{"id":48314,"date":"2021-04-19T12:20:54","date_gmt":"2021-04-19T10:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=48314"},"modified":"2021-04-19T12:46:38","modified_gmt":"2021-04-19T10:46:38","slug":"mere-et-fille-elles-ont-lance-leur-business","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/bien-etre\/famille\/mere-et-fille-elles-ont-lance-leur-business","title":{"rendered":"M\u00e8re et fille : elles ont lanc\u00e9 leur business"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 15<\/span> minutes<\/span><\/span>

Entre m\u00e8re et fille : l’histoire de Karen et Louise<\/h2>\n

\u00ab\u00a0Je vois aussi notre projet comme un investissement futur pour Louise\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\"m\u00e8re_fille\"

Cr\u00e9dit : Emmanuel Laurent<\/p><\/div>\n

Pourriez-vous nous raconter comment votre marque a vu le jour ?<\/strong><\/h3>\n

Louise<\/strong>: Il y a deux ans, j\u2019effectuais un s\u00e9jour d\u2019\u00e9change en Argentine. Pour m’occuper en dehors des heures de cours, je suis all\u00e9e chercher tout le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire pour me mettre au crochet. De retour en Belgique, alors que la maille redevenait tendance, j’ai commenc\u00e9 avec l\u2019aide de ma m\u00e8re \u00e0 tricoter des pulls et des cardigans trendy<\/em>.<\/p>\n

Karen<\/strong>\u00a0: Je m’y connaissais d\u00e9j\u00e0 un peu en tricot. Pas gr\u00e2ce \u00e0 mon travail, car j\u2019officiais dans un secteur compl\u00e8tement diff\u00e9rent, tr\u00e8s abstrait. J’ai occup\u00e9 un poste dirigeant dans le domaine des technologies de l’information pendant 25 ans. Mais apr\u00e8s un burn-out assez grave, je me suis mise \u00e0 chercher ma vraie passion. Ce fut une qu\u00eate longue et \u00e9prouvante. J’ai tout essay\u00e9 pour surmonter l’\u00e9puisement : de l’acupuncture \u00e0 la m\u00e9ditation en passant par les conversations profondes et trois longs s\u00e9jours en Tha\u00eflande. Finalement, j’ai trouv\u00e9 mon bonheur beaucoup plus pr\u00e8s de chez moi, dans le tricot.<\/p>\n

L :<\/strong> Nous nous sommes alors encourag\u00e9es mutuellement.<\/p>\n

K :<\/strong> En effet, apr\u00e8s de nombreuses commandes de la part d’amis et de la famille, un \u00e9v\u00e9nement tr\u00e8s r\u00e9ussi et des pages sur les r\u00e9seaux sociaux en pleine expansion, j’ai mis mes autres activit\u00e9s sur pause et aujourd\u2019hui, le reste appartient plus ou moins au pass\u00e9.<\/p>\n

On conseille g\u00e9n\u00e9ralement de s\u00e9parer travail et vie priv\u00e9e. N’est-ce pas parfois difficile ?<\/strong><\/h3>\n

L :<\/strong> Chez nous, on a toujours beaucoup parl\u00e9 du travail.<\/p>\n

K :<\/strong> On ne peut pas vraiment s\u00e9parer l\u2019un et l\u2019autre. \u00c9tant donn\u00e9 que mes grands-parents, mes parents, mon fr\u00e8re et mon mari \u00e9taient ou sont tous ind\u00e9pendants, nous sommes habitu\u00e9s \u00e0 cette situation. C’est un \u00e9norme avantage de pouvoir communiquer sur ce sujet, d\u2019\u00eatre entour\u00e9 de beaucoup de gens qui comprennent bien le monde dans lequel on \u00e9volue. Sans \u00e7a, notre marque ne serait pas la m\u00eame ! J’y vois aussi un investissement futur pour Louise. En m\u00eame temps, j’essaie de lui dire r\u00e9guli\u00e8rement que je ne m’attends pas \u00e0 ce qu’elle poursuive notre projet pour le restant de ses jours. Je veux qu’elle sache que je lui laisse toute la latitude de suivre son propre chemin et de colorier un peu en dehors des lignes.<\/p>\n

Selon vous, quel est le secret d’une entreprise familiale prosp\u00e8re ?<\/strong><\/h3>\n

K :<\/strong> Je pense qu’il est tr\u00e8s important d’avoir des r\u00f4les bien d\u00e9finis pour ne pas empi\u00e9ter sur le travail de l\u2019autre. \u00c7a commence par une bonne connaissance des talents de chacune. Vous avez besoin de plusieurs choses : de la strat\u00e9gie, de l’expertise, et puis de quelqu’un qui sache raconter votre histoire. \u00c7a vaut toujours la peine de comprendre les talents pr\u00e9sents dans votre \u00e9quipe, et d\u2019en saisir le potentiel. Pas seulement dans les grandes entreprises, mais aussi dans une collaboration comme la n\u00f4tre.<\/p>\n

