{"id":55938,"date":"2022-09-18T06:17:38","date_gmt":"2022-09-18T04:17:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=55938"},"modified":"2022-09-12T10:21:56","modified_gmt":"2022-09-12T08:21:56","slug":"decouvrir-les-bienfaits-du-beurre-de-cacahuetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/bien-vieillir\/decouvrir-les-bienfaits-du-beurre-de-cacahuetes","title":{"rendered":"D\u00e9couvrir les bienfaits du beurre de cacahu\u00e8tes"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span><p>Trop souvent confondu avec la malbouffe venue des Etats-Unis, <strong>le beurre de cacahu\u00e8tes<\/strong> tente de se d\u00e9partir de sa mauvaise image. Non sans succ\u00e8s, avec une red\u00e9couverte de ce c\u00f4t\u00e9 de l\u2019Atlantique. Pour ses multiples effets sur notre sant\u00e9 et son utilisation en cuisine.<\/p>\n<h2><strong>Les apports du beurre de cacahu\u00e8tes\u00a0<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Effet sati\u00e9tog\u00e8ne. Excellent <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/beaute\/minceur\/les-10-coupe-faim-surprenants-du-dr-saldmann\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">coupe-faim<\/a> naturel pour \u00e9viter le grignotage.<\/li>\n<li>Moins calorique que le beurre. Consomm\u00e9 seul, il apporte 640 cal.100g contre 700 pour le beurre.<\/li>\n<li>Excellente source d\u2019\u00e9nergie avant et apr\u00e8s le <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/garder-la-forme\/quels-sont-les-bienfaits-dune-seance-de-sport-sur-la-sante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sport<\/a>. Contient 20gr de prot\u00e9ines pour 100 gr de beurre d\u2019arachide.<\/li>\n<li>Pr\u00e9sence mod\u00e9r\u00e9e de sucre (15%).<\/li>\n<li>Excellentes vertus nutritionnelles\u00a0: vitamines E et B6, magn\u00e9sium, fer, potassium.<\/li>\n<li>Pr\u00e9sence d\u2019om\u00e9ga 6. Un gras essentiel qui agit sur la concentration et la m\u00e9moire. Il participe aussi \u00e0 la production d\u2019hormones sexuelles (testost\u00e9rone, oestrog\u00e8nes) et agit sur la bonne hydratation de la peau et la r\u00e9duction du cholest\u00e9rol.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Comment choisir et consommer le beurre de cacahu\u00e8tes ?<\/strong><\/h2>\n<p>Premi\u00e8re \u00e9tape et non des moindres\u00a0: le choix du bon beurre de cacahu\u00e8tes. Donc d\u00e9nu\u00e9 d\u2019huile de palme (hydrog\u00e9n\u00e9e ou pas). Direction les rayons bio pour choisir un beurre compos\u00e9 id\u00e9alement de 100 % de cacahu\u00e8tes. Sans \u00e9l\u00e9ments ajout\u00e9s, comme le sucre, souvent pr\u00e9sent dans les p\u00e2tes \u00e0 tartiner. Le beurre de cacahu\u00e8tes se consomme id\u00e9alement au petit-d\u00e9jeuner (avec environ l\u2019\u00e9quivalent d\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 soupe) pour remplacer les sucres rapides trop pr\u00e9sents dans les p\u00e2tes \u00e0 tartiner au chocolat (riches en huile de palme). Il se consomme seul sur la tartine. Sans beurre ou confiture. Parfait, \u00e0 m\u00e9langer avec un yaourt maigre comme encas.<br \/>\nDe par son go\u00fbt, il se marie tr\u00e8s bien avec des recettes sal\u00e9es. Comme avec des brochettes de poulet \u00e0 la sauce au beurre de cacahu\u00e8tes. Dans les recettes, le beurre de cacahu\u00e8tes peut remplacer le beurre et ajouter en bonus une petite touche exotique aux pr\u00e9parations.<\/p>\n<p>Pour r\u00e9aliser son propre beurre de cacahu\u00e8tes, rien de plus simple. De nombreux tutoriels sur Youtube l\u2019expliquent. Comme celui de JustinCooking\u00a0:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1uMlmZqUeT8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Enfin, \u00e9vitez de donner ce beurre aux oiseaux. Ils en sont friands, mais celui destin\u00e9 aux humains contient trop de sel pour eux.<\/p>\n<h2><strong>Peu de contre-indications<\/strong><\/h2>\n<p>Ce beurre d\u2019arachide sera \u00e0 \u00e9viter pour celles et ceux qui pr\u00e9sentent des risques d\u2019allergie aux fruits \u00e0 coque. Les r\u00e9actions peuvent \u00eatre importantes comme de la toux, une impression de rhume des foins, des naus\u00e9es, des douleurs au ventre etc. Des sympt\u00f4mes connus sous le nom d\u2019anaphylaxie. A \u00e9viter aussi pour les femmes qui ont tendance \u00e0 d\u00e9velopper des calculs urinaires. Un avis m\u00e9dical sera donc \u00eatre bienvenu pour \u00e9liminer les risques potentiels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Trop souvent confondu avec la malbouffe venue des Etats-Unis, le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":55940,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1107],"tags":[],"class_list":["post-55938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bien-vieillir"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>D\u00e9couvrir les bienfaits du beurre de cacahu\u00e8tes - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pour beaucoup d\u2019entre nous, le beurre de cacahu\u00e8tes reste synonyme d\u2019adolescent ob\u00e8se. 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