{"id":56747,"date":"2022-11-21T10:18:00","date_gmt":"2022-11-21T09:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=56747"},"modified":"2022-11-21T10:24:28","modified_gmt":"2022-11-21T09:24:28","slug":"notre-recette-de-soupe-de-nouilles-au-curry-vert-parfaite-pour-lhiver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/recettes\/notre-recette-de-soupe-de-nouilles-au-curry-vert-parfaite-pour-lhiver","title":{"rendered":"Notre recette de soupe de nouilles au curry vert parfaite pour l’hiver !"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>

Cette recette originale d‘inspiration asiatique<\/a> est rapide \u00e0 faire, l’id\u00e9al quand on a pas \u00e9norm\u00e9ment de temps devant soi. De plus, elle ne requiert aucun don particulier en cuisine, et elle est pleine de saveurs. Que demander de plus ?<\/p>\n

Soupe de nouilles au curry vert fa\u00e7on tha\u00ef (4 personnes)<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n

– 750 ml de bouillon de poulet ou de l\u00e9gumes<\/p>\n

– 400 ml de lait de coco<\/p>\n

– 300 gr de poitrine de poulet d\u00e9taill\u00e9e en fines tranches<\/p>\n

– 300 gr de nouilles de riz<\/p>\n

– 100 gr de mange-tout<\/p>\n

– 100 gr de germes de soja<\/p>\n

– 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te de curry vert<\/p>\n

– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile neutre<\/p>\n

– 1 oignon, finement \u00e9minc\u00e9<\/p>\n

– 2 gousses d’ail, hach\u00e9es finement<\/p>\n

– 1,5 cm de gingembre, pel\u00e9 et finement hach\u00e9<\/p>\n

– 1 citron<\/a> vert<\/p>\n

– 1 piment vert, coup\u00e9 en tranches<\/p>\n

– Poivre<\/p>\n

– Sel<\/p>\n

\"soupe

\u00a9 Elodie Buski<\/p><\/div>\n

Pr\u00e9paration :<\/h3>\n
    \n
  1. Pr\u00e9parez le bouillon fa\u00e7on tha\u00ef. Dans une grande casserole, ajoutez l’huile neutre, l\u2019oignon \u00e9minc\u00e9, le gingembre hach\u00e9, le piment vert et l’ail \u00e0 feu moyen. Cuire 2 \u00e0 3 minutes en remuant continuellement.<\/li>\n
  2. Ajoutez ensuite la poitrine de poulet dans la casserole et assaisonnez \u00e0 votre go\u00fbt. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez la p\u00e2te de curry vert et le bouillon. Laissez mijoter 15 minutes.<\/li>\n
  3. Pendant ce temps, faites cuire les mange-tout environ 7-8 minutes dans de l\u2019eau bouillante sal\u00e9e, ainsi que les germes de soja, avec la m\u00eame technique, durant environ 5 minutes. \u00c9gouttez les l\u00e9gumes et r\u00e9servez-les jusqu\u2019au dressage. Faites \u00e9galement cuire les nouilles de riz selon les instructions pr\u00e9sentes sur l’emballage.<\/li>\n
  4. Juste avant de servir, ajoutez le lait de coco au bouillon tha\u00ef. M\u00e9langez doucement en augmentant la puissance du feu. Lorsque le bouillon montre une petite \u00e9bullition, retirez la casserole du feu.<\/li>\n
  5. Dans 4 assiettes creuses, r\u00e9partissez les nouilles de riz cuites, les germes de soja et les mange-tout. Versez-y le bouillon de curry vert au lait de coco avec le poulet. Garnissez le plat de quartiers de citron vert et d\u2019herbes fra\u00eeches. Bon app\u00e9tit !<\/li>\n<\/ol>\n

    Envie de plus d’id\u00e9es recettes comme cette soupe de nouilles au curry vert<\/strong> ? Rendez-vous ici.\u00a0<\/a><\/p>\n

    Photos : \u00a9 Elodie Buski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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