{"id":54690,"date":"2022-06-10T06:31:43","date_gmt":"2022-06-10T04:31:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=54690"},"modified":"2022-06-10T09:31:45","modified_gmt":"2022-06-10T07:31:45","slug":"week-end-reposant-au-chateau-de-courban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/evasion\/pres-de-chez-nous\/week-end-reposant-au-chateau-de-courban","title":{"rendered":"Week-end reposant au Ch\u00e2teau de Courban"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

A peine arriv\u00e9s, on est instantan\u00e9ment conquis. Le caract\u00e8re du lieu est prenant, t\u00e9moin de son histoire. C\u2019est en 1998 que Christine et Pierre Vandendriessche s\u2019installent dans cette maison de ma\u00eetre construite en 1830 \u00e0 l\u2019emplacement d\u2019un ch\u00e2teau d\u00e9truit \u00e0 la r\u00e9volution. Quelques r\u00e9novations plus tard, le Ch\u00e2teau de Courban<\/strong> \u00e9tait n\u00e9. Aujourd\u2019hui h\u00f4tel 4 \u00e9toiles depuis 2012, les fils Vandendriessche continuent de faire \u00e9voluer le lieu tout en gardant la philosophie de base\u00a0: s\u2019y sentir comme chez soi.<\/p>\n

Comme \u00e0 la maison au Ch\u00e2teau de Courban<\/strong><\/h2>\n

Une fois install\u00e9s dans notre chambre Signature, on profite du cadre unique. Superbe espace int\u00e9rieur avec un style d\u2019\u00e9poque, grande terrasse ensoleill\u00e9e l\u2019apr\u00e8s-midi avec vue, salle de bain spacieuse avec douche italienne et baignoire. Tout le confort nous y attend avec climatisation, Wi-Fi, Smart TV et bouilloire.<\/p>\n\n

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Aucune des chambres ne se ressemble, avec des gammes allant de la classique \u00e0 la Signature en passant par la Prestige. Coup de c\u0153ur pour le pigeonnier\u00a0qui date du 16e<\/sup> si\u00e8cle, r\u00e9am\u00e9nag\u00e9 en une chambre \u00e0 l\u2019ambiance exceptionnelle (l\u2019un des vestiges du ch\u00e2teau). Parfait pour les occasions sp\u00e9ciales \u00e0 f\u00eater\u00a0!<\/p>\n\n

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La maison de ma\u00eetre, elle, comporte des chambres s\u2019\u00e9talant sur trois \u00e9tages avec au rez-de-chauss\u00e9e une biblioth\u00e8que o\u00f9 fl\u00e2ner, ainsi qu\u2019un salon avec piano \u00e0 queue donnant sur le jardin. On est libre de s\u2019y pr\u00e9lasser quand bon nous semble\u00a0: le temps semble s\u2019arr\u00eater dans ce d\u00e9cor historique.<\/p>\n\n

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C\u00f4t\u00e9 cuisine, on retrouve une table \u00e9toil\u00e9e depuis 2018 avec le chef Takashi Kinoshita. Form\u00e9 dans une \u00e9cole prestigieuse \u00e0 Tokyo, il nous propose ici une carte audacieuse qui m\u00e9lange parfois des saveurs surprenantes, mais toujours avec brio. Coup de c\u0153ur par exemple pour les noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es aux \u00e9pices de pain d\u2019\u00e9pices, qu\u2019on ne pouvait plus s\u2019arr\u00eater de manger pendant l\u2019ap\u00e9ritif.<\/p>\n\n

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Asperge blanche et fleurs de sakura, veau de l\u2019aube, Saint-Pierre de Bretagne\u2026 C\u2019est un savant mix de gastronomie fran\u00e7aise avec ci et l\u00e0 un rappel de sa culture japonaise. Toujours avec des produits du terroir et des herbes de son potager. Les \u0153ufs viennent par exemple de la ponte du jour chez un fermier du village, pareil pour le pain frais du jour. On d\u00e9guste l\u2019authentique. Pour couronner le tout, les accords mets et vins<\/a> propos\u00e9s sont excellents. Sans parler du cadre qui ajoute un charme ind\u00e9niable avec ses grandes baies vitr\u00e9es et ses miroirs.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

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chateau de courban<\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Le matin, le petit-d\u00e9jeuner buffet est un d\u00e9lice : viennoiseries, fromages, charcuterie, oeufs, english breakfast… De quoi bien commencer la journ\u00e9e !<\/p>\n

Le Spa<\/strong><\/h2>\n

Pour les moments d\u00e9tente, on se rend dans l\u2019espace bien-\u00eatre de 300 m2 sous la marque Nuxe. Sauna, hammam avec table de gommage chauffante, bain \u00e0 bulles et trois salles de massage dont une en duo sont \u00e0 notre disposition. Les soins dispens\u00e9s sont excellents et le partenariat avec la marque Nuxe rajoute un cachet suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n

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Par beau temps, on peut \u00e9galement profiter de la piscine ext\u00e9rieure et du bassin de nage.<\/p>\n

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Le pays des vins<\/strong><\/h2>\n

Autour du domaine, on a la possibilit\u00e9 de faire de nombreuses activit\u00e9s, \u00e0 commencer par la visite des vignobles. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Ch\u00e2teau de Courban, on d\u00e9couvre la route du cr\u00e9mant. On passe ainsi de producteur en producteur en d\u00e9gustant les meilleurs cr\u00e9mants de la r\u00e9gion ! La ville de Dijon n\u2019est qu\u2019\u00e0 1 heure tandis qu\u2019abbayes, promenades et petits villages typiques n\u2019attendent que nous. Et si l\u2019envie nous prend de partir \u00e0 v\u00e9lo, ils sont mis gratuitement \u00e0 disposition sur place.<\/p>\n

Le Ch\u00e2teau de Courban, c\u2019est l\u2019endroit id\u00e9al pour une parenth\u00e8se hors du temps dans un cadre f\u00e9\u00e9rique. On s\u2019y sent comme chez soi, avec le c\u00f4t\u00e9 prestige en plus.<\/p>\n

Ch\u00e2teau de Courban & Spa – 7 RUE DU LAVOIR – <\/span>21520\u00a0<\/span>Courban<\/span><\/span><\/p>\n

Chateaudecourban.com\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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