{"id":19127,"date":"2020-11-25T11:32:11","date_gmt":"2020-11-25T10:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?p=19127"},"modified":"2020-11-22T18:32:59","modified_gmt":"2020-11-22T17:32:59","slug":"kefir-yoghurt-gezonder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder","title":{"rendered":"Kefir vs. yoghurt: wat is gezonder?"},"content":{"rendered":"Leestijd:<\/span> 2<\/span> minuten<\/span><\/span>

Kefir: de champagne onder de melk<\/h2>\n

Kefir is een gefermenteerde zuiveldrank met een zure smaak en de textuur van drinkbare yoghurt. Zot feitje: het bevat alcohol. Maar schrik niet, want de hoeveelheid alcohol is namelijk zo klein, dat zelfs zwangere vrouwen er dagelijks een glas van kunnen drinken. De alcohol geeft juist de tintelende smaak.<\/p>\n

Kefir is een zogeheten probiotisch drankje dat je on the go<\/em> kunt nuttigen, terwijl je yoghurt<\/a> met een lepel eet. Daarnaast is een verschil met yoghurt de melkzuurbacteri\u00ebn. Die worden gemaakt van gisten. Deze gisten klonteren samen met de melkzuurbacteri\u00ebn, die worden gemengd met melk en zo ontstaat er melkzuur, koolzuurgas en, juist, alcohol.<\/p>\n

Probiotica<\/h2>\n

Kefir zou gezonder zijn dan yoghurt. Beide bevatten probiotica, bacteri\u00ebn die levend aankomen in je darmen. Klinkt eng, maar brengt in werkelijkheid gezondheidsvoordelen met zich mee. Zo zou het darmklachten<\/a> verminderen en je weerstand verbeteren<\/a>. Kefir zou meer van deze probiotica bevatten dan yoghurt, wat dus ook de voordelen zou versterken.<\/p>\n

Hogere voedingswaarden<\/h2>\n

Net als magere yoghurt bevat kefir veel vitaminen en mineralen. Ook is het een goed alternatief voor mensen met lactose-intolerantie: de levende bacteri\u00ebn kunnen namelijk helpen de lactose makkelijker te verteren.<\/p>\n

Nog meer punten voor kefir: het bevat meer calcium<\/a> dan yoghurt, wat belangrijk is voor de gezondheid van de botten en het hart<\/a>. Kefir bevat 300 milligram calcium per portie, terwijl yoghurt 180 milligram per portie bevat. Geadviseerd wordt trouwens om te streven naar 1000 tot 1200 milligram per dag. Ook het gehalte vitamine A is in de gefermenteerde zuiveldrank hoger. Deze voedingsstof is belangrijk voor de gezondheid van de ogen, botten en immuniteit. Kefir bevat zo’n 300 microgram per portie, terwijl yoghurt 230 microgram per portie bevat.<\/p>\n

Eindstand: wat wint?<\/h2>\n

Zoals je merkt is kefir over het algemeen iets gezonder. Het is hoger in voedingswaarde en veel hoger in probiotische voordelen. Maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat yoghurt ongezond is, ook dat kun je prima behouden in je dieet.<\/p>\n

Kijk wel uit dat je geen variant kiest met een hoog suikergehalte. Veel merken voegen suiker toe aan yoghurt of kefir om het zoeter te maken. Kies dus voor een zo natuurlijk mogelijke, en zoet het eventueel zelf met wat fruit of een beetje honing.<\/p>\n

Tot slot: wil je de zuivel combineren met havermout of muesli, ga dan structuurgewijs voor yoghurt. Als je op zoek bent naar een eiwit- en probioticarijk ontbijt<\/a> of een snack die je onderweg kunt nuttigen, dan is kefir de beste keuze.<\/p>\n

De leukste berichten van Fifty & Me in je mailbox ontvangen? <\/i>Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief<\/i><\/span><\/a>.<\/i><\/p>\n

Bronnen:
\n<\/span><\/em>Kefirgrains<\/a>, Culturesforhealth<\/a>, Well + Good<\/a><\/p>\n

Beeld:
\n<\/span><\/em>Shutterstock<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leestijd:<\/span> 2<\/span> minuten<\/span><\/span>Kefir: de champagne onder de melk Kefir is een gefermenteerde […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":19129,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[887],"tags":[1227],"class_list":["post-19127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-goed-ouder-worden","tag-kefir"],"yoast_head":"\nKefir vs. yoghurt: wat is gezonder?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kefir, een drinkbare yoghurt, wordt gelinkt aan allerlei gezondheidsvoordelen. Maar is het ook echt gezonder dan een doorsnee kom yoghurt?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kefir vs. yoghurt: wat is gezonder?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kefir, een drinkbare yoghurt, wordt gelinkt aan allerlei gezondheidsvoordelen. Maar is het ook echt gezonder dan een doorsnee kom yoghurt?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-25T10:32:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kefir.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1110\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder\",\"name\":\"Kefir vs. yoghurt: wat is gezonder?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kefir.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-25T10:32:11+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\"},\"description\":\"Kefir, een drinkbare yoghurt, wordt gelinkt aan allerlei gezondheidsvoordelen. Maar is het ook echt gezonder dan een doorsnee kom yoghurt?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kefir.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kefir.jpg\",\"width\":1110,\"height\":500,\"caption\":\"kefir\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Gezondheid\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Goed ouder worden\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kefir vs. yoghurt: wat is gezonder?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty & Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\",\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kefir vs. yoghurt: wat is gezonder?","description":"Kefir, een drinkbare yoghurt, wordt gelinkt aan allerlei gezondheidsvoordelen. Maar is het ook echt gezonder dan een doorsnee kom yoghurt?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Kefir vs. yoghurt: wat is gezonder?","og_description":"Kefir, een drinkbare yoghurt, wordt gelinkt aan allerlei gezondheidsvoordelen. Maar is het ook echt gezonder dan een doorsnee kom yoghurt?","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder","og_site_name":"Fifty & Me MAGAZINE","article_published_time":"2020-11-25T10:32:11+00:00","og_image":[{"width":1110,"height":500,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kefir.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daphne Dorgelo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Daphne Dorgelo","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder","name":"Kefir vs. yoghurt: wat is gezonder?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kefir.jpg","datePublished":"2020-11-25T10:32:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd"},"description":"Kefir, een drinkbare yoghurt, wordt gelinkt aan allerlei gezondheidsvoordelen. Maar is het ook echt gezonder dan een doorsnee kom yoghurt?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kefir.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kefir.jpg","width":1110,"height":500,"caption":"kefir"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/kefir-yoghurt-gezonder#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Gezondheid","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Goed ouder worden","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kefir vs. yoghurt: wat is gezonder?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty & Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd","name":"Daphne Dorgelo","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne"}]}},"modified_by":"Daphne Dorgelo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19127"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19135,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19127\/revisions\/19135"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}