{"id":5304,"date":"2015-12-13T12:00:49","date_gmt":"2015-12-13T11:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.life-magazine.be\/nl\/?p=5304"},"modified":"2016-03-17T23:04:02","modified_gmt":"2016-03-17T22:04:02","slug":"aan-tafel-met-piet-huysentruyt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt","title":{"rendered":"Aan tafel met Piet Huysentruyt"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuten<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u201c<\/strong><strong><span style=\"color: #ff6600;\">V<\/span>an iemand vol woede en onbegrip naar een diplomatischere mens\u201d. Herkenbaar? Het is in ieder geval de evolutie die Piet Huysentruyt doormaakte van zijn 35e tot zijn 53e. Dat valt mooi af te lezen uit het prestigieuze boek PH9715 dat hij uitbracht in samenwerking met de culinaire uitgeverij Minestrone.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Door Sofie Vanden Bossche\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Amper een half jaar was zijn nieuwe restaurant Likok\u00e9 in het Franse Les Vans open, of de redactie van Michelin bedacht het al met een eerste ster. De Piet Huysentruyt die nu achter de fornuizen van Likok\u00e9 staat, is niet de Piet Huysentruyt die vijftien jaar lang de Vlaamse huiskamers binnenkwam via het VTM-programma \u201cSOS Piet\u201d en de meer dan drie miljoen verkochte kookboeken. Het is eerder een lichtjes gelouterde versie van de Piet Huysentruyt die in de jaren negentig een restaurant opende in Wortegem-Petegem, maar wiens beeldenstormende kookstijl door niemand werd begrepen. Zo woedend het onbegrip hem toen maakte, zoveel voldoening geeft de waardering van de Michelinster hem nu\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Photo-1-Piet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  aligncenter wp-image-5306\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Photo-1-Piet.jpg\" alt=\"life-magazine\" width=\"375\" height=\"319\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De chef-kok in hart en nieren is weer waar hij wil zijn en dat wordt gevierd met een prestigieus boekproject in samenwerking met Minestrone, de culinaire uitgeverij van die andere grensverlegger, foodfotograaf Tony Le Duc. De luxueuze uitgave wordt verkocht op een gelimiteerde en genummerde uitgave van 2500 exemplaren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">PH 9715 is een tweedelig tijdsdocument over het bewogen en eigenzinnig leven van Piet Huysentruyt. Deel 1 is een integrale heruitgave\u00a0van het ophefmakend boek \u201cEigentijds &amp; Eigenzinnig\u201d dat in 1997 verscheen. Ophefmakend vanwege zijn visionaire recepturen, zijn bijzondere opmaak en de verregaande culinaire fotografie van Tony Le Duc. Men sprak over fotografische \u201cfoodporn\u201d. \u201cJe moet er eens andere kookboeken uit 1997 bijhalen\u201d, zegt Piet Huysentruyt trots. \u201cDan zie je dat dit boek er nog steeds staat, het is nog altijd hedendaags. We hebben het opnieuw uitgegeven omdat er nog zoveel vraag naar was.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/book-piet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  aligncenter wp-image-5307\" src=\"http:\/\/www.life-magazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/book-piet.jpg\" alt=\"life-magazine\" width=\"337\" height=\"243\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoewel hij zijn tijd toen net iets t\u00e9 ver vooruit was, zou het boek in de jaren negentig vele jonge chefs be\u00efnvloeden. Sergio Herman: \u201cHeel lang geleden ging ik voor Sint-Valentijn eten bij Piet in Wortegem-Petegem. Hij kookte toen \u00e9cht \u2018out of the box\u2019. Ik herinner mij het dessert met peterselie in de hoofdrol nog goed. Zijn kookstijl deed me nadenken. Hij deed gewoon zijn ding, zowel wat zijn visie op gastronomie betreft als zijn stijl als mens.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Het tweede deel van PH 9715 is gloednieuw en documenteert het huidige culinaire leven van Piet Huysentruyt in Likok\u00e9. Het gaat over teamwork in de keuken, over de heerlijke stank van het ondergewaardeerde orgaanvlees waar Piet zo graag en goed mee werkt, over identiteit. Beeldend word je vaak op het verkeerde been gezet door het gebruik van fotografische trompe-l\u2019oeils, en de ruwe natuur van de Ard\u00e8che is nooit ver weg. \u201cDe cirkel van mijn culinair leven is nu rond\u201d, aldus Huysentruyt. \u201cIn het nieuwe boek herwerken we dezelfde idee\u00ebn met nieuwe technieken. Wie de boeken van voor naar achteren leest, leert de echte Piet kennen. Ze weerspiegelen alles wat ik ben.