{"id":56857,"date":"2022-12-07T08:36:36","date_gmt":"2022-12-07T07:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=56857"},"modified":"2022-12-05T18:07:02","modified_gmt":"2022-12-05T17:07:02","slug":"la-brasserie-du-lac-vous-serre-la-pince-pour-les-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/bonnes-adresses\/la-brasserie-du-lac-vous-serre-la-pince-pour-les-fetes","title":{"rendered":"La Brasserie du Lac vous serre la pince pour les f\u00eates"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt;\u00a01<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minute<\/span><\/span><p>L\u2019ambiance g\u00e9n\u00e9rale n\u2019est pas rose, soit. Mais ne nous privons pas de f\u00eater dignement No\u00ebl et le Nouvel An. Avec des assiettes remplies de d\u00e9lices. \u00ab\u00a0Yolo\u00a0\u00bb (\u00ab\u00a0on ne vit qu\u2019une fois\u00a0\u00bb) comme disent nos (petits-)enfants. Imitons-les pour cette fois. Avec ce que la mer offre de meilleur. Le programme de la <strong>Brasserie du Lac<\/strong> \u00e0 Genval pour les f\u00eates ? Hu\u00eetres, coquillages et crustac\u00e9s \u00e0 gogo. Sans oublier celui qui apportera la derni\u00e8re touche de classe \u00e0 votre table de f\u00eate : le caviar (90 euros la bo\u00eete de 30 g). Homards, hu\u00eetres, bisque de homard, tourteau, langoustines ou crevettes\u2026 Le casting est royal.<br \/>\nA noter, l\u2019attention port\u00e9e par la Brasserie aux personnes seules, avec des plateaux et des portions pr\u00e9vus pour une personne. Une pratique plus r\u00e9pandue depuis la crise sanitaire. Avec, notamment, une Assiette de l\u2019Ecailler (35 euros), une Assiette du P\u00eacheur (40 euros) ou un Tr\u00e9sor des Mers (90 euros).<br \/>\nVous n\u2019aimez pas les hu\u00eetres ou le poisson ? Qu\u2019importe, la Brasserie offre des alternatives, comme cette Choucroute Royale (28 euros), ce Mignon de veau Rossini, sauce Porto et foie gras (29 euros) ou ce Supr\u00eame de faisan braban\u00e7onne (32 euros). Avec, en entr\u00e9e, une part de foie gras de canard, cuit au torchon (22 euros). Un incontournable.<br \/>\nEt pour que tout le monde profite de la f\u00eate, sans passer des heures en cuisine, la Brasserie assure la livraison ou le service take-away (\u00e0 emporter). A vous seulement de s\u00e9lectionner les vins fins pour accompagner ces tr\u00e9sors de la mer.<\/p>\n<p>Brasserie du Lac<br \/>\nAvenue du Lac, 100<br \/>\n1332 Genval<br \/>\n02\/652 48 46<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.brasseriedulac.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.brasseriedulac.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Reading Time: <\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt;\u00a01<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minute<\/span><\/span>L\u2019ambiance g\u00e9n\u00e9rale n\u2019est pas rose, soit. 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