Quelles sont vos qualit\u00e9s respectives ? Comment vous compl\u00e9tez-vous dans le travail ? <\/strong><\/h3>\n

L :<\/strong> J’apprends beaucoup de l’exp\u00e9rience professionnelle de maman, et je pense que mes \u00e9tudes en management international compl\u00e8tent bien son profil. Je comprends aussi plus rapidement les tendances qui font vibrer ma g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n

Travailler ensemble, \u00e7a a chang\u00e9 votre relation ?<\/strong><\/h3>\n

L :<\/strong> Je pense que oui.<\/p>\n

K :<\/strong> C\u2019est difficile \u00e0 dire. Je crois que oui, mais il me semble aussi que, quoi qu\u2019il en soit, Louise est dans une p\u00e9riode de sa vie marqu\u00e9e par de grands changements. Ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es, elle est partie en Argentine et en Espagne pour des s\u00e9jours assez longs, et je l\u2019ai vue passer du statut d’enfant \u00e0 celui de femme adulte. Quant \u00e0 savoir si notre collaboration a un rapport direct avec \u00e7a, je n\u2019oserais pas trop me prononcer. Mais en tout cas, nos liens se sont resserr\u00e9s pendant cette p\u00e9riode, et c’est merveilleux pour moi en tant que m\u00e8re.<\/p>\n

<\/p>\n

Entre m\u00e8re et fille : l’histoire de Laurence-Marie et Ghislaine<\/h2>\n

\u00ab\u00a0Travailler ensemble est un r\u00e9el plaisir car nous sommes aujourd\u2019hui coll\u00e8gues, amies et famille.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"m\u00e8re_fille\"

Cr\u00e9dit : Emmanuel Laurent<\/p><\/div>\n

Comment est n\u00e9 votre projet\u00a0? Pouvez-vous nous raconter son\/votre histoire en quelques lignes ?<\/strong><\/h3>\n

Ghislaine\u00a0: J\u2019ai \u00e9tudi\u00e9 la gemmologie suite \u00e0 l\u2019achat d\u2019un saphir synth\u00e9tique en Inde alors qu\u2019on me l\u2019avait vendu comme un vrai.<\/p>\n

Laurence-Marie: Et moi, j\u2019ai appris le dessin de joaillerie \u00e0 Londres puis la gemmologie en Californie. \u00ab M\u00e8re & Fille \u00bb est n\u00e9e en 2014. Ce sont nos amis qui nous ont donn\u00e9 l\u2019id\u00e9e du nom, car ils nous r\u00e9p\u00e9taient souvent ; \u00ab que c\u2019est sympa de travailler entre m\u00e8re et fille ! \u00bb<\/p>\n

Pas toujours facile de concilier vie familiale et vie professionnelle\u2026 Comment maintenez-vous votre \u00e9quilibre\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

L-M: Mon grand-p\u00e8re et mon p\u00e8re ont tous deux \u00e9t\u00e9s ind\u00e9pendants. Cela coule dans nos g\u00e8nes. Un des secrets pour que cela reste sain : interdire les conversations \u00ab boulot \u00bb lorsqu\u2019on est en famille. Parfois c\u2019est difficile, car on a soudain une id\u00e9e ou projet, et il faut se mordre la langue et garder l\u2019id\u00e9e en t\u00eate pour apr\u00e8s le d\u00e9jeuner.<\/p>\n

Quel est selon vous le secret du succ\u00e8s d\u2019une entreprise familiale\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

L-M:\u00a0: Le plus grand avantage de travailler en famille est que l\u2019on a les m\u00eames ambitions, les m\u00eames objectifs. La r\u00e9ussite \u00e0 long terme de la soci\u00e9t\u00e9 ne peut qu\u2019\u00eatre le synonyme de notre propre investissement. Un deuxi\u00e8me avantage, est le respect mutuel. Nous nous connaissons par c\u0153ur et connaissons les limites l\u2019une de l\u2019autre. Par exemple, j\u2019ai rapidement compris que tout ce qui \u00e9tait informatique m\u2019incombait, alors que maman a vite compris que le rangement n\u2019\u00e9tait pas mon fort.<\/p>\n

Quelles sont vos qualit\u00e9s respectives\u00a0? Comment vous compl\u00e9tez-vous dans votre travail\u00a0? <\/strong><\/h3>\n

L-M : Nous n\u2019avons jamais d\u00e9fini les t\u00e2ches de l\u2019une et de l\u2019autre. Tout s\u2019est mis tr\u00e8s naturellement. Maman est experte en pierres et a l\u2019\u0153il pour les belles p\u00e9pites, et moi je verrai plus le design, le sertissage, la monture dans laquelle nous int\u00e9grerons la pierre. Nous partageons tout le temps nos id\u00e9es ! Lors des rendez-vous clients, nous sentons rapidement si la pr\u00e9sence des deux est n\u00e9cessaire ou non. Lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019expertises de bijoux anciens, maman sera la meilleure de nous deux \u00e0 mener le rendez-vous. Lorsqu\u2019il s\u2019agit de faire des dessins et imaginer des transformations possibles avec les bijoux anciens, je rejoins la table avec mon calepin et mon crayon et reprends le relai. Des petites pierres ramen\u00e9es de voyages aux bijoux h\u00e9rit\u00e9s, nous leur redonnons vie en dessinant ensemble une nouvelle monture.<\/p>\n

