{"id":19629,"date":"2021-01-12T07:58:16","date_gmt":"2021-01-12T06:58:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?p=19629"},"modified":"2021-01-10T12:00:25","modified_gmt":"2021-01-10T11:00:25","slug":"onderzoek-koffie-lekkerder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder","title":{"rendered":"Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuten<\/span><\/span><h2>Koffie kan misschien nog lekkerder<\/h2>\n<p class=\"article__paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0950329320302895?via%3Dihub\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Volgens een studie<\/a>, gepubliceerd in tijdschrift Food Quality &amp; Preference, zijn mensen die koffie drinken in een luide omgeving, \u2018minder gevoelig\u2019 zijn voor de \u2018zintuiglijke en hedonistische attributen\u2019 van koffie. Oftewel: bevind je je in een rustigere omgeving, dan ervaar je je koffie als lekkerder. Maar er is meer&#8230;<\/p>\n<p>Koffie kan volgens het onderzoek bij een bepaald aantal dB (decibel) ook duurder smaken. Om dit te ontdekken lieten de wetenschappers vierhonderd mannen en vrouwen koffie drinken met een koptelefoon op. Via de koptelefoon hoorden ze achtergrondgeluiden van een <strong>drukke horecazaak<\/strong>. Bij de eerste kop koffie hoorden ze die geluiden op een hoger volume: 85 decibel (ongeveer het normale volume in een horecazaak). Bij de tweede kop met identiek dezelfde koffie &#8211; al wisten de deelnemers dat niet \u2013 hoorden ze de geluiden op een 20 decibel lager volume.<\/p>\n<h2>Ssst&#8230;<\/h2>\n<p>Uitkomst: de tweede kop van dezelfde koffie smaakte volgens de deelnemers niet alleen <strong>beter<\/strong>, ze dachten ook dat het <strong>duurdere koffie<\/strong> was. Hoe dat kan? Hoe meer ons\u00a0brein meer te verwerken krijgt (bijvoorbeeld lawaai), hoe minder gevoelig we zijn voor andere stimuli, zoals smaken. We moeten als het ware onze aandacht verdelen over verschillende zaken. Volgens het onderzoeksteam vergroot het drinken van koffie in een luidruchtige omgeving ook de kans dat je je koffie in de toekomst <strong>sterker<\/strong> wil drinken of met meer suikerklontjes. Waarschijnlijk iets dat verband met elkaar houdt; smaakt je koffie immers minder intens, dan wil je dit misschien op den duur een handje helpen.<\/p>\n<p>Kortom: de aanwezigheid van achtergrondgeluid heeft een negatieve invloed op hoe bitter, zoet en aromatisch koffie smaakt. Dus drink in dit geval je tas <strong>beter in stilte<\/strong>. Dan smaakt het niet alleen instant beter en duurder, het is ook nog eens <strong>gezonder<\/strong> om die mogelijke suikerklontjes achterwege te laten.<\/p>\n<p class=\"p1\"><em><span class=\"s1\">De leukste berichten van Fifty &amp; Me in je mailbox ontvangen? <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/newsletter\"><span class=\"s2\">Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief<\/span><\/a>.<\/span><\/em><\/p>\n<p class=\"p1\"><em><span class=\"s1\">Beeld \u00a9 Shutterstock<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuten<\/span><\/span>Koffie kan misschien nog lekkerder Volgens een studie, gepubliceerd in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":19634,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[902],"tags":[],"class_list":["post-19629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wijn-en-drank"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Om je tas koffie (nog) lekkerder te laten smaken, krijgen we opnieuw een gouden tip van de wetenschap. En dat heeft alles te maken met je omgeving.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Om je tas koffie (nog) lekkerder te laten smaken, krijgen we opnieuw een gouden tip van de wetenschap. En dat heeft alles te maken met je omgeving.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-12T06:58:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_1783811528-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1100\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder\",\"name\":\"Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_1783811528-2.jpg\",\"datePublished\":\"2021-01-12T06:58:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\"},\"description\":\"Om je tas koffie (nog) lekkerder te laten smaken, krijgen we opnieuw een gouden tip van de wetenschap. En dat heeft alles te maken met je omgeving.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_1783811528-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_1783811528-2.jpg\",\"width\":1100,\"height\":500,\"caption\":\"Koffie lekkerder\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Culinair\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wijn en drank\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\",\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken","description":"Om je tas koffie (nog) lekkerder te laten smaken, krijgen we opnieuw een gouden tip van de wetenschap. En dat heeft alles te maken met je omgeving.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken","og_description":"Om je tas koffie (nog) lekkerder te laten smaken, krijgen we opnieuw een gouden tip van de wetenschap. En dat heeft alles te maken met je omgeving.","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder","og_site_name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","article_published_time":"2021-01-12T06:58:16+00:00","og_image":[{"width":1100,"height":500,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_1783811528-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daphne Dorgelo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Daphne Dorgelo","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder","name":"Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_1783811528-2.jpg","datePublished":"2021-01-12T06:58:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd"},"description":"Om je tas koffie (nog) lekkerder te laten smaken, krijgen we opnieuw een gouden tip van de wetenschap. En dat heeft alles te maken met je omgeving.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_1783811528-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_1783811528-2.jpg","width":1100,"height":500,"caption":"Koffie lekkerder"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank\/onderzoek-koffie-lekkerder#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Culinair","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wijn en drank","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/wijn-en-drank"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Volgens onderzoek kun je op deze manier je kop koffie lekkerder laten smaken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd","name":"Daphne Dorgelo","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne"}]}},"modified_by":"Daphne Dorgelo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19629"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19636,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19629\/revisions\/19636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}