{"id":21063,"date":"2021-06-06T11:39:00","date_gmt":"2021-06-06T09:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?p=21063"},"modified":"2021-06-06T11:39:00","modified_gmt":"2021-06-06T09:39:00","slug":"versuikerde-honing-microgolfoven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven","title":{"rendered":"Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuut<\/span><\/span><h2>Versuikerde honing<\/h2>\n<p>Versuikerde honing? Totaal niet handig. Want hoe goed je je honing ook bewaart (goed afgesloten in een donkere kast), gebeurt het toch altijd weer na een tijd. Dit betekent niet dat de honing bedorven is, sterker nog, honing is <strong>oneindig houdbaar<\/strong>. Dat komt door de hoge concentratie aan suiker en de <strong>lage hoeveelheid vocht<\/strong>. Daardoor kunnen bacteri\u00ebn en gisten niet worden aangetast.<\/p>\n<h2>Vloeibaar maken in de microgolfoven<\/h2>\n<p>De kristallisatie van de honing is de laatste stap in de ontwikkeling van het product, meestal door de <strong>hoge concentratie glucose<\/strong>. Er wordt vaak getipt om het in de microgolfoven te steken om het weer vloeibaar te maken, maar dat raden we af. Door de extreme hitte, of te verwarmen bij meer dan 45 graden, verliest de stroop<strong> veel gezonde enzymen<\/strong>. En het zijn net die enzymen die de <a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/geneeskunde\/snelle-trage-transit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">spijsvertering<\/a> ondersteunen en die goed zijn voor de algehele gezondheid. Zonde dus!<\/p>\n<h2>Hoe wel?<\/h2>\n<p>Wil je dat de enzymen intact blijven en de heilzame werking van honing behouden? Maak dan de honing vloeibaar in warm water.\u00a0Vul daarvoor een grote pan met water en verwarm het <strong>tot het 35-40 \u00baC is<\/strong>, en haal de pan dan van het vuur. Als je geen thermometer hebt om de temperatuur nauwkeurig te meten, kijk dan of je <strong>bubbeltjes<\/strong> ziet vormen aan de zijkanten van de pan. Kleine bubbeltjes beginnen zich te vormen als het water 40\u00b0C is. Of steek je vinger in het water, dat moet nog makkelijk kunnen bij deze temperatuur. Zet de honing erin, draai de <strong>deksel eraf<\/strong> en roer eventueel.<sup id=\"_ref-5\" class=\"reference\" aria-label=\"Link naar Referentie 5\"><\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Lees ook<\/strong><br \/>\n<strong><a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/aardappelen-juist-gezond-redenen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Aardappelen zijn juist heel gezond om deze 3 redenen &gt;<\/a><\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\"><em>De leukste berichten van Fifty &amp; Me in je mailbox ontvangen?\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/newsletter\"><span class=\"s1\">Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief<\/span><\/a>.<\/em><\/p>\n<p class=\"p1\"><em>Beeld \u00a9 Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuut<\/span><\/span>Versuikerde honing Versuikerde honing? Totaal niet handig. Want hoe goed [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":21064,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[887],"tags":[],"class_list":["post-21063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-goed-ouder-worden"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Is je honing veranderd in \u00e9\u00e9n grote suikerklont? Steek je versuikerde honing niet in de microgolfoven, maar probeer eerder deze andere truc.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Is je honing veranderd in \u00e9\u00e9n grote suikerklont? Steek je versuikerde honing niet in de microgolfoven, maar probeer eerder deze andere truc.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-06T09:39:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/versuikerdehoning.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1100\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven\",\"name\":\"Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/versuikerdehoning.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-06T09:39:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\"},\"description\":\"Is je honing veranderd in \u00e9\u00e9n grote suikerklont? Steek je versuikerde honing niet in de microgolfoven, maar probeer eerder deze andere truc.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/versuikerdehoning.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/versuikerdehoning.jpg\",\"width\":1100,\"height\":500,\"caption\":\"versuikerde honing\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Gezondheid\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Goed ouder worden\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd\",\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen","description":"Is je honing veranderd in \u00e9\u00e9n grote suikerklont? Steek je versuikerde honing niet in de microgolfoven, maar probeer eerder deze andere truc.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen","og_description":"Is je honing veranderd in \u00e9\u00e9n grote suikerklont? Steek je versuikerde honing niet in de microgolfoven, maar probeer eerder deze andere truc.","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven","og_site_name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","article_published_time":"2021-06-06T09:39:00+00:00","og_image":[{"width":1100,"height":500,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/versuikerdehoning.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daphne Dorgelo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Daphne Dorgelo","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven","name":"Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/versuikerdehoning.jpg","datePublished":"2021-06-06T09:39:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd"},"description":"Is je honing veranderd in \u00e9\u00e9n grote suikerklont? Steek je versuikerde honing niet in de microgolfoven, maar probeer eerder deze andere truc.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/versuikerdehoning.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/versuikerdehoning.jpg","width":1100,"height":500,"caption":"versuikerde honing"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden\/versuikerde-honing-microgolfoven#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Gezondheid","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Goed ouder worden","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/gezondheid\/goed-ouder-worden"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Versuikerde honing even in de microgolfoven? Daar kun je beter mee stoppen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/702bde1c5e5df72c81a0eef996097ffd","name":"Daphne Dorgelo","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/daphne"}]}},"modified_by":"Daphne Dorgelo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21063"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21065,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21063\/revisions\/21065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}