{"id":2172,"date":"2015-06-10T07:00:33","date_gmt":"2015-06-10T05:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/nl\/?p=2172"},"modified":"2016-03-17T10:20:48","modified_gmt":"2016-03-17T09:20:48","slug":"marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306","title":{"rendered":"MARTA: Antwerpen herontdekt de boerenmarkt op 13\/06"},"content":{"rendered":"Leestijd:<\/span> 3<\/span> minuten<\/span><\/span>

D<\/span>eze zaterdag verandert het Kievitplein achter het Antwerpse centraal station in een grote\u00a0boerenmarkt: meet MARTA!<\/em> MARTA<\/span> wordt d\u00e9 markt van \u2018t stad waar kleinschalige boeren, dappere ambachten en genieters samen zullen komen.\u00a0Ze biedt een platform voor lokale en biologische producten (al dan niet gecertificeerd) rechtstreeks van de producent, en geeft de inwoners van Antwerpen toegang tot kraakverse en lekkere producten m\u00e9t een verhaal.\u00a0MARTA zal er zijn voor consumenten op zoek naar oorsprong\u2026 gezond, eerlijk en lekker.<\/strong><\/p>\n

\"marta-boerenmarkt-life-magazine\"<\/a><\/p>\n

De groeiende vraag<\/h2>\n

Het wordt steeds moeilijker voor boeren<\/strong> om een eerlijke prijs voor hun producten<\/strong> te krijgen. Vooral voor boeren die op kleinschalig niveau produceren is het erg moeilijk te concurreren met de grotere bedrijven. De veiling blijft een noodzakelijke afnemer, vaak tegen de laagst mogelijke prijs.\u00a0Tegelijkertijd groeit binnen de stad de vraag naar lokale, lekkere en gezonde voeding<\/strong>, en wil de consument de afkomst van producten kennen.\u00a0Daarom sloegen de vzw\u2019s Ondergrond en Labeur Local de handen in elkaar om een platform op poten te zetten waar boeren, stadsbewoners, producenten en koks elkaar ontmoeten in een spannende cocktail<\/strong>.<\/p>\n

\"boerenmarkt-marta-life-magazine\"<\/a><\/p>\n

Farmers market<\/h2>\n

Enkele initiatieven zagen reeds het licht in Antwerpen, maar de organisatoren zien het groter en lieten zich inspireren door de grote farmers markets in grootsteden<\/strong> in de VS, Europa\u00a0en Zuid – Afrika.\u00a0Op MARTA kunnen lokale, en biologische boeren en verwerkers hun waren aanprijzen, stadsbewoners hun aankopen doen en samenkomen om lekker te eten.
\nMARTA wordt ook een heus labo om nieuwe samenwerkingen op poten te zetten<\/strong>.\u00a0Zo zal o.a. bakker Aldo naast zijn eigen experimenten een MARTA-brood maken, geboren uit een samenwerking met Migino, waar werd gezocht naar werken met overschotten uit olieproductie. Ook chefs, waaronder Magali Verbaet (Ossip) en Hadas Cna\u2019ani en Charlotte Koopman (Otark Productions) gaan aan de slag met marktproducten.<\/p>\n

MARTA kookt…\u00a0\"marta-boerenmarkt-life-magazine-gerecht\"<\/h2>\n

…met producten van op de markt.\u00a0MARTA roert ook zelf graag in de potten:\u00a0je kan de dag starten met een stevig ontbijt<\/strong> (waarbij alle producten van de\u00a0marktkramers afkomstig zijn) je heel de dag vergapen aan inspirerende kookdemo\u2019s<\/strong> of \u2018s avonds gezellig aanschuiven voor een diner<\/strong>, waarbij gastkoks de overschotten van de markt verwerken in originele gerechten.<\/p>\n

