{"id":1449,"date":"2015-06-06T07:00:47","date_gmt":"2015-06-06T05:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/nl\/?p=1449"},"modified":"2016-03-17T23:09:59","modified_gmt":"2016-03-17T22:09:59","slug":"degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau","title":{"rendered":"Degand in Brussel: na mode ook gastronomie op topniveau"},"content":{"rendered":"Leestijd:<\/span> 2<\/span> minuten<\/span><\/span>

B<\/span>russel heeft er een charmeadres bij. Emily Ristorante by Degand is een exclusieve plaats waar de Italiaanse haute cuisine zegeviert. Een succulent adres met een uitzonderlijk interieur, een restaurant al even prestigieus als het mannenmodehuis Degand.<\/strong><\/p>\n

Tekst Aur\u00e9lie Schoonjans<\/em><\/p>\n

\"UNE\"<\/a><\/p>\n

Emily Degand, dochter van<\/strong> Pierre en Mimi Degand, genoot een opleiding aan de hotelmanagementschool Vatel. Ze droomde ervan haar eigen restaurant te openen. Het ondernemersbloed zit nu eenmaal in de familie. Haar droom ging dan ook recent in vervulling. Haar vader stelde een pand in de Abdijstraat ter beschikking, vrijwel in de achtertuin van de befaamde zaak Pierre Degand, dat na een grondige restauratie een nieuw leven kreeg als restaurant.<\/p>\n

Renovatie<\/span><\/h2>\n

\"3\"<\/a>Het architectenbureau A3 Development, onder leiding van Rapha\u00eblle Jonckheere, Arnaud Meuwis en Christophe Legrand, nam het pand grondig onder handen. En ook al zijn de diverse vertrekken klein en intimistisch, het geheel heeft de allures van een kleine Italiaanse palazzo<\/strong>: plafonds bedekt met bladgoud, Saint Laurent-marmer, muren bekleed met acajouhout, Italiaanse fresco\u2019s en indrukwekkende moulures. Als we het meubilair in detail bekijken, vallen we van de ene verbazing in de andere. De barstoelen stonden voorheen in het restaurant van het Parijse H\u00f4tel Crillon. Op de benedenverdieping hangt een imposante Venitiaanse luchter en achter de opvallende marmeren toog zwaait chef-kok Vincenzo Regine \u2013 voorheen werkzaam in het restaurant Bocconi van het hotel Amigo \u2013 met zijn team de scepter. Het opmerkelijke interieur en de creaties op het bord zijn hier in perfecte harmonie: chique, subtiel, geraffineerd.<\/strong> Je luncht of dineert hier succulent, de creaties zijn een lust voor het oog en de smaakpapillen. Voor zij die weg zijn van een geraffineerde Italiaanse keuken.<\/p>\n

Intimiteit\u00a0\"2\"<\/span><\/h2>\n

Voor zij die wat meer intimiteit wensen, is er op de tweede verdieping een priv\u00e9salon<\/strong> waar een twaalftal gasten in alle discretie kunnen tafelen. Ideaal voor speciale gelegenheden. En uiteindelijk op de derde verdieping, onder de nok van dit schattige gebouw, bevindt zich een gastenkamer voor de vip-klanten van het huis Degand. Om het plaatje perfect te maken. Maatwerk<\/strong> op het hoogste niveau.<\/p>\n

Emily Ristorante by Degand
\n<\/span><\/strong>Abdijstraat 4 –\u00a01050 Brussel
\n<\/strong>02 318 18 58
\n<\/strong>www.emilyristorante.com<\/a><\/p>\n

\n

Artikel gepubliceerd in de ELLE DECO 100% Belgi\u00eb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leestijd:<\/span> 2<\/span> minuten<\/span><\/span>Een succulent adres met een uitzonderlijk interieur, een restaurant al even prestigieus als het mannenmodehuis Degand…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1450,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[450],"class_list":["post-1449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinair","tag-gastronomie-wijn"],"yoast_head":"\nEmily Ristorante: gastronomisch maatwerk - Life Magazine<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Emily Ristorante: gastronomisch maatwerk - Life Magazine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Leestijd: 2 minutenEen succulent adres met een uitzonderlijk interieur, een restaurant al even prestigieus als het mannenmodehuis Degand...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-06-06T05:00:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-17T22:09:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/UNE5.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"520\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ga\u00eblle Mauroit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ga\u00eblle Mauroit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau\",\"name\":\"Emily Ristorante: gastronomisch maatwerk - Life Magazine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/UNE5.jpg\",\"datePublished\":\"2015-06-06T05:00:47+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-17T22:09:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/d44d4849c4e7ce9518c36a3f787149a2\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/UNE5.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/UNE5.jpg\",\"width\":600,\"height\":520},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Culinair\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Degand in Brussel: na mode ook gastronomie op topniveau\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty & Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/d44d4849c4e7ce9518c36a3f787149a2\",\"name\":\"Ga\u00eblle Mauroit\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/gaelle\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Emily Ristorante: gastronomisch maatwerk - Life Magazine","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Emily Ristorante: gastronomisch maatwerk - Life Magazine","og_description":"Leestijd: 2 minutenEen succulent adres met een uitzonderlijk interieur, een restaurant al even prestigieus als het mannenmodehuis Degand...","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau","og_site_name":"Fifty & Me MAGAZINE","article_published_time":"2015-06-06T05:00:47+00:00","article_modified_time":"2016-03-17T22:09:59+00:00","og_image":[{"width":600,"height":520,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/UNE5.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ga\u00eblle Mauroit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Ga\u00eblle Mauroit","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau","name":"Emily Ristorante: gastronomisch maatwerk - Life Magazine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/UNE5.jpg","datePublished":"2015-06-06T05:00:47+00:00","dateModified":"2016-03-17T22:09:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/d44d4849c4e7ce9518c36a3f787149a2"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/UNE5.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/UNE5.jpg","width":600,"height":520},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/degand-in-brussel-na-mode-ook-gastronomie-op-topniveau#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Culinair","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Degand in Brussel: na mode ook gastronomie op topniveau"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty & Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/d44d4849c4e7ce9518c36a3f787149a2","name":"Ga\u00eblle Mauroit","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/gaelle"}]}},"modified_by":"Ga\u00eblle Mauroit","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1449"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2138,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1449\/revisions\/2138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}