{"id":19364,"date":"2020-12-20T13:46:55","date_gmt":"2020-12-20T12:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?p=19364"},"modified":"2020-12-13T21:53:40","modified_gmt":"2020-12-13T20:53:40","slug":"risotto-met-garnalen-tomaat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat","title":{"rendered":"Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuut<\/span><\/span><h2>Risotto met garnalen<\/h2>\n<p>Heb je even? Mooi, want risotto heeft absoluut geen haast. Het <strong>Italiaanse gerecht<\/strong> staat bekend om zijn <strong>zachte textuur<\/strong>. En die krijg je alleen met wat geduld (en ok\u00e9, dankzij de zure room in dit recept). Let ook op dat je het op <strong>middelhoog vuur<\/strong> bereid, want bij laag vuur wordt de risotto nauwelijks gaar. En bij te hoog vuur heb je kans dat de rijst aankoekt.<\/p>\n<h2>Dit heb je nodig voor 2 personen<\/h2>\n<ul>\n<li>150 gram risottorijst<\/li>\n<li>Een handje rucola<\/li>\n<li>1 witte ajuin<\/li>\n<li>1 eetlepel traditionele olijfolie<\/li>\n<li>375 milliliter visbouillon van tablet<\/li>\n<li>4 kleine tomaten<\/li>\n<li>60 milliliter zure room<\/li>\n<li>125 gram garnalen<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Zo maak je het<\/h2>\n<p><strong>Circa 25 minuten<\/strong><\/p>\n<p>1. Verhit een beetje olie in een pan en bak de ajuin 2 minuten. Voeg de risotto toe en bak 3 minuten mee tot de korrels glazig zijn. Voeg een scheut bouillon toe en roer tot deze door de risottorijst is opgenomen. Voeg steeds een beetje meer toe tot de rijst bijna gaar is. Dit duurt ongeveer 15 minuten.<\/p>\n<p>2. Snijd de tomaten in parten. Pel ook de <a href=\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1193917\/garnalen-bakken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">garnalen<\/a> en maak met de punt van een scherp mesje een snee in de rug van de garnaal en verwijder met het mesje het darmkanaal. Dep de garnalen goed droog met keukenpapier. Bestrooi met peper en het zeezout. Verhit in een andere pan olie, voeg de garnalen toe en roerbak 3 minuten.<\/p>\n<p>3. Neem beide pannen van het vuur, roer de zure room erdoor en leg de rucola, tomaten en garnalen erop. Top tip: verdeel de risotto over diepe borden voor een mooie presentatie. Eet smakelijk!<\/p>\n<p><i>De leukste berichten van Fifty &amp; Me in je mailbox ontvangen?\u00a0<\/i><a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/newsletter\"><span class=\"s1\"><i>Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief<\/i><\/span><\/a><i>.<\/i><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Beeld:<br \/>\n<\/span>Shutterstock<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuut<\/span><\/span>Risotto met garnalen Heb je even? Mooi, want risotto heeft [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":19369,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[900],"tags":[1250],"class_list":["post-19364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecepten","tag-risotto"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Heb je even? Mooi, want risotto heeft absoluut geen haast. Maar dan heb je uiteindelijk een heerlijk bord risotto met garnalen en tomaat.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Heb je even? Mooi, want risotto heeft absoluut geen haast. Maar dan heb je uiteindelijk een heerlijk bord risotto met garnalen en tomaat.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-20T12:46:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1110\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat\",\"name\":\"Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto1.jpg\",\"datePublished\":\"2020-12-20T12:46:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\"},\"description\":\"Heb je even? Mooi, want risotto heeft absoluut geen haast. Maar dan heb je uiteindelijk een heerlijk bord risotto met garnalen en tomaat.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto1.jpg\",\"width\":1110,\"height\":500,\"caption\":\"risotto met garnalen\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Culinair\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recepten\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\",\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat","description":"Heb je even? Mooi, want risotto heeft absoluut geen haast. Maar dan heb je uiteindelijk een heerlijk bord risotto met garnalen en tomaat.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat","og_description":"Heb je even? Mooi, want risotto heeft absoluut geen haast. Maar dan heb je uiteindelijk een heerlijk bord risotto met garnalen en tomaat.","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat","og_site_name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","article_published_time":"2020-12-20T12:46:55+00:00","og_image":[{"width":1110,"height":500,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daphne Dorgelo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Daphne Dorgelo","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat","name":"Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto1.jpg","datePublished":"2020-12-20T12:46:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd"},"description":"Heb je even? Mooi, want risotto heeft absoluut geen haast. Maar dan heb je uiteindelijk een heerlijk bord risotto met garnalen en tomaat.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto1.jpg","width":1110,"height":500,"caption":"risotto met garnalen"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/risotto-met-garnalen-tomaat#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Culinair","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recepten","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Lijkt fancy, is makkelijk: risotto met garnalen en tomaat"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd","name":"Daphne Dorgelo","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne"}]}},"modified_by":"Daphne Dorgelo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19364"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19372,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19364\/revisions\/19372"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}