Est-ce que le fait de travailler ensemble \u00e0 modifier votre relation\u00a0? <\/strong><\/h3>\n

L-M: Nous avons toujours eu une tr\u00e8s bonne relation m\u00e8re\/fille. Heureusement ce n\u2019est pas pass\u00e9 \u00e0 l\u2019adolescence.Travailler ensemble est un r\u00e9el plaisir car nous sommes aujourd\u2019hui coll\u00e8gues, amies et famille.<\/p>\n

GH\u00a0: J\u2019ai aussi d\u00e9cid\u00e9 ne pas ennuyer ma fille avec des questions sur sa vie personnelle. Elle m\u2019en parle si elle le veut car elle doit vivre sa vie en dehors de la maison familiale qui est aussi notre bureau.<\/p>\n

Quels sont vos plans pour le futur\u00a0? <\/strong><\/h3>\n

L-M : M\u00e8re & Fille f\u00eatera en avril son 7e<\/sup> anniversaire. Le Covid ayant forc\u00e9 un certain ralentissement, il nous a permis d\u2019exploiter ce temps pour regarder le chemin parcouru. Ayant toujours travaill\u00e9 au feeling, nous profitons de cette accalmie pour faire une analyse compl\u00e8te de nos chiffres. Pour ce faire, des amis comp\u00e9tents nous ont aid\u00e9. Quant au futur, nous souhaitons mettre en avant l\u2019e-shop et les transformations de bijoux anciens.<\/p>\n

Si vous deviez r\u00e9sumer votre duo en une phrase, un mantra ou une citation, ce serait\u2026<\/strong><\/h3>\n

L-M et G : \u00ab Il y en a plus dans deux t\u00eates que dans une ! \u00bb et \u00ab \u00ab La libert\u00e9 de l\u2019un s\u2019arr\u00eate l\u00e0 o\u00f9 commence celle de l\u2019autre \u00bb<\/p>\n

www.mereetfille.be<\/em><\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Entre m\u00e8re et fille : l’histoire de Maryline et Jolien<\/h2>\n

\u00ab Jolien a vraiment d\u00fb me convaincre de cr\u00e9er notre entreprise \u00bb<\/em><\/p>\n

\"m\u00e8re

Cr\u00e9dit : Emmanuel Laurent<\/p><\/div>\n

Pouvez-vous nous raconter la gen\u00e8se de votre projet ?<\/strong><\/h3>\n

Maryline (56 ans)<\/strong> : J’ai toujours eu un faible pour les activit\u00e9s cr\u00e9atives, comme la composition florale, le jardinage et autres travaux manuels. Sur ma longue liste figurait depuis un moment un cours de c\u00e9ramique, mais je ne parvenais pas \u00e0 convaincre Jolien de se joindre \u00e0 moi. Et je ne voulais pas commencer toute seule. Elle a fini par accepter et nous sommes toutes les deux tomb\u00e9es amoureuses de cette technique incroyable.<\/p>\n

Jolien (28 ans)<\/strong> : J’ai suivi une formation artistique, j’avais donc d\u00e9j\u00e0 une certaine exp\u00e9rience en modelage. Mais si on m\u2019avait dit \u00e0 l’\u00e9poque que je serais obnubil\u00e9e un jour par le tour de potier, j\u2019aurais \u00e9clat\u00e9 de rire. C’est tr\u00e8s technique, et c’est ce c\u00f4t\u00e9-l\u00e0 que j\u2019ai le moins appr\u00e9ci\u00e9 dans ma formation. Apr\u00e8s avoir suivi diff\u00e9rents cours et ateliers pendant plusieurs ann\u00e9es, j’ai une vision tr\u00e8s diff\u00e9rente de la question.<\/p>\n

M <\/strong>: Je ne suis pas aussi anim\u00e9e par l\u2019entrepreneuriat que Jolien, et ce n’\u00e9tait d\u2019ailleurs pas mon intention d\u2019entreprendre. Elle a vraiment d\u00fb me convaincre de cr\u00e9er notre entreprise.<\/p>\n

J <\/strong>: Je travaillais d\u00e9j\u00e0 en tant que graphiste ind\u00e9pendante, ce n\u2019\u00e9tait donc pour moi qu\u2019une \u00e9tape minime de plus \u00e0 franchir. Nous avons commenc\u00e9 avec une petite collection en ligne, et les premi\u00e8res commandes n\u2019ont pas tard\u00e9. \u00c0 partir de l\u00e0, nous avons continu\u00e9 \u00e0 nous d\u00e9velopper. Pour avoir notre propre studio, nous avons d\u00fb faire des investissements assez importants. Il nous a donc fallu quelques ann\u00e9es avant de pouvoir op\u00e9rer \u00e0 un niveau professionnel comme nous le faisons aujourd\u2019hui.<\/p>\n

