Kies voor voeding rijk aan bètacaroteen
Wortelen, zoete aardappelen, pompoen, abrikozen, mango’s… Hun mooie oranje kleur is geen toeval. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan bètacaroteen, een plantaardig pigment dat ons lichaam kan omzetten in vitamine A.
Ook in bepaalde groene groenten, zoals spinazie, zitten carotenoïden. Als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon dragen deze groenten en fruit bij aan het behoud van een normale huid en kunnen ze helpen om je huid er stralend uit te laten zien.
Lekker idee: maak een salade van geraspte wortel, mango en avocado, of rooster enkele stukjes zoete aardappel in de oven met je favoriete kruiden.
Doe vitaminen en antioxidanten op
Na al die zonnige dagen doet een voedingspatroon rijk aan groenten en fruit je huid deugd. Vitamine C vind je onder meer in kiwi’s, citrusvruchten, aardbeien en paprika’s. Vitamine E zit dan weer in amandelen, hazelnoten, zaden en bepaalde plantaardige oliën.
Ga liever niet op zoek naar één wondermiddel, maar breng vooral veel kