{"id":52513,"date":"2022-02-10T14:09:09","date_gmt":"2022-02-10T13:09:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=52513"},"modified":"2022-02-09T11:09:25","modified_gmt":"2022-02-09T10:09:25","slug":"tous-les-bienfaits-de-la-liveche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/tous-les-bienfaits-de-la-liveche","title":{"rendered":"Tous les bienfaits de la liv\u00e8che"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><p>Dans la famille des Apiac\u00e9es, vous connaissez le persil et le c\u00e9leri. Deux indispensables en cuisine. Et si l\u2019on misait \u00e9galement sur leur cousine lointaine\u00a0? La liv\u00e8che, appel\u00e9e aussi ache de montagne ou c\u00e9leri perp\u00e9tuel. Et dont le feuillage trahit sa parent\u00e9 avec le c\u00e9leri. Une plante herbac\u00e9e vivace qui ne peut manquer au jardin. Pour ses apports b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n<h2><strong>Les atouts de la liv\u00e8che<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Action d\u00e9toxifiante, avec l\u2019\u00e9limination des toxines<\/li>\n<li>Richesse en vitamine C<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention des calculs r\u00e9naux.<\/li>\n<li>Effet apaisant contre les douleurs menstruelles, la migraine et les crampes<\/li>\n<li>Puissant antiseptique<\/li>\n<li>Utilisation en <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/medecine\/des-plantes-qui-font-du-bien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">phytoth\u00e9rapie<\/a><\/li>\n<li>Facilite la digestion<\/li>\n<li>Effet eupeptique. Pour contrer les gaz intestinaux, ballonnements et l\u2019a\u00e9rophagie.<\/li>\n<li>Bienfait sur le c\u0153ur avec une meilleure r\u00e9gulation du rythme cardiaque<\/li>\n<li>Stimulation des d\u00e9fenses immunitaires.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Une alli\u00e9e contre la cystite<\/strong><\/h2>\n<p>Mal tr\u00e8s fr\u00e9quent parmi la gent f\u00e9minine, la cystite est autant douloureuse que p\u00e9nible. Sans pour autant \u00eatre un produit miracle, la liv\u00e8che peut aider \u00e0 r\u00e9duire les sympt\u00f4mes. Sous la forme d\u2019une infusion \u00e0 consommer, au maximum, trois fois par jour. Pour la pr\u00e9parer, il suffit de 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de racines s\u00e9ch\u00e9es et broy\u00e9es. Vous ajoutez ensuite de l\u2019eau chaude et vous laissez infuser quelque 10 minutes. Sans r\u00e9el effet constat\u00e9 sur la cystite, un avis m\u00e9dical sera r\u00e9clam\u00e9. Avec, g\u00e9n\u00e9ralement, des antibiotiques \u00e0 la cl\u00e9.<\/p>\n<h2><strong>Comment la consommer \u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Premier avantage de la plante en cuisine\u00a0: toutes ses parties sont comestibles. Du feuillage aux racines en passant par les graines. Mais ce sont surtout les feuilles qui sont consomm\u00e9es dans les recettes, avec une saveur qui ne manque pas de rappeler celle du c\u00e9leri. Avec son go\u00fbt tr\u00e8s prononc\u00e9, n\u2019ajoutez pas trop de liv\u00e8che dans vos pr\u00e9parations, au risque de masquer celui des autres aliments. La liv\u00e8che peut \u00eatre utilis\u00e9e pour accompagner une salade. On la consomme cuite (dans un potage notamment, ou avec des moules) ou crue. Une liv\u00e8che particuli\u00e8rement adapt\u00e9e aux plats de poisson. Ses graines peuvent servir \u00e9galement \u00e0 r\u00e9aliser des infusions ou un bon grog si vous avez pris froid.<\/p>\n<h2><strong>Cultiver la liv\u00e8che au jardin<\/strong><\/h2>\n<p>Pour avoir sa propre production \u00e0 domicile, rien de plus simple. Il suffit de cultiver la liv\u00e8che dans un coin du potager. Elle r\u00e9clame peu d\u2019exigences. Un endroit en plein soleil lui conviendra parfaitement avec un sol fertile, bien drain\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement humide. Durant l\u2019\u00e9t\u00e9, vous profiterez aussi de belles ombelles d\u2019un jaune tirant sur le vert. La plante attire \u00e9galement les abeilles. Un b\u00e9n\u00e9fice de plus.<\/p>\n<h2><strong>Quelques contre-indications<\/strong><\/h2>\n<p>Avant d\u2019entamer une cure de liv\u00e8che, il peut \u00eatre utile d\u2019en r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 votre m\u00e9decin, notamment si vous souffrez d\u2019insuffisance r\u00e9nale ou de n\u00e9phrite. Deux pathologies pour lesquelles la consommation de liv\u00e8che n\u2019est pas recommand\u00e9e. La plante a aussi des propri\u00e9t\u00e9s photosensibilisantes notamment quant \u00e0 l\u2019usage de son huile essentielle. Prudence donc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Dans la famille des Apiac\u00e9es, vous connaissez le persil et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":52515,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1120],"tags":[],"class_list":["post-52513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tous les bienfaits de la liv\u00e8che - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si vous souffrez de n\u00e9ophobie alimentaire, vous risquez de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la liv\u00e8che. 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