{"id":19597,"date":"2021-01-03T12:20:03","date_gmt":"2021-01-03T11:20:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?p=19597"},"modified":"2021-01-03T14:33:19","modified_gmt":"2021-01-03T13:33:19","slug":"champagne-over-koelkast-bewaren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren","title":{"rendered":"Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuten<\/span><\/span><h2>Geopende champagne bewaren<\/h2>\n<p>Een flesje champagne kun je geopend namelijk maar <strong>maximaal drie tot vier dagen<\/strong> in de koelkast bewaren. Laat je \u2018m langer liggen, dan begint de <strong>bubbel te veranderen<\/strong>; wijnmaker Marie-Christine Osselin vertelt aan <a href=\"https:\/\/www.huffpost.com\/entry\/storing-champange_n_591b2b01e4b05dd15f0bc119?guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS8&amp;guce_referrer_sig=AQAAAM0kM8IzTZyHFshOKyXIN-6AKqGyAiZ4S3i4VTzw1XXtzdsEuPv5ELE36yRfCYyg-miai57GHmncCncnhIl_83GQzw6pgmuLgKlBBD2FHQrby3eXkmhr0LLNAqXEGJj6JhQAWB2s7eydDSIvW7EZmU3zJYRzN69Oo0aDGF1wh90E&amp;guccounter=2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Huffpost<\/em><\/a> dat de kurk daarna uitdroogt en er meer ruimte tussen de fles en de kurk komt. De champagne oxideert, waardoor de aroma\u2019s veranderen en het z\u2019n bubbel verliest. Dat een fles champagne die 5 jaar heeft gerijpt, dus ook 5 jaar bewaard kan worden, is een <a href=\"https:\/\/www.gall.nl\/ontdek\/champagne\/hoelang-is-champagne-houdbaar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fabeltje<\/a>.<\/p>\n<p>De geopende fles champagne kun je het beste bewaren op een koele, donkere en droge plek met een constante temperatuur van 7-12\u00b0C. Beweeg hem zo min mogelijk en horizontaal is de beste positie voor de fles, zoals in een wijnrek in de kelder.<\/p>\n<h2>Ongeopende champagne bewaren<\/h2>\n<p>De nog gesloten flessen zijn langer houdbaar. Hoelang dat is, verschilt dan weer tussen het soort. Over het algemeen kun je de volgende regels <a href=\"https:\/\/www.gall.nl\/ontdek\/champagne\/hoelang-is-champagne-houdbaar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aanhouden<\/a>:<\/p>\n<ul>\n<li>Geopende champagne: 3 tot 5 dagen<\/li>\n<li>Champagne zonder jaartal: maximaal 9 maanden<\/li>\n<li>Vintage champagne: maximaal 1 jaar<\/li>\n<li>Prestige champagne: 10 tot 15 jaar<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Houdbaarheidsdatum bepalen<\/h2>\n<p>Maar eh, hoe wordt nu eigenlijk die houdbaarheidsdatum per soort bepaald? Awel, dit speelt mee:<\/p>\n<ul>\n<li>De <strong>kwaliteit van de druif<\/strong>. Champagne gemaakt van druiven uit een goed oogstjaar kunnen langer bewaard worden dan andere druiven.<\/li>\n<li>De <strong>grootte van de fles<\/strong>. De ideale grootte is de reguliere fles van 75 centiliter, kleinere en grotere flessen zijn minder goed houdbaar.<\/li>\n<li>De <strong>kurk<\/strong>. Deze zorgt ervoor dat er niet te weinig koolzuur of te veel zuurstof in de fles komt.<\/li>\n<li>De <strong>samenstelling<\/strong>. Champagne wordt gemaakt van drie druiven: chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Chardonnay en pinot noir zijn goed houdbaar, pinot meunier iets minder.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Champagne niet meer goed?<\/h2>\n<p>De beste manier om vast te stellen of je champagne niet meer goed is, is door te kijken, ruiken en proeven. Zijn er geen bubbels meer te bekennen? Dan is de champagne waarschijnlijk niet meer houdbaar en zal de champagne<strong> vlak en een beetje zuur<\/strong> smaken. Drinken is geen goed idee, maar je kunt het wel nog <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/overgebleven-wijn-invriezen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pr\u00edma gebruiken om mee te koken &gt;<\/a><\/p>\n<p class=\"p1\"><em>De leukste berichten van Fifty &amp; Me in je mailbox ontvangen? <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/newsletter\"><span class=\"s1\">Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief<\/span><\/a>.<\/em><\/p>\n<p class=\"p1\"><em>Beeld \u00a9 Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuten<\/span><\/span>Geopende champagne bewaren Een flesje champagne kun je geopend namelijk [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":19598,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[902],"tags":[],"class_list":["post-19597","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wijn-en-drank"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knallend het nieuwe jaar in, dat doen we met champagne. Maar hoe lang kun je een fles champagne bewaren? En hoe zit dat met een gesloten fles?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Knallend het nieuwe jaar in, dat doen we met champagne. Maar hoe lang kun je een fles champagne bewaren? En hoe zit dat met een gesloten fles?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-03T11:20:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-03T13:33:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/champagne.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1110\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren\",\"name\":\"Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/champagne.jpg\",\"datePublished\":\"2021-01-03T11:20:03+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-03T13:33:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\"},\"description\":\"Knallend het nieuwe jaar in, dat doen we met champagne. Maar hoe lang kun je een fles champagne bewaren? En hoe zit dat met een gesloten fles?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/champagne.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/champagne.jpg\",\"width\":1110,\"height\":500,\"caption\":\"champagne bewaren\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Culinair\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wijn en drank\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\",\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast","description":"Knallend het nieuwe jaar in, dat doen we met champagne. Maar hoe lang kun je een fles champagne bewaren? En hoe zit dat met een gesloten fles?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast","og_description":"Knallend het nieuwe jaar in, dat doen we met champagne. Maar hoe lang kun je een fles champagne bewaren? En hoe zit dat met een gesloten fles?","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren","og_site_name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","article_published_time":"2021-01-03T11:20:03+00:00","article_modified_time":"2021-01-03T13:33:19+00:00","og_image":[{"width":1110,"height":500,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/champagne.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daphne Dorgelo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Daphne Dorgelo","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren","name":"Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/champagne.jpg","datePublished":"2021-01-03T11:20:03+00:00","dateModified":"2021-01-03T13:33:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd"},"description":"Knallend het nieuwe jaar in, dat doen we met champagne. Maar hoe lang kun je een fles champagne bewaren? En hoe zit dat met een gesloten fles?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/champagne.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/champagne.jpg","width":1110,"height":500,"caption":"champagne bewaren"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/champagne-over-koelkast-bewaren#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Culinair","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wijn en drank","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Champagne over? Zo lang kun je die nog bewaren in de koelkast"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd","name":"Daphne Dorgelo","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne"}]}},"modified_by":"Daphne Dorgelo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19597"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19611,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19597\/revisions\/19611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}