\n

Praktisch<\/span><\/strong><\/h3>\n

Zoekend naar haar vaste plek \u2018trekt\u2019 MARTA door Antwerpen om zo verschillende wijken, buurten en contexten te verkennen.
\nZo wil MARTA doorgroeien naar een meer frequente markt met vaste locatie in 2016.
\nOndergrond en Labeur Local kondigen met grote trots het begin van een heerlijk avontuur aan.
\nNoteer alvast in uw agenda:<\/p>\n

MARTA 1<\/strong>: REGIO 2018
\n13 juni<\/strong> – Kievitplein – 9u<\/p>\n

MARTA 2<\/strong>: REGIO 2140
\n12 september \u2013 mysterielocatie – 9u<\/p>\n

MARTA 3<\/strong>: REGIO 2000
\n10 oktober \u2013 mysterielocatie – 9u<\/p>\n

\"marta-boerenmarkt-logo-life-magazine\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leestijd:<\/span> 3<\/span> minuten<\/span><\/span>De boerenmarkt is terug van weggeweest! Ontdek deze zaterdag al het lekkers van in en om Antwerpen op MARTA.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2268,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[450],"class_list":["post-2172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultuur","tag-gastronomie-wijn"],"yoast_head":"\nMARTA, Antwerpense boerenmarkt op 13 juni - Life Magazine<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MARTA, Antwerpense boerenmarkt op 13 juni - Life Magazine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Leestijd: 3 minutenDe boerenmarkt is terug van weggeweest! Ontdek deze zaterdag al het lekkers van in en om Antwerpen op MARTA.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty & Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-06-10T05:00:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-17T09:20:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/marta-boerenmarkt-life-magazine-boer1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"520\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sofie\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Sofie\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306\",\"name\":\"MARTA, Antwerpense boerenmarkt op 13 juni - Life Magazine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/marta-boerenmarkt-life-magazine-boer1.jpg\",\"datePublished\":\"2015-06-10T05:00:33+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-17T09:20:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/f8105c298abcc212b4628cfbf22af258\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/marta-boerenmarkt-life-magazine-boer1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/marta-boerenmarkt-life-magazine-boer1.jpg\",\"width\":600,\"height\":520},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Cultuur\",\"item\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"MARTA: Antwerpen herontdekt de boerenmarkt op 13\/06\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty & Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/f8105c298abcc212b4628cfbf22af258\",\"name\":\"Sofie\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/sofie\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"MARTA, Antwerpense boerenmarkt op 13 juni - Life Magazine","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"MARTA, Antwerpense boerenmarkt op 13 juni - Life Magazine","og_description":"Leestijd: 3 minutenDe boerenmarkt is terug van weggeweest! Ontdek deze zaterdag al het lekkers van in en om Antwerpen op MARTA.","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306","og_site_name":"Fifty & Me MAGAZINE","article_published_time":"2015-06-10T05:00:33+00:00","article_modified_time":"2016-03-17T09:20:48+00:00","og_image":[{"width":600,"height":520,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/marta-boerenmarkt-life-magazine-boer1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Sofie","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Sofie","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306","name":"MARTA, Antwerpense boerenmarkt op 13 juni - Life Magazine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/marta-boerenmarkt-life-magazine-boer1.jpg","datePublished":"2015-06-10T05:00:33+00:00","dateModified":"2016-03-17T09:20:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/f8105c298abcc212b4628cfbf22af258"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/marta-boerenmarkt-life-magazine-boer1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/marta-boerenmarkt-life-magazine-boer1.jpg","width":600,"height":520},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur\/marta-antwerpen-herontdekt-de-boerenmarkt-op-1306#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Cultuur","item":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/cultuur"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"MARTA: Antwerpen herontdekt de boerenmarkt op 13\/06"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty & Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/f8105c298abcc212b4628cfbf22af258","name":"Sofie","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/sofie"}]}},"modified_by":"Ga\u00eblle Mauroit","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2172"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2180,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172\/revisions\/2180"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}