vitamines et en min\u00e9raux, la prise de konjac doit se faire au sein d\u2019un menu \u00e9quilibr\u00e9. A savoir aussi que le konjac absorbe jusqu\u2019\u00e0 100 fois son poids en eau.<\/p>\n<p>En cas de diab\u00e8te ou de prise de m\u00e9dicaments, un avis m\u00e9dical sera toujours r\u00e9clam\u00e9 avant la consommation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Ne le nions pas, le t\u00e9l\u00e9travail pratiqu\u00e9 depuis des mois [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":48066,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1117],"tags":[],"class_list":["post-48065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-minceur"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Le konjac, un excellent coupe-faim naturel - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Et si l\u2019on misait cette ann\u00e9e sur un aliment minceur venu d\u2019Asie\u00a0? 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