Selon vous, quel est le secret d’une entreprise familiale prosp\u00e8re ?<\/strong><\/h3>\n

M :<\/strong> Cette intuition m\u00e8re-fille.<\/p>\n

J :<\/strong> Tout \u00e0 fait. Et nous pouvons nous faire confiance aveugl\u00e9ment. \u00c7a facilite les choses.<\/p>\n

Quelles sont vos qualit\u00e9s respectives ? Comment vous compl\u00e9tez-vous dans le travail ? <\/strong><\/h3>\n

J :<\/strong> Je suis stress\u00e9e et maman sait comment m\u2019apaiser. Elle a \u00e9galement le souci du d\u00e9tail.<\/p>\n

M :<\/strong> Je ne suis pas branch\u00e9e marketing, technologie et r\u00e9seaux sociaux. C’est aussi la raison pour laquelle j’ai accept\u00e9 qu\u2019on travaille ensemble : Jolien est tr\u00e8s forte dans ces domaines.<\/p>\n

De vous deux, qui est la patronne ?<\/strong><\/h3>\n

J :<\/strong> Je suis la patronne (rires)<\/em>. Un jour, papa a dit tr\u00e8s justement : il ne peut pas y avoir deux capitaines sur un bateau. Nous prenons les d\u00e9cisions finales ensemble, mais je fais les plannings et c\u2019est moi qui d\u00e9veloppe les grandes lignes. Je suis donc le capitaine de notre navire.<\/p>\n

Travailler ensemble, \u00e7a a modifi\u00e9 votre relation ?<\/strong><\/h3>\n

M :<\/strong> Nous sommes devenues plus proches, et le papa joue aussi un r\u00f4le important. Il est impliqu\u00e9 dans de nombreuses t\u00e2ches. Notre entreprise a renforc\u00e9 les liens au sein de notre famille.<\/p>\n

J :<\/strong> Papa et mon petit ami sont nos consultants lors du d\u00eener dominical (rires)<\/em>. Surtout pendant l’ap\u00e9ro, de bonnes id\u00e9es \u00e9mergent. C\u2019est tr\u00e8s agr\u00e9able que nos proches r\u00e9fl\u00e9chissent avec nous et soient fiers de ce que nous accomplissons. Et je suis aussi super fi\u00e8re de ma m\u00e8re. J’esp\u00e8re que nous continuerons \u00e0 travailler ensemble pendant longtemps encore. Notre professeur de c\u00e9ramique a plus de 70 ans, donc quand je vois \u00e7a, je me dis qu\u2019il nous reste de la marge.<\/p>\n

M :<\/strong> L’inverse est vrai aussi ! C’est tellement incroyable qu\u2019elle arrive \u00e0 faire tout \u00e7a. C\u2019est dingue de la part d\u2019une si jeune femme.<\/p>\n

J :<\/strong> J’esp\u00e8re que nous pourrons rendre les gens heureux avec nos c\u00e9ramiques pendant longtemps encore. Chaque jour, nous recevons de nouveaux commentaires de personnes qui savourent leur cappuccino dans leur nouvelle tasse en c\u00e9ramique faite main. Contribuer \u00e0 ce que chacun appr\u00e9cie \u00e0 nouveau les moments simples du quotidien, voil\u00e0 ce qui donne sens \u00e0 notre travail. N’attendez pas toujours le prochain \u00ab\u00a0grand\u00a0\u00bb \u00e9v\u00e9nement, mais rendez les petits moments aussi pr\u00e9cieux que possible. En 2020, nous avons constat\u00e9 une fois de plus que c’est l\u00e0 que r\u00e9side notre bonheur.<\/p>\n

<\/p>\n

Entre m\u00e8re et fille : l’histoire de Rita et Ine<\/h2>\n

\u00ab\u00a0Nous sommes comme l’eau et le feu, mais c’est ce qui rend notre collaboration si passionnante\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\"m\u00e8re

Cr\u00e9dit : Emmanuel Laurent<\/p><\/div>\n

Pourriez-vous nous raconter la gen\u00e8se de votre projet ?<\/strong><\/h3>\n

Ine <\/strong>: Comme ma m\u00e8re travaillait dans l’industrie de la beaut\u00e9, j’ai grandi dans un temple d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la beaut\u00e9, truff\u00e9 de pommades et de cr\u00e8mes incroyables. Tout \u00e7a me fascinait. Il n’est donc pas surprenant que j’aie choisi de marcher dans ses pas pendant mes \u00e9tudes secondaires.<\/p>\n

