{"id":62629,"date":"2024-07-19T10:42:34","date_gmt":"2024-07-19T08:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=62629"},"modified":"2024-07-19T10:42:34","modified_gmt":"2024-07-19T08:42:34","slug":"le-poisson-au-barbecue-5-raisons-de-vous-y-mettre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/cuisine\/le-poisson-au-barbecue-5-raisons-de-vous-y-mettre","title":{"rendered":"Le poisson au barbecue, 5 raisons de vous y mettre"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>
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Le poisson est meilleur pour la sant\u00e9 que la viande<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
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Le poisson est une pr\u00e9cieuse source d\u2019acides gras om\u00e9ga\u00a03, de prot\u00e9ines, de vitamines et de min\u00e9raux. Il contient aussi souvent moins de graisses satur\u00e9es que la viande rouge. Une consommation r\u00e9guli\u00e8re contribue \u00e0 diminuer le risque de maladies cardiaques et s\u2019inscrit dans un r\u00e9gime alimentaire sain. De quoi joindre l\u2019utile \u00e0 l\u2019agr\u00e9able, puisque le poisson est aussi d\u00e9licieux\u00a0!<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Le label MSC, pour prot\u00e9ger les oc\u00e9ans<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
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Vous en avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 entendu parler\u00a0: la surp\u00eache, la pollution et la p\u00eache ill\u00e9gale mettent en danger l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me marin. Lorsque vous achetez du poisson, essayez de rep\u00e9rer le label MSC, qui garantit que les produits sont issus d\u2019une p\u00eache durable r\u00e9pondant \u00e0 des normes environnementales strictes. En privil\u00e9giant le poisson certifi\u00e9 MSC, vous aiderez non seulement \u00e0 pr\u00e9server les oc\u00e9ans, mais vous profiterez aussi d\u2019un produit de qualit\u00e9, au go\u00fbt incomparable sur le barbecue.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Le poisson est un produit polyvalent et facile \u00e0 travailler<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
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En plus d\u2019\u00eatre bon pour la sant\u00e9, le poisson peut se d\u00e9cliner en toutes sortes de pr\u00e9parations et est tr\u00e8s facile \u00e0 cuire au barbecue. Que vous jetiez votre d\u00e9volu sur un poisson entier, sur des filets ou sur des brochettes de fruits de mer, les possibilit\u00e9s sont infinies\u00a0! Il vous suffira d\u2019y ajouter une marinade, des \u00e9pices et quelques l\u00e9gumes pour d\u00e9guster un repas sain et \u00e9quilibr\u00e9. Et pour changer des grands classiques que sont le thon et le saumon, essayez par exemple le s\u00e9baste, qui se pr\u00eate parfaitement \u00e0 une cuisson au barbecue.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Le choix d\u2019un poisson de saison, pour lutter contre la surp\u00eache<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
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Si vous raffolez d\u2019un poisson en particulier,<\/span> <\/i>vous vous demandez peut-\u00eatre pour quelle raison vous devriez en consommer un autre… Et pourtant, en plus de vous apporter de la vari\u00e9t\u00e9 dans l\u2019assiette, le fait de diversifier votre consommation de poisson permet de lutter contre la surp\u00eache. Et puis, vous avez l\u2019embarras du choix entre le fl\u00e9tan, le s\u00e9baste, les moules et bien d\u2019autres. Le mieux est d\u2019opter pour des poissons de saison (oui, comme les l\u00e9gumes\u00a0!), afin de permettre aux autres esp\u00e8ces de se reproduire.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Le poisson\u00a0: un choix pour un avenir durable<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
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Les Nations unies pr\u00e9disent que la population mondiale d\u00e9passera la barre des 10\u00a0milliards en 2050, ce qui veut dire aussi 10\u00a0milliards de bouches \u00e0 nourrir. La production de viande a un impact n\u00e9gatif sur notre plan\u00e8te, contrairement \u00e0 la production de poisson, qui s\u2019av\u00e8re une alternative plus durable. Afin que chaque \u00eatre humain puisse profiter d\u2019une alimentation saine, il est essentiel que nous diversifiions nos sources alimentaires et que nous les rendions plus durables. En g\u00e9rant nos oc\u00e9ans de mani\u00e8re responsable, nous contribuerons \u00e0 garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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