{"id":7591,"date":"2015-11-24T03:44:02","date_gmt":"2015-11-24T02:44:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/fr\/?p=7591"},"modified":"2018-03-29T11:50:37","modified_gmt":"2018-03-29T09:50:37","slug":"lolive-un-concentre-de-bienfaits-pour-ma-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/lolive-un-concentre-de-bienfaits-pour-ma-sante","title":{"rendered":"L\u2019olive, un concentr\u00e9 de bienfaits pour ma sant\u00e9"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>

A<\/span> l\u2019ap\u00e9ritif, noire ou verte, farcies ou en tapenade, sous forme d\u2019huile pour assaisonner les salades ou pour la cuisson de nos bons petits plats \u2026 L\u2019olive est un super aliment \u00e0 d\u00e9guster \u00ab\u00a0\u00e0\u00a0toutes les sauces\u00a0\u00bb ! Ses intarissables vertus pour le c\u0153ur, le cerveau, les art\u00e8res, la tension ou encore la peau, en font un formidable alli\u00e9 pour notre sant\u00e9. Eloges de ce prodigieux \u00ab rem\u00e8de \u00bb qui n\u2019est autre que le fruit de la nature\u2026<\/strong><\/p>\n

Par Magali Duqu\u00e9<\/em><\/p>\n

\"Olive<\/a><\/p>\n

Tout est bon dans l’olive !<\/h3>\n

Tout dans \u00ab\u00a0son ADN\u00a0\u00bb tend \u00e0 contribuer au bon fonctionnement de notre m\u00e9tabolisme. Ses propri\u00e9t\u00e9s sont aussi efficientes que multiples. Le Docteur\u00a0Dereppe, cardiologue \u00e0 Charleroi, nous aide \u00e0 faire le point sur ses richesses qui, reconnues depuis des mill\u00e9naires, ne cessent de nous surprendre et font l’objet de nouvelles \u00e9tudes probantes … qui la r\u00e9v\u00e8le aujourd’hui comme une alli\u00e9e de choix pour le coeur et les art\u00e8res !<\/p>\n

En th\u00e9orie\u00a0<\/span><\/strong><\/h3>\n

Des nombreux scientifiques se sont pench\u00e9s sur les propri\u00e9t\u00e9s protectrices de l’olive contre le mauvais cholest\u00e9rol LDL (Low Density Lipoproteins), et plus pr\u00e9cis\u00e9ment sur les pr\u00e9cieuses vertus des polyph\u00e9nols qu’elle renferme.\u00a0L\u2019hydroxytyrosol, par exemple, est un des polyph\u00e9nols contenu dans l\u2019olive<\/span>.\u00a0 C\u2019est le plus puissant antioxydant pr\u00e9sent dans la nature (15 fois sup\u00e9rieur au th\u00e9 vert\u00a0!).\u00a0Ses bienfaits diminuent le risque cardiovasculaire en\u00a0luttant contre l\u2019oxydation du LDL-cholest\u00e9rol et par ce fait, vont limiter la formation de la masse graisseuse qui va se coller sur nos art\u00e8res. Cette masse graisseuse est une des causes des AVC.<\/p>\n

\"Olive-Sant\u00e9-UNE-Life-Magazine\"<\/a><\/p>\n

L\u2019olive<\/span> fait partie int\u00e9grante du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en… et ce n’est pas un hasard si<\/em>
\n les habitants\u00a0du bassin m\u00e9diterran\u00e9en ont une esp\u00e9rance de vie plus \u00e9lev\u00e9e<\/em>
\n que leurs homologues europ\u00e9ens.<\/em><\/p>\n

L\u2019\u00e9tude PREDIMED publi\u00e9e en 2013 men\u00e9e sur 7447 personnes\u00a0<\/strong>durant 4,8 ans a d\u00e9montr\u00e9 que le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en avec de l\u2019huile d\u2019olive<\/span> extra-vierge (hautement dos\u00e9e en polyph\u00e9nols) r\u00e9duit l\u2019incidence des\u00a0\u00e9v\u00e9nements\u00a0cardiovasculaires majeurs. <\/strong><\/span><\/p>\n

En pratique<\/strong><\/span><\/h3>\n

Sous quelle forme, en quelle quantit\u00e9 et \u00e0 quelle fr\u00e9quence la consommer ?<\/strong>\u00a0La qualit\u00e9 fait toute la diff\u00e9rence\u00a0! L\u2019huile d\u2019olive<\/span> est excellente pour la sant\u00e9 pour autant qu\u2019elle soit suffisamment dos\u00e9e en polyph\u00e9nols et riche en hydroxytyrosol. Il y a d’\u00e9normes diff\u00e9rences entre l’huile d’olive<\/span> vierge, extra vierge et extra vierge non filtr\u00e9e. C’est surtout l’huile d’olive<\/span> trouble et hautement concentr\u00e9e qui est int\u00e9ressante pour le\u00a0syst\u00e8me cardiovasculaire mais on la retrouve plus difficilement dans les commerces. Pr\u00e9f\u00e9rez une huile cultiv\u00e9e sans pesticides et conditionn\u00e9e dans une bouteille qui ne laisse pas passer la lumi\u00e8re.<\/p>\n

\"Olives<\/a><\/p>\n

Consomm\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9tat brut, l\u2019olive verte ou noire est aussi riche en bienfaits naturels (antioxydants, min\u00e9raux, calcium, magn\u00e9sium,…). Sa\u00a0forte teneur en vitamine E pr\u00e9serve la peau, lutte contre le vieillissement cellulaire et cutan\u00e9 tout en la prot\u00e8geant contre les UV. Enfin, elles renforcent les d\u00e9fenses immunitaires, ce qui en fait une alli\u00e9 de taille contre les infections hivernales. Les olives noires contiennent moins d’huile que les vertes mais sont plus riches en fer.\u00a0Les deux sont une excellente source de calcium, ainsi que d’acides gras ol\u00e9iques (surtout) et linol\u00e9iques (om\u00e9ga-6). Faible en calories, nous vous recommandons d’en consommer 7 par jour. Alors ? Aux herbes, au citron confit ou aux anchois ? A vous de choisir !<\/p>\n

\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>L\u2019olive s’invite souvent sur nos tables estivales ! Mais saviez-vous que ce super aliment gagnerait \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9 tout au long de l’ann\u00e9e pour ses nombreuses vertus sur notre sant\u00e9 ? A l\u2019ap\u00e9ritif, noire ou verte, farcies ou en tapenade, sous forme d\u2019huile pour assaisonner les salades ou pour la cuisson de nos bons petits plats \u2026 Eloges de ce prodigieux \u00ab rem\u00e8de \u00bb qui n\u2019est autre que le fruit de la nature. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":8148,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1065],"tags":[790,33],"class_list":["post-7591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante","tag-gastronomie-vin","tag-sante"],"yoast_head":"\nSant\u00e9 : l'olive un concentr\u00e9 de bienfaits<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/fr\/sante\/lolive-un-concentre-de-bienfaits-pour-ma-sante\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sant\u00e9 : l'olive un concentr\u00e9 de bienfaits\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Reading Time: 3 minutesL\u2019olive s'invite souvent sur nos tables estivales ! 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