Rita<\/strong>\u00a0: Je n’ai pas toujours travaill\u00e9 dans l’industrie de la beaut\u00e9. Avant la naissance d’Ine, je travaillais comme cheffe cuisini\u00e8re. Comme le voulait la mentalit\u00e9 de l\u2019\u00e9poque, mes parents voulaient que je choisisse des \u00e9tudes qui m\u2019offrent une certaine s\u00e9curit\u00e9. Et ce n\u2019\u00e9tait pas le cas, selon eux, de l\u2019industrie de la beaut\u00e9. Mais \u00e7a a continu\u00e9 \u00e0 me trotter dans la t\u00eate et c’est finalement mon mari qui m’a persuad\u00e9e de poursuivre mon r\u00eave. Nous avions plein de projets li\u00e9s \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019une entreprise jusqu’\u00e0 ce qu’il d\u00e9c\u00e8de en 1996 et que ce ne soit plus possible, ni \u00e9motionnellement ni financi\u00e8rement.<\/p>\n

I <\/strong>: Ma m\u00e8re s’est occup\u00e9e de ma s\u0153ur et de moi. Elle s\u2019est retrouv\u00e9e dans l\u2019obligation de travailler pour une grande entreprise. J\u2019ai \u00e9norm\u00e9ment de respect pour ce qu\u2019elle a accompli.<\/p>\n

R :<\/strong> En effet. Mais le d\u00e9sir de cr\u00e9er mon propre salon de beaut\u00e9 ne m\u2019a jamais quitt\u00e9e. Sur son lit de mort, ma m\u00e8re m’a dit qu’elle regrettait de me l\u2019avoir interdit et m’a donn\u00e9 sa b\u00e9n\u00e9diction pour m\u2019aventurer dans cette voie.<\/p>\n

On conseille g\u00e9n\u00e9ralement de s\u00e9parer travail et vie priv\u00e9e. N’est-ce pas parfois difficile ?<\/strong><\/h3>\n

R :<\/strong> C’est tr\u00e8s difficile ! Chacune a sa vision et son opinion, ce qui n\u2019a pas facilit\u00e9 les choses dans un premier temps. Apr\u00e8s une formation intense aupr\u00e8s de deux business coaches<\/em>, nous avons appris \u00e0 conna\u00eetre les points forts et les points faibles de l’autre. Depuis lors, nous savons que tout ce qui est li\u00e9 \u00e0 la technologie est du ressort d\u2019Ine, tandis que le conseil aux clients me revient.<\/p>\n

Quelles sont vos qualit\u00e9s respectives ? Comment vous compl\u00e9tez-vous dans le travail ? <\/strong><\/h3>\n

I :<\/strong> Je suis assez jalouse de la confiance en soi de ma m\u00e8re. Je sens que j\u2019ai aussi certaines connaissances, mais je manque parfois de confiance pour les transmettre aux gens. Quand j’essaie tout de m\u00eame de le faire, maman ne manque pas de me f\u00e9liciter.<\/p>\n

R :<\/strong> Je consid\u00e8re mon manque de connaissances technologiques comme une lacune. En m\u00eame temps, je suis tr\u00e8s fi\u00e8re que ma fille soit comp\u00e9tente dans ce domaine. C’est peut-\u00eatre ce qu\u2019il y a de plus beau dans notre collaboration : nous sommes deux personnes avec de nombreuses qualit\u00e9s, mais nous avons aussi nos faiblesses. Mais l\u00e0 o\u00f9 je suis faible, elle est forte, et vice versa.<\/p>\n

De vous deux, qui est la patronne\u00a0? <\/strong><\/h3>\n

I :<\/strong> Maman !<\/p>\n

R : Lorsqu’il s’agit de prendre la d\u00e9cision finale, c’est g\u00e9n\u00e9ralement moi qui appuie sur le bouton. Mais nous nous mettons toujours d\u2019accord, n’est-ce pas ?<\/p>\n

I :<\/strong> C’est vrai. Peut-\u00eatre parce que ma m\u00e8re avait d\u00e9j\u00e0 lanc\u00e9 l’entreprise et que je n’ai commenc\u00e9 \u00e0 y travailler \u00e0 temps plein qu’apr\u00e8s mes \u00e9tudes. Nous y pensons parfois : si je devais reprendre la soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 un moment donn\u00e9, est-ce que je prendrais les m\u00eames d\u00e9cisions ?<\/p>\n

R :<\/strong> Je ne pense n\u00e9anmoins pas qu’il faille trop y r\u00e9fl\u00e9chir. Ma fille dit que je dois continuer \u00e0 g\u00e9rer l’entreprise pendant au moins vingt ans encore \u2013 c’est-\u00e0-dire jusqu’\u00e0 mes 75 ans ! Honn\u00eatement ? Je me vois encore faire \u00e7a longtemps. J’aime toujours autant ce que je fais, et j’appr\u00e9cie de pouvoir travailler dans mon salon tous les jours de 7h30 \u00e0 22h.<\/p>\n