\u201d<\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Wat is er hetzelfde gebleven en wat is er veranderd tussen de twee boeken en periodes?<\/strong><\/span><\/h2>\n\n                    <div class=\"swiper-slide-wrapper\">\n                    <div class=\"swiper-container\">\n                        <div class=\"swiper-wrapper\">\n                    <div class=\"swiper-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"292\" src=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/11.jpg\" class=\"attachment-d_gallery size-d_gallery\" alt=\"\" \/><\/div><div class=\"swiper-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"259\" height=\"349\" src=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/12.jpg\" class=\"attachment-d_gallery size-d_gallery\" alt=\"\" \/><\/div><div class=\"swiper-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"325\" src=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/13.jpg\" class=\"attachment-d_gallery size-d_gallery\" alt=\"\" \/><\/div><div class=\"swiper-slide\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"354\" src=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/14.jpg\" class=\"attachment-d_gallery size-d_gallery\" alt=\"\" \/><\/div>\n                   <\/div>\n                        <!-- Add Pagination -->\n                        <div class=\"swiper-pagination _color\"><\/div>\n                        <!-- Add Arrows -->\n                        <div class=\"swiper-button-next next image-control\">\n                            <span class=\"_background control-top\"><\/span>\n                            <span class=\"_background control-bottom\"><\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"swiper-button-prev previous image-control\">\n                            <span class=\"_background control-top\"><\/span>\n                            <span class=\"_background control-bottom\"><\/span>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                   \n<p style=\"text-align: justify;\">Piet Huysentruyt: \u201cAls je de tekst in het eerste boek leest, voel je dat ik toen vol woede en onbegrip zat. In het tweede boek leer je een diplomatischere Piet kennen, die bovendien op culinair vlak veel meemaakte. Het belangrijkste is gebleven, namelijk het mengen van 20, 25 ingredi\u00ebnten tot \u00e9\u00e9n geheel. Heel onconventioneel en out of the box. Ik denk er nooit over na of ingredi\u00ebnten bij elkaar passen, voor mij klopt het gewoon. Neem nu de combinatie van lam met oester. Op de Mont Saint-Michel eten lammeren zout gras, dus waarom zou je die smaken niet combineren op je bord? Of eend met vis, dat gaat volgens velen ook niet samen. Maar je hebt toch al eens een eend een duikvlucht zien nemen om een vis te vangen? Wintertaling, het roodste vlees dat ik ken, smaakt naar vis. Dat was precies de reden waarom men mij 20 jaar geleden voor gek verklaarde. Ik voelde me onbegrepen. Maar nu geloven mensen me als ik dat zeg\u2026 En wat ook gebleven is, is de passie. Soms vragen mensen me waarom ik het nog allemaal doe, na mijn gigantisch tv-succes. Ik vind dat een domme vraag, want passie blijft broeien.\u201d<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Waarom past de foodfotografie van Tony Le Duc zo goed bij uw gerechten?<\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">PH: \u201cTony en ik vormen \u00e9\u00e9n geheel. Toen we in 1997 het eerste boek maakten, waren we alle twee jonge beginnelingen en we maakten er iets fantastisch van. Hij is de enige die zoiets kan. Maar omgekeerd geldt ook: hij had het boek ook niet kunnen maken zonder mij. We halen het beste in elkaar boven. En daarom kan ik nu in alle eerlijkheid zeggen dat we het mooiste boek ter wereld\u00a0hebben gemaakt.\u201d<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Zullen de mensen die u kennen als tv-kok u herkennen in dit werk?<\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">PH: \u201cNee. Er is geen enkele link, de tv-Piet komt niet voor in het boek. Echte foodies daarentegen zullen wel varen bij het boek, want er staan nieuwe en verfrissende idee\u00ebn in over nog nooit geziene mengelingen. En foodie of niet, met dit boek heb je sowieso een historisch werk in handen.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Leestijd:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuten<\/span><\/span>\u201cVan iemand vol woede en onbegrip naar een diplomatischere mens\u201d. Herkenbaar? Het is in ieder geval de evolutie die Piet Huysentruyt doormaakte van zijn 35e tot zijn 53e. