{"id":19112,"date":"2020-11-21T23:04:21","date_gmt":"2020-11-21T22:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?p=19112"},"modified":"2020-11-21T23:04:21","modified_gmt":"2020-11-21T22:04:21","slug":"avocado-6-maanden-rijp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp","title":{"rendered":"Echt waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden"},"content":{"rendered":"Leestijd:<\/span> 2<\/span> minuten<\/span><\/span>

Freeze!<\/h2>\n

De avocado. In onze zoektocht naar deze perfect rijpe vrucht hebben we al veel stappen gezet: Voelt-ie een beetje zacht? Rijp. Kun je het steeltje er soepel uittrekken? Rijp. Maar al dat geduw en getrek met z’n allen in de supermarkt zorgt ervoor dat de avocado vaak al overrijp is voor thuisaankomst.<\/p>\n

Zou het niet geweldig zijn als je de perfecte avocado die je eens in de zoveel tijd tegenkomt, kon stoppen op zijn hoogtepunt? Dat kan dus.<\/p>\n

Door de vrucht in te vriezen. Dankzij het hoge vetgehalte kan ze de kou goed aan. Dat kan op twee manieren: gepureerd of in halfjes.<\/p>\n

    \n
  1. Was de avocado inclusief het schil<\/li>\n
  2. Snijd de avocado doormidden verwijder de schil<\/li>\n
  3. Voor halveren: wikkel dan beide helften apart (zonder pit) in aluminiumfolie, doe ze daarna in een plastic zakje en leg ze in de diepvriezer<\/li>\n
  4. Voor pureren: pureer je de avocado met een klein beetje citroen- of limoensap en stop het in een plastic zakje die je dicht kunt doen, of in een luchtdicht plastic bakje (bedek de bovenste laag dan wel met een laag vetvrij papier om de lucht buiten te houden)<\/li>\n<\/ol>\n

    Ontdooien<\/h2>\n

    De avocado kun je vijf tot zes maanden bevroren bewaren, dus vergeet niet de datum op de verpakking te schrijven. Om te ontdooien leg je de avocado 12 tot 24 uur voor het eten in de frigo. Of ontdooi het een uur op kamertemperatuur. Leg in beide gevallen de lichtgroene binnenkant op een stukje keukenrol zodat kan het papier het vocht van de avocado kan opnemen.<\/p>\n

    De keerzijde is wel dat de romige textuur iets zal veranderen – zoals bij vele drink<\/a>– en etenswaren. Dat maakt ze dan ook een perfect ingredi\u00ebnt voor in een smoothie<\/a>\u00a0of in een dip als guacamole.<\/p>\n

    De leukste berichten van Fifty & Me in je mailbox ontvangen? <\/i>Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief<\/i><\/span><\/a>.<\/i><\/p>\n

    Bronnen:
    \n<\/span><\/em>    Mind Body Green<\/a><\/p>\n

    Beeld:
    \n<\/span><\/em>Shutterstock<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Leestijd:<\/span> 2<\/span> minuten<\/span><\/span>Freeze! De avocado. In onze zoektocht naar deze perfect rijpe […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":19113,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[900],"tags":[1224],"class_list":["post-19112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecepten","tag-avocado"],"yoast_head":"\nEcht waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wat als we in onze zoektocht naar de avocado die perfect rijp is, eindelijk de juiste hebben gevonden? Dan doe je dit ermee.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Echt waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wat als we in onze zoektocht naar de avocado die perfect rijp is, eindelijk de juiste hebben gevonden? Dan doe je dit ermee.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-21T22:04:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1110\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp\",\"name\":\"Echt waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avo.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-21T22:04:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\"},\"description\":\"Wat als we in onze zoektocht naar de avocado die perfect rijp is, eindelijk de juiste hebben gevonden? Dan doe je dit ermee.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avo.jpg\",\"width\":1110,\"height\":500,\"caption\":\"avocado rijp\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Culinair\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recepten\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Echt waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty & Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\",\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Echt waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden","description":"Wat als we in onze zoektocht naar de avocado die perfect rijp is, eindelijk de juiste hebben gevonden? Dan doe je dit ermee.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Echt waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden","og_description":"Wat als we in onze zoektocht naar de avocado die perfect rijp is, eindelijk de juiste hebben gevonden? Dan doe je dit ermee.","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp","og_site_name":"Fifty & Me MAGAZINE","article_published_time":"2020-11-21T22:04:21+00:00","og_image":[{"width":1110,"height":500,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daphne Dorgelo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Daphne Dorgelo","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp","name":"Echt waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avo.jpg","datePublished":"2020-11-21T22:04:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd"},"description":"Wat als we in onze zoektocht naar de avocado die perfect rijp is, eindelijk de juiste hebben gevonden? Dan doe je dit ermee.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avo.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avo.jpg","width":1110,"height":500,"caption":"avocado rijp"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/avocado-6-maanden-rijp#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Culinair","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recepten","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Echt waar: zo kun je een avocado 6 maanden rijp houden"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty & Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd","name":"Daphne Dorgelo","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne"}]}},"modified_by":"Daphne Dorgelo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19112"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19115,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19112\/revisions\/19115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}