I :<\/strong> Pas moi ! J’ai encore un fils de 5 ans. J’ai des ambitions, mais je pense que ma famille ne doit pas en p\u00e2tir. C’est ce que j’essaie d’expliquer \u00e0 maman de fa\u00e7on subtile. Elle n\u2019a pas toujours pris la peine de m\u2019\u00e9couter, mais aujourd’hui notre collaboration nous a appris tant de choses l\u2019une sur l\u2019autre qu’elle parvient \u00e0 comprendre. Comme vous pouvez le voir, nous sommes comme l’eau et le feu, mais c’est ce qui rend notre collaboration si passionnante.<\/p>\n

<\/p>\n

Entre m\u00e8re et fille : l’histoire de Val\u00e9rie, Coline et Aur\u00e9lie<\/h2>\n

\u00ab\u00a0J\u2019ai voulu partager le go\u00fbt de nos souvenirs d\u2019enfance\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"m\u00e8re

Cr\u00e9dit : Emmanuel Laurent<\/p><\/div>\n

\u00a0<\/strong>Comment est n\u00e9 ce projet\u00a0? Quelle est votre histoire\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

\u00a0<\/strong>Val\u00e9rie\u00a0: J\u2019ai commenc\u00e9 dans la restauration \u00e0 15 ans, lorsque j\u2019\u00e9tais \u00e9tudiante. J\u2019ai toujours aim\u00e9 \u00e7a. Et puis je me suis dirig\u00e9e vers le social et j\u2019ai travaill\u00e9 pendant 20 ans comme attach\u00e9e de presse dans le domaine de la culture. Mais toujours avec un pied dans l\u2019HORECA puisque j\u2019\u00e9tais consultante pour des chefs. Cette passion m\u2019anime depuis toujours. J\u2019ai notamment travaill\u00e9 avec la Villa Loraine et Yves Mattagne. Et puis, il y a 9 ans, j\u2019ai cr\u00e9\u00e9 Pistolet Original, dans l\u2019esprit de mettre en avant nos \u00ab\u00a0madeleines de Proust\u00a0\u00bb. D\u2019offrir le meilleur des sp\u00e9cialit\u00e9s belges dans la petite restauration. Parce qu\u2019aujourd\u2019hui, on mange des sushis, des durums, \u00e0 chaque coin de rue. Mais o\u00f9 est pass\u00e9e notre gastronomie\u00a0? J\u2019ai voulu r\u00e9introduire le \u00ab\u00a0vrai\u00a0\u00bb pain, le pistolet de mes souvenirs d\u2019enfance. Et tout ce qui va dedans, le filet d\u2019Anvers, les crevettes, l\u2019am\u00e9ricain, le boudin\u2026 qui vient de nos artisans. J\u2019avais envie de faire revivre le plaisir du souper \u00e0 la belge. Comme \u00e0 l\u2019\u00e9poque de nos grands-parents.<\/p>\n

Comment conciliez-vous vie familiale et vie professionnelle\u2026 <\/strong><\/h3>\n

Val\u00e9rie\u00a0: Depuis le d\u00e9but, mes deux filles Coline et Aur\u00e9lie m\u2019ont toujours soutenue. Elles ont mis la main \u00e0 la p\u00e2te en venant travailler avec moi en tant qu\u2019\u00e9tudiantes. Aujourd\u2019hui, elles suivent mon parcours et celui d\u2019Alain, mon mari. Coline est un peu plus du c\u00f4t\u00e9 de son papa (th\u00e9\u00e2tre, cin\u00e9ma, chant\u2026). Elle fait aussi Psycho. Aur\u00e9lie a \u00e9tudi\u00e9 la communication pour finir restauratrice. Elle a ouvert Hors-Champs \u00e0 Gembloux avec son compagnon, le chef \u00e9toil\u00e9 Stefan Jacobs. Alors, automatiquement, on travaille un peu moins ensemble. Mais finalement, on se suit toujours dans ce qu\u2019on fait. Que ce soit en terme de communication ou de fournisseurs, il y a plein de passerelles dans le m\u00e9tier. Et Coline travaille encore avec moi en tant qu\u2019\u00e9tudiante, d\u2019autant plus que le cin\u00e9ma est un peu en stand-by actuellement. Pistolet Original fait partie int\u00e9grante de nos vies.<\/p>\n

Quel est selon vous le secret du succ\u00e8s d\u2019une entreprise familiale\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

Val\u00e9rie\u00a0: Je crois que les forces d\u2019une entreprise familiale, c\u2019est la confiance et le fait de savoir qu\u2019on peut toujours compter les uns sur les autres, m\u00eame en cas d\u2019urgence. Il y a aussi la motivation bien s\u00fbr. On a aussi envie de transmettre, de p\u00e9renniser. Malheureusement, cette notion d\u2019entreprise familiale n\u2019a plus du tout le m\u00eame son et le m\u00eame sens qu\u2019il y a encore une vingtaine d\u2019ann\u00e9es. Juridiquement ce n\u2019est plus aussi facile qu\u2019avant. Heureusement, les valeurs restent.<\/p>\n

