{"id":54243,"date":"2024-03-31T17:00:07","date_gmt":"2024-03-31T15:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=54243"},"modified":"2024-03-31T17:02:51","modified_gmt":"2024-03-31T15:02:51","slug":"les-bienfaits-des-asperges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/garder-la-forme\/les-bienfaits-des-asperges","title":{"rendered":"Les bienfaits des asperges"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><p>Dans le choix des portions quotidiennes de l\u00e9gumes, n\u2019oublions pas<strong> l\u2019asperge<\/strong>. Un l\u00e9gume miracle qui pr\u00e9sente aussi bien d\u2019autres attraits.<\/p>\n<h2><strong>L\u2019asperge\u00a0? Votre alli\u00e9 minceur<\/strong><\/h2>\n<p>Si vous avez quelques kilos \u00e0 perdre avant l\u2019\u00e9t\u00e9, la consommation d\u2019asperges, avec mod\u00e9ration, permet d\u2019obtenir un effet de sati\u00e9t\u00e9 \u00e0 la fois rapide et durable. Gr\u00e2ce \u00e0 la forte teneur en fibres pr\u00e9sent\u00e9e par l\u2019asperge. Un l\u00e9gume qui est \u00e9galement hypocalorique (25kcal\/100 gr) et riche en eau.<\/p>\n<h2><strong>Profitons des bienfaits des asperges<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Effet <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/detox\/print-psycho-une-cure-pour-detoxifier-son-corps\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d\u00e9tox.<\/a> Notamment par la consommation de l\u2019eau de cuisson des asperges.<\/li>\n<li>Excellent transit intestinal, facilit\u00e9 par la pr\u00e9sence des nombreuses fibres.<\/li>\n<li>Pr\u00e9sence des vitamines E et C. Des super vitamines aux effets b\u00e9n\u00e9fiques pour la peau\u00a0: antioxydants et anti-\u00e2ge.<\/li>\n<li>Taux de sodium peu \u00e9lev\u00e9. Id\u00e9al pour contrer l\u2019hypertension.<\/li>\n<li>Effet ralentisseur de l\u2019absorption des graisses et des sucres.<\/li>\n<li>Pr\u00e9sence de b\u00eata-carot\u00e8ne, cet anti-oxydant majeur dans la pr\u00e9servation de la vue et de la pr\u00e9vention du vieillissement cellulaire.<\/li>\n<li>Action diur\u00e9tique.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Autant d\u2019avantages pr\u00e9sents dans les asperges blanches comme dans la vari\u00e9t\u00e9 verte.<\/p>\n<h2><strong>Quelques contre-indications <\/strong><\/h2>\n<p>Cependant, malgr\u00e9 tous les bienfaits \u00e9voqu\u00e9s, l\u2019asperge n\u2019est pas recommand\u00e9e pour tous. Il en va ainsi des personnes qui prennent un traitement anticoagulant. En cause, la pr\u00e9sence de vitamine K dans l\u2019asperge, peu compatible avec les m\u00e9dicaments prescrits. Celles et ceux qui souffrent de crises de goutte ou de troubles r\u00e9naux se doivent \u00e9galement de limiter au minimum la consommation des asperges. Une forte consommation d\u2019asperges peut provoquer \u00e9galement la formation de calculs r\u00e9naux. Par la pr\u00e9sence de purines dans les asperges. Un avis m\u00e9dical peut se r\u00e9v\u00e9ler utile dans ces cas.<br \/>\nAutre souci, provisoire et inoffensif, provoqu\u00e9 par la consommation d\u2019asperges\u00a0: des urines malodorantes. En cause la pr\u00e9sence d\u2019un compos\u00e9 soufr\u00e9 au nom abscons\u00a0: le m\u00e9thylmercaptan.<\/p>\n<h2><strong>Comment consommer l\u2019asperge\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Si vous consommez les asperges fra\u00eeches (de mars \u00e0 fin juin), il est n\u00e9cessaire de proc\u00e9der au pr\u00e9alable \u00e0 un lavage en profondeur, pour \u00e9liminer au maximum les restes de pesticides. Un l\u00e9gume qui ne se consomme pas cru. Il doit \u00eatre cuit, \u00e0 l\u2019eau ou \u00e0 la vapeur (\u00e0 pr\u00e9f\u00e9rer pour conserver au maximum les nutriments). Pour les recettes, seule votre imagination fixera les limites. Mais la meilleure fa\u00e7on de savourer des asperges consiste \u00e0 les manger chaudes ou froides, avec simplement l\u2019ajout d\u2019une sauce au beurre fondu, d\u2019une vinaigrette ou d\u2019un peu de mayonnaise maison. Pour bien les choisir, optez pour des asperges aux bourgeons bien ferm\u00e9s, \u00e0 la tige non ab\u00eem\u00e9e.<\/p>\n<p>Enfin, vous pouvez consommer les asperges en jus, pour profiter d\u2019un effet d\u00e9tox maximal. Il suffit de les passer dans un extracteur de jus. Seul inconv\u00e9nient, la perte des fibres. Mais les vitamines et les antioxydants restent quant \u00e0 eux bien pr\u00e9sents.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Dans le choix des portions quotidiennes de l\u00e9gumes, n\u2019oublions pas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":54246,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1110],"tags":[],"class_list":["post-54243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-garder-la-forme"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Les bienfaits des asperges - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Blanche ou verte, l\u2019asperge tr\u00f4ne sur les \u00e9tals de printemps. 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