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5317,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[450],"class_list":["post-5304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinair","tag-gastronomie-wijn"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Aan tafel met Piet Huysentruyt - Fifty &amp; Me MAGAZINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt\/2\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aan tafel met Piet Huysentruyt - Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Leestijd: 4 minuten\u201cVan iemand vol woede en onbegrip naar een diplomatischere mens\u201d. Herkenbaar? Het is in ieder geval de evolutie die Piet Huysentruyt doormaakte van zijn 35e tot zijn 53e.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-12-13T11:00:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-17T22:04:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/UNE-life-magazine-Piet.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"520\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ga\u00eblle Mauroit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ga\u00eblle Mauroit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt\",\"name\":\"Aan tafel met Piet Huysentruyt - Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/UNE-life-magazine-Piet.jpg\",\"datePublished\":\"2015-12-13T11:00:49+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-17T22:04:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/d44d4849c4e7ce9518c36a3f787149a2\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/UNE-life-magazine-Piet.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/UNE-life-magazine-Piet.jpg\",\"width\":600,\"height\":520},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/\",\"name\":\"Fifty &amp; Me MAGAZINE\",\"description\":\"En als het leven nu eens begint op je 50?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/d44d4849c4e7ce9518c36a3f787149a2\",\"name\":\"Ga\u00eblle Mauroit\",\"url\":\"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/gaelle\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aan tafel met Piet Huysentruyt - Fifty &amp; Me MAGAZINE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt","next":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt\/2","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Aan tafel met Piet Huysentruyt - Fifty &amp; Me MAGAZINE","og_description":"Leestijd: 4 minuten\u201cVan iemand vol woede en onbegrip naar een diplomatischere mens\u201d. Herkenbaar? Het is in ieder geval de evolutie die Piet Huysentruyt doormaakte van zijn 35e tot zijn 53e.","og_url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt","og_site_name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","article_published_time":"2015-12-13T11:00:49+00:00","article_modified_time":"2016-03-17T22:04:02+00:00","og_image":[{"width":600,"height":520,"url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/UNE-life-magazine-Piet.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ga\u00eblle Mauroit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Ga\u00eblle Mauroit","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt","name":"Aan tafel met Piet Huysentruyt - Fifty &amp; Me MAGAZINE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/UNE-life-magazine-Piet.jpg","datePublished":"2015-12-13T11:00:49+00:00","dateModified":"2016-03-17T22:04:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/d44d4849c4e7ce9518c36a3f787149a2"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/culinair\/aan-tafel-met-piet-huysentruyt#primaryimage","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/UNE-life-magazine-Piet.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/UNE-life-magazine-Piet.jpg","width":600,"height":520},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/","name":"Fifty &amp; Me MAGAZINE","description":"En als het leven nu eens begint op je 50?","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/#\/schema\/person\/d44d4849c4e7ce9518c36a3f787149a2","name":"Ga\u00eblle Mauroit","url":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/author\/gaelle"}]}},"modified_by":"Ga\u00eblle Mauroit","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5304"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5452,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5304\/revisions\/5452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiftyandmemagazine.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}