{"id":19069,"date":"2020-11-15T06:33:19","date_gmt":"2020-11-15T05:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?p=19069"},"modified":"2020-11-10T22:34:38","modified_gmt":"2020-11-10T21:34:38","slug":"overgebleven-wijn-invriezen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen","title":{"rendered":"Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuut<\/span><\/span><h2>Hoe oud was jij toen&#8230;?<\/h2>\n<p>Dat hoeft dus beide niet, want je kunt wijn blijkbaar gewoon invriezen. Ja, wij zijn ook verbaasd. En nee, wij wisten dit tot nu toe ook nog niet.<\/p>\n<p class=\"body-text\">Verdeel de overgebleven <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/wijn-adventskalender-feestdagen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">wijn<\/a> over een ijsklontjesvorm en vries het geheel in. Je kunt het eventueel in een ziplock zakje bewaren met de datum erop, want 1) als je wijn invriest om op een later moment te drinken, dan is het wel verstandig om het luchtdicht te bewaren. Alcohol verdampt als de wijn wordt blootgesteld aan lucht. Het alcoholpercentage zal door het invriezen niet veranderen, mits je het luchtdicht bewaart. En 2) wijn blijft ongeveer 3 maanden houdbaar in de diepvriezer en kun je bijhouden door de datum erop. Dat klinkt overigens al een stuk beter dan de 3 \u00e1 4 dagen in de friego.<\/p>\n<p>Vries geen complete wijnfles in, want die kan ontploffen door het uitzetten tijdens het invriesproces, of er ontstaan scheurtjes in het glas waardoor kleine stukjes glas in je wijn terecht kunnen komen. Willen we voorkomen.<\/p>\n<h2>Wijn invriezen<\/h2>\n<p>De smaak van de wijn kan wel een beetje veranderen. Vooral als het tijdens en na het ontdooien lang aan de lucht wordt blootgesteld, ook wel oxideren genoemd. Hierdoor krijgt de wijn een azijnachtige smaak. M\u00e1\u00e1r de wijnklontjes (<em>not sure<\/em> of dat appetijtelijk klinkt) lenen zich uitstekend als toevoeging aan een pan risotto, tomatensaus, of een stoofpotje. Of natuurlijk aan een glas wijn als ijsklontje, als je niet waterige wijn houdt door de gewoonlijke ijsklontjes met water.<\/p>\n<p class=\"p1\"><i>De leukste berichten van Fifty &amp; Me in je mailbox ontvangen? <\/i><a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/newsletter\"><span class=\"s1\"><i>Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief<\/i><\/span><\/a><i>.<\/i><\/p>\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline;\">Bronnen:<br \/>\n<\/span><\/em><a href=\"https:\/\/invriezen.net\/wijn\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Invriezen<\/a><\/p>\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline;\">Beeld:<br \/>\n<\/span><\/em>Shutterstock<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuut<\/span><\/span>Hoe oud was jij toen&#8230;? Dat hoeft dus beide niet, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":19077,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[902],"tags":[909],"class_list":["post-19069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wijn-en-drank","tag-wijn"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Je hebt een heerlijke fles opengetrokken maar houdt een klein laagje over. Wist je dat je wijn gewoon op deze manier kunt invriezen?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Je hebt een heerlijke fles opengetrokken maar houdt een klein laagje over. Wist je dat je wijn gewoon op deze manier kunt invriezen?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-15T05:33:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wijn3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1110\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen\",\"name\":\"Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wijn3.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-15T05:33:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\"},\"description\":\"Je hebt een heerlijke fles opengetrokken maar houdt een klein laagje over. Wist je dat je wijn gewoon op deze manier kunt invriezen?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wijn3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wijn3.jpg\",\"width\":1110,\"height\":500,\"caption\":\"wijn invriezen\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Culinair\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wijn en drank\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\",\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen","description":"Je hebt een heerlijke fles opengetrokken maar houdt een klein laagje over. Wist je dat je wijn gewoon op deze manier kunt invriezen?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen","og_description":"Je hebt een heerlijke fles opengetrokken maar houdt een klein laagje over. Wist je dat je wijn gewoon op deze manier kunt invriezen?","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen","og_site_name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","article_published_time":"2020-11-15T05:33:19+00:00","og_image":[{"width":1110,"height":500,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wijn3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daphne Dorgelo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Daphne Dorgelo","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen","name":"Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wijn3.jpg","datePublished":"2020-11-15T05:33:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd"},"description":"Je hebt een heerlijke fles opengetrokken maar houdt een klein laagje over. Wist je dat je wijn gewoon op deze manier kunt invriezen?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wijn3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/wijn3.jpg","width":1110,"height":500,"caption":"wijn invriezen"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Culinair","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wijn en drank","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Blijkbaar kun je overgebleven wijn gewoon invriezen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd","name":"Daphne Dorgelo","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne"}]}},"modified_by":"Daphne Dorgelo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19069"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19078,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19069\/revisions\/19078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}