Quelles sont vos qualit\u00e9s respectives\u00a0? <\/strong><\/h3>\n

Val\u00e9rie\u00a0: Leur soutien a \u00e9t\u00e9 \u00e9norme \u00e0 tous les niveaux. Non seulement je pouvais compter sur elle pour me donner un coup de main, mais elles ont aussi toujours \u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9coute. Elles \u00e9taient d\u2019excellentes go\u00fbteuses aussi (rires). Elles se sont familiaris\u00e9es tr\u00e8s jeunes avec le monde du travail.<\/p>\n

Coline\u00a0: Maman est super cr\u00e9ative. Et elle a toujours cette capacit\u00e9 \u00e0 rebondir. Non seulement avec la situation de crise, mais aussi de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale. Elle a r\u00e9ussi \u00e0 garder les valeurs du d\u00e9but. C\u2019est un battante.<\/p>\n

Aur\u00e9lie\u00a0: On est tr\u00e8s dans l\u2019\u00e9motionnel, mais elle sait toujours garder un regard tr\u00e8s professionnel. Elle a une force de caract\u00e8re tout en \u00e9tant tr\u00e8s empathique. C\u2019est tr\u00e8s inspirant, je trouve.<\/p>\n

Quels sont vos plans pour le futur\u00a0? <\/strong><\/h3>\n

Val\u00e9rie\u00a0: J\u2019ai publi\u00e9 un livre d\u2019\u00a0\u00ab\u00a0Histoires Belges \u00e0 Cuisiner\u00a0\u00bb tr\u00e8s r\u00e9cemment. Avec des recettes, des astuces et des anecdotes. L\u2019avenir de Pistolet Original, c\u2019est de diversifier nos activit\u00e9s en terme de livraison et de take-away. On propose maintenant des pistolets emball\u00e9s individuellement. On est chez Rob, chez Filigranes et plus r\u00e9cemment chez F\u00e4rm (avec une gamme de pistolets bio). On va aussi d\u00e9velopper la terrasse et la petite baraque qui est \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieure, \u00e0 deux pas de la Place du Sablon, d\u00e8s que possible.<\/p>\n

Si vous deviez r\u00e9sumer votre trio en une phrase\u2026<\/strong><\/h3>\n

Val\u00e9rie\u00a0: Ce que je dirais par rapport \u00e0 l\u2019aventure \u00ab\u00a0Pistolet Original\u00a0\u00bb et surtout sur notre rapport m\u00e8re-fille, parce qu\u2019on nous le dit souvent en rigolant\u00a0: \u00ab\u00a0les chiens, ne font pas des chats\u00a0\u00bb. Que ce soit au niveau de nos caract\u00e8res, de nos passions, de la mani\u00e8re dont on m\u00e8ne nos projets,\u2026 En tous cas, on y met du c\u0153ur, de l\u2019ouverture aux autres. On s\u2019investit pleinement.<\/p>\n

www.pistolet-original.be<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Entre m\u00e8re et fille : l’histoire de Martine, Dilara et Tuana<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Comment est n\u00e9 votre projet ? Pouvez-vous nous raconter son histoire ?<\/strong><\/h3>\n

Il y a 33 ans, \u00e0 la naissance de ma fille Dilara, j’ai fait un post-partum carabin\u00e9 et mon b\u00e9b\u00e9 a d\u00e9velopp\u00e9 des r\u00e9actions allergiques. Nous avons \u00e9t\u00e9 prises directement en charge (notre bonne \u00e9toile ?) par une naturopathe \u00e9nerg\u00e9ticienne. Et c\u2019est de l\u00e0 que tout est parti\u2026\u00a0 Apr\u00e8s une remise en question de nos habitudes alimentaires, je bascule (d\u00e9j\u00e0!) dans le bio ! J\u2019ai vite d\u00e9marr\u00e9 en cuisine pour inventer des recettes full \u00e9nergie histoire d\u2019accrocher le papa.<\/p>\n

Pas toujours facile de concilier vie familiale et vie professionnelle\u2026 Comment maintenez-vous votre \u00e9quilibre ?<\/strong><\/h3>\n

Ce n\u2019est pas parce que c\u2019est difficile qu\u2019on n\u2019y va pas ! Mon p\u00e8re qui \u00e9tait lieutenant-g\u00e9n\u00e9ral me disait :\u00a0\u00bbsi tu dois choisir entre deux options, choisis toujours la plus difficile!\u00a0\u00bb. Il fallait que je joue sur les deux tableaux. Ensuite, la vie m\u2019a aid\u00e9e en quelque sorte… Je dirigeais une affaire de pr\u00eat-\u00e0-porter… Un big bang dans un taxi en Turquie… et tous les compteurs ont \u00e9t\u00e9 remis \u00e0 z\u00e9ro. Apr\u00e8s, ma fille et moi-m\u00eame \u00e0 sauver, on reconstruit notre vie en fonction de nouvelles priorit\u00e9s. Plus rien ne sera plus jamais comme avant. J\u2019\u00e9tais enceinte et j\u2019allais, multi-fractur\u00e9e, mener ma grossesse \u00e0 terme, les dents cadenass\u00e9es, \u00e0 me nourrir avec une palle, c\u2019\u00e9tait ma d\u00e9cision et personne n\u2019a pu me faire changer d’avis. Ma deuxi\u00e8me fille, Tuana, est arriv\u00e9e 6 mois plus tard. Un nouveau bonheur, une nouvelle victoire. Si j\u2019avais su \u00e0 l\u2019\u00e9poque qu\u2019elle allait viser un jour la place du calife.<\/p>\n

