{"id":55345,"date":"2022-08-06T06:21:25","date_gmt":"2022-08-06T04:21:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=55345"},"modified":"2022-08-03T11:22:46","modified_gmt":"2022-08-03T09:22:46","slug":"tous-les-bienfaits-du-melon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/tous-les-bienfaits-du-melon","title":{"rendered":"Tous les bienfaits du melon"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><p>En \u00e9t\u00e9, il suffit de s\u2019approcher des \u00e9tals de<a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/comment-bien-conserver-les-fruits-et-legumes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> fruits<\/a> pour \u00eatre impr\u00e9gn\u00e9 de l\u2019odeur de melon. Ce synonyme de d\u00e9jeuners d\u2019\u00e9t\u00e9 et de souvenirs de vacances. Gorg\u00e9 de soleil et d\u2019excellentes propri\u00e9t\u00e9s sanitaires. Pour l\u2019anecdote, le melon est un l\u00e9gume et non un fruit. Issu de la famille des cucurbitac\u00e9es (comme la courgette ou le concombre).<\/p>\n<h2><strong>Comment choisir son melon\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Pour profiter pleinement des <strong>bienfaits du melon<\/strong>, quelques conseils s\u2019av\u00e8rent n\u00e9cessaires pour d\u00e9nicher le bon exemplaire dans le rayon. Un melon trop jeune aura un go\u00fbt de betterave voire de navet. Premi\u00e8re preuve de sa bonne maturit\u00e9 : son p\u00e9doncule (la petite queue pr\u00e9sente sur le dessus) doit se d\u00e9tacher facilement ou \u00eatre absent. Ensuite, prenez le melon en main. Il doit \u00eatre lourd. A tailles \u00e9gales, optez pour le melon le plus lourd. Garant d\u2019une saveur tr\u00e8s sucr\u00e9e. Attention cependant \u00e0 ne pas choisir un melon trop m\u00fbr. S\u2019il sent trop fort, m\u00e9fiance. S\u2019il ne sent rien, c\u2019est pire. Laissez-les en rayon. Une derni\u00e8re astuce utile consiste \u00e0 choisir le melon aux rayures bien affirm\u00e9es, signe de maturit\u00e9.<\/p>\n<h2><strong>5 bienfaits du melon<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Un l\u00e9gume d\u00e9salt\u00e9rant peu calorique<\/strong>. Le melon est constitu\u00e9 \u00e0 90% d\u2019eau et ne contient que peu de calories (34kcal\/100 gr). Un alli\u00e9 id\u00e9al pour garder la ligne voire limiter la prise de poids. Sans risque de carences gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de vitamines (B,C) de fibres, de potassium, de fer, de zinc, de cuivre ou de mangan\u00e8se.<\/li>\n<li><strong>Effet anti<\/strong>&#8211;<strong>inflammatoire<\/strong>. Le melon se r\u00e9v\u00e8le riche en b\u00eata-carot\u00e8ne pour prot\u00e9ger le corps contre certaines inflammations, comme l\u2019arthrite inflammatoire.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9duction de la r\u00e9tention d\u2019eau<\/strong>. Par la pr\u00e9sence de sels min\u00e9raux, calcium et potassium, le fruit, gorg\u00e9 d\u2019eau, a un effet diur\u00e9tique qui permet d\u2019\u00e9liminer l\u2019exc\u00e8s d\u2019eau dans le corps ainsi que les toxines.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9duction probable des risques de cancers<\/strong>. Plusieurs \u00e9tudes apportent la m\u00eame conclusion quant aux effets b\u00e9n\u00e9fiques de la consommation de melon dans la r\u00e9duction du risque de certains cancers (gorge, bouche, \u0153sophage, poumons). Une action b\u00e9n\u00e9fique li\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9sence de carot\u00e9no\u00efdes<\/li>\n<li><strong>Vertus antioxydantes.<\/strong> Par la richesse en vitamine C et b\u00eata-carot\u00e8ne, le melon permet un effet protecteur contre le vieillissement de la peau. Le b\u00eata-carot\u00e8ne renforce \u00e9galement la vision et prot\u00e8ge la r\u00e9tine. Pr\u00e9curseur de la vitamine A, le b\u00eata-carot\u00e8ne du melon permet de renforcer \u00e9galement le syst\u00e8me immunitaire et de lutter contre les effets nocifs du soleil. Pour un effet antioxydant maximal, le melon dit oriental est recommand\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Peu de contre-indications<\/strong><\/h2>\n<p>Un l\u00e9gume qui ne pose pas de gros soucis de sant\u00e9 \u00e0 la consommation. Un risque (tr\u00e8s rare) d\u2019allergie existe avec certains melons consomm\u00e9s trop m\u00fbrs et porteur d\u2019\u00e9thanol, une substance allerg\u00e8ne. Pour les diab\u00e9tiques, le melon n\u2019est pas interdit malgr\u00e9 son index glyc\u00e9mique de 67. Sa charge glyc\u00e9mique n\u2019atteint en effet que 5.3. Pour la consommation, il est conseill\u00e9 de le manger en ap\u00e9ro ou en entr\u00e9e et non en dessert o\u00f9 il peut \u00eatre difficile \u00e0 dig\u00e9rer et provoquer des <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/menopause\/5-astuces-faire-degonfler-ventre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ballonnements.<\/a><\/p>\n<p>Vous aimerez aussi : <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/comment-bien-conserver-les-fruits-et-legumes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comment bien conserver ses fruits et l\u00e9gumes ?\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>En \u00e9t\u00e9, il suffit de s\u2019approcher des \u00e9tals de fruits [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":55348,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1120],"tags":[],"class_list":["post-55345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tous les bienfaits du melon - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Avec la canicule, qui n\u2019a pas envie de profiter d\u2019un peu de fra\u00eecheur dans son assiette\u00a0? 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