{"id":64381,"date":"2026-01-10T15:10:50","date_gmt":"2026-01-10T14:10:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/?p=64381"},"modified":"2025-12-24T11:48:52","modified_gmt":"2025-12-24T10:48:52","slug":"un-siecle-de-splendeur-a-marrakech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/evasion\/un-siecle-de-splendeur-a-marrakech","title":{"rendered":"Un si\u00e8cle de splendeur \u00e0 Marrakech"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

\u00c0 Marrakech, il est un lieu qui ne vieillit pas : il s\u2019\u00e9l\u00e8ve. La Mamounia, palace mythique aux portes de la m\u00e9dina, c\u00e9l\u00e9brait en 2023 son centenaire avec faste et audace. Cent ans d\u2019histoire, de glamour et de secrets chuchot\u00e9s entre les murs. Plus de cent ans d\u2019\u00e9l\u00e9gance marocaine, de luxe feutr\u00e9, de r\u00e9invention subtile. Sous la direction inspir\u00e9e de Pierre Jochem et la vision artistique du duo Jouin Manku, La Mamounia se r\u00e9invente sans jamais trahir son \u00e2me. Elle ne change pas : elle s\u2019illumine.<\/p>\n

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Alan Keohane<\/p><\/div>\n

Une histoire \u00e9crite par les \u00e9toiles<\/b><\/h2>\n

Depuis toujours, elle attire les regards du monde entier. Cin\u00e9astes fran\u00e7ais et am\u00e9ricains y ont pos\u00e9 leurs cam\u00e9ras : Alerte au sud<\/i> de Jean Tissier avec Eric Von Stroheim, L\u2019homme qui en savait trop<\/i> d\u2019Alfred Hitchcock, Queen of the Desert<\/i> de Werner Herzog\u2026 Charlie Chaplin y fut re\u00e7u comme un prince en 1955. Et la liste des l\u00e9gendes qui ont s\u00e9journ\u00e9 ici est vertigineuse : Marcello Mastroianni, Youssef Chahine, Claude Lelouch, Oliver Stone, Luc Besson, Martin Scorsese\u2026 Sans oublier les ic\u00f4nes du show-business \u2014 Nicole Kidman, Richard Gere, Sharon Stone, Catherine Deneuve, Alain Delon, Claudia Cardinale, Sophie Marceau\u2026 Tous ont trouv\u00e9 ici un d\u00e9cor de cin\u00e9ma, une source d\u2019inspiration, un refuge.<\/p>\n

Une m\u00e9tamorphose orchestr\u00e9e avec audace<\/b><\/h2>\n

Trois mois de travaux, 300 artisans marocains, et une ambition : ouvrir les volumes, inviter la lumi\u00e8re, cr\u00e9er de nouvelles \u00e9nergies. Le lobby, baign\u00e9 par le Chandelier du Centenaire \u2014 deux colliers de verre suspendus dans l\u2019espace \u2014 devient une \u0153uvre d\u2019art vivante. Les salons se transforment en cabinets de curiosit\u00e9s, le Bar Majorelle se pare de miroirs g\u00e9ants, et Le Churchill \u00e9voque un wagon de l\u2019Orient Express, intime et feutr\u00e9. Chaque espace raconte une histoire, chaque recoin murmure une \u00e9motion.<\/p>\n

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Alan Keohane<\/p><\/div>\n

L\u2019Italie au c\u0153ur du Maroc<\/b><\/h2>\n

Dans un d\u00e9cor repens\u00e9, le restaurant l’Italien, port\u00e9 par le talent du chef \u00e9toil\u00e9 Simone Zanoni (<\/b>d\u00e9j\u00e0 salu\u00e9 pour son travail au George \u00e0 Paris), propose une cuisine solaire et g\u00e9n\u00e9reuse aux accents du sud de l\u2019Italie. Burrata des Pouilles, risotto au safran de Taliouine, pasta al limone,… des mets classiques et r\u00e9confortants, servis avec une \u00e9l\u00e9gance toute m\u00e9diterran\u00e9enne. \u00c0 travers cette collaboration, La Mamounia c\u00e9l\u00e8bre le mariage de l\u2019audace italienne et du raffinement marocain, dans une partition gastronomique in\u00e9dite, o\u00f9 chaque assiette devient une \u00e9motion.<\/p>\n

Un art de vivre marocain sublim\u00e9<\/b><\/h2>\n

La Mamounia reste fid\u00e8le \u00e0 ses racines. Le restaurant marocain revisite les classiques avec panache, tandis que Jean-Georges Vongerichten continue d\u2019enchanter les palais avec sa cuisine fusion, entre Orient et Occident. Le spa, sanctuaire de bien-\u00eatre, invite \u00e0 l\u2019abandon : hammams traditionnels, soins holistiques, rituels ancestraux\u2026 Et tout autour, les jardins centenaires \u2014 palmiers royaux, rosiers anciens, all\u00e9es d\u2019oliviers \u2014 offrent une promenade hors du temps, comme une promesse renouvel\u00e9e d\u2019\u00e9ternit\u00e9.<\/p>\n

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Alan Keohane<\/p><\/div>\n

Un service qui touche au sublime<\/b><\/h2>\n

Mais ce qui fait battre le c\u0153ur de cette belle Maison, c\u2019est son service. Une chor\u00e9graphie discr\u00e8te, fluide, presque invisible. Les gestes sont pr\u00e9cis, les attentions sinc\u00e8res, les sourires vrais. Ici, on anticipe sans ostentation, on devine sans intrusion. Le personnel incarne une hospitalit\u00e9 rare, celle qui transforme le luxe en \u00e9motion, et l\u2019accueil en art.<\/p>\n

En 2025, La Mamounia ne c\u00e9l\u00e8bre pas seulement cent ans d\u2019existence. Elle c\u00e9l\u00e8bre cent ans de beaut\u00e9, de rencontres, de m\u00e9tamorphoses. Elle ne suit pas les tendances : elle les inspire. Plus qu\u2019un palace, elle est une m\u00e9moire vivante, une promesse tenue, une exp\u00e9rience grav\u00e9e dans l\u2019\u00e2me.<\/p>\n

Et quand les lourdes portes de La Mamounia<\/a>, que gardent \u2014 tels des cerb\u00e8res de l\u00e9gendes orientales \u2014 des hommes en blanc et cape rouge, se referment, on r\u00e9alise \u00e0 quel point les mythes ont besoin de leur part de myst\u00e8re.<\/p>\n

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