Quelles sont vos qualit\u00e9s respectives ? Comment vous compl\u00e9tez-vous dans votre travail ? Quelles sont vos valeurs ajout\u00e9es ?<\/strong><\/h3>\n

Moi je reste la chef d\u2019entreprise, la locomotive, celle qui calcule les risques et les prend. Dilara, ma fille ain\u00e9e (33 ans), s\u2019est investie \u00e0 fond dans la r\u00e9daction, \u00a0le graphisme, la supervision photos et le stylisme culinaire de nos livres.\u00a0Tuana (28 ans), dipl\u00f4m\u00e9e de l\u2019IHECS, a commenc\u00e9 il y a 2 ans \u00e0 s\u2019occuper de mes r\u00e9seaux sociaux qu\u2019elle a fait litt\u00e9ralement exploser. De fil en aiguille, en plus de ses responsabilit\u00e9s de Community Manager, elle est devenue mon assistante directe.<\/p>\n

Notre valeur ajout\u00e9e: nous sommes tomb\u00e9es dedans depuis tellement longtemps ! Mes filles connaissent la musique \u00e0 fond. Aussi, elles apportent toute leur modernit\u00e9 au concept. Notre client\u00e8le rajeunit parce que le concept est anti-\u00e2ge (rires) mais aussi parce que, via mes filles, nous\u00a0parlons le langage que les jeunes attendent.<\/p>\n

Est-ce que le fait de travailler ensemble \u00e0 modifier votre relation ?<\/strong><\/h3>\n

Oui, elle lui a donn\u00e9 de la densit\u00e9. Nous avons aussi bascul\u00e9 d\u2019un \u00e9tat maman-enfant \u00e0 un \u00e9tat adulte-adulte. Mais Maman est toujours l\u00e0 pour le reste.<\/p>\n

Quels sont vos plans pour le futur ? (un nouveau livre, des cours, des retraites ?)<\/strong><\/h3>\n

Plein de projets ! Ensemble, Dilara et moi, on travaille sur un nouveau livre, un livre Totum Cuisine de l\u2019Energie qui fera le pendant \u00e0 Douce Detox sur les desserts que nous avons d\u00e9j\u00e0 co-\u00e9crit en 2020. La sortie pr\u00e9vue ce printemps. Et bien s\u00fbr il y a toujours mes Detox Boxes, qui repr\u00e9sentent aujourd\u2019hui notre core business,\u00a0<\/em>notre activit\u00e9 principale. Les voyages detox vont reprendre, toujours sur un bateau en Turquie (nous f\u00eaterons cette ann\u00e9e -on croise les doigts- notre 21\u00e8me ann\u00e9e). Et il y a aussi deux grandes nouveaut\u00e9s : des cures entre 3 et 7 jours dans un magnifique chalet tout en bois et en pleine for\u00eat en Ardennes et des cures detox en petits groupes avec stage yoga-trekking-cours de cuisine int\u00e9gr\u00e9s dans un nouveau lieu fantastique lov\u00e9 sur une \u00eele secr\u00e8te en Gr\u00e8ce\u2026 Plus d\u2019infos tr\u00e8s bient\u00f4t sur mon site www.martinefallon.com.<\/a><\/p>\n

Apr\u00e8s, perso, j\u2019aimerais aussi un peu lever un peu le pied en faisant de plus en plus appel \u00e0 l\u2019\u00e9quipe. Tout se met bien en place dans ce sens et c\u2019est tant mieux. Il me reste un roman \u00e0 \u00e9crire, la mati\u00e8re est l\u00e0, il faut juste qu\u2019on me laisse un peu tranquille…<\/p>\n

Si vous deviez r\u00e9sumer votre trio en une phrase…<\/strong><\/h3>\n

\u00ab\u00a0A qui sait attendre, l\u2019univers ouvre les portes du temps\u00a0\u00bb\u2026<\/em><\/p>\n

Jamais je n\u2019aurais pu imaginer que mes filles, assez furieuses (normal!) \u00a0\u00e0 12 ans \u00a0de devoir se contenter de l\u00e9gumes vapeur, de sauces crues, de quinoa et de granola maison, se retrouveraient 15 ans plus tard \u00e0 mes c\u00f4t\u00e9s pour d\u00e9velopper mon concept en gastronomie vivante. Comme quoi…<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Vous aimerez aussi ? Changer de vie \u00e0 50 ans ? Elles l’ont fait !\u00a0<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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