{"id":21111,"date":"2021-06-17T15:24:38","date_gmt":"2021-06-17T13:24:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?p=21111"},"modified":"2021-06-17T17:46:06","modified_gmt":"2021-06-17T15:46:06","slug":"ontbijten-met-rijst-voedende-recepten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/tecepten\/ontbijten-met-rijst-voedende-recepten","title":{"rendered":"Ontbijten met rijst! 3 verrassende, voedende recepten"},"content":{"rendered":"Leestijd:<\/span> 2<\/span> minuten<\/span><\/span>

Waarom rijst?<\/h2>\n

Rijst bevat zowel koolhydraten<\/strong> als eiwitten<\/strong>. Verder bevat witte rijst veel mineralen<\/strong> en is bruine rijst is een bron van vezels<\/strong> wat zorgt voor een goede spijsvertering<\/a>. Daarnaast zorgen de vitaminen en mineralen in rijst voor een goed functionerend metabolisme<\/a>. Meer dan genoeg redenen dus om rijst in je dagelijks ontbijt te verwerken.<\/p>\n

1. Helend rijstontbijtje<\/h2>\n

Wat gekookte rijst over van het avondeten? Verwerk deze dan in een lekker, zoet ontbijtje. Meng de rijst in een pannetje met plantaardige melk<\/strong> \u2013 je kan kiezen voor rijstmelk maar ook voor bijvoorbeeld soja of havermelk -, voeg vervolgens een theelepeltje kurkuma<\/strong>, een halve teelepel kaneel en gemberpoeder<\/strong> en een snuifje zwarte peper<\/strong> toe. Doe het mengsel in een leuk kommetje en werk af met kokosschilfers en wat blauwe bessen.<\/p>\n

Wist je dat?<\/em> Kurkuma een antioxidant is die zorgt voor soepele spieren<\/a>, een goede spijsvertering en een gezond hart<\/a>? Daarnaast kan het wonderpoedertje ook verlichting bieden tegen hooikoorts.<\/p>\n

2. Rice bowl met avocado en een eitje<\/h2>\n

Toch meer zin in een hartig ontbijt<\/strong>? Probeer dan zeker eens deze ricebowl. Meng een handje spinazie<\/strong>, een fijngesneden lenteuitje<\/strong>, gekookte bruine rijst<\/strong> en een scheutje wijnazijn<\/strong> in een pannetje en laat het rustig opwarmen. Kruid naar smaak met peper en zout. Bak vervolgens een spiegeleitje<\/strong> en snijd een kwart avocado<\/strong> in stukjes. Schik vervolgens het rijstmengsel samen met het eitje en de avocado in een kom en geniet ervan! Voor een extra kick voeg je wat pikante saus toe zoals siracha.<\/p>\n

Wist je dat?<\/em> Dit ontbijtje een bron is van eiwitten (eieren), vezels (bruine rijst), gezonde vetten (avocado) en vitaminen (spinazie bevat vitamine A, vitamine K en foliumzuur). De pikante saus zorgt voor een versneld metabolisme.<\/p>\n

\n
\n

 <\/p>\n

\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Dit bericht bekijken op Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Een bericht gedeeld door Sally | MaiHomeCooking \ud83e\udd62 (@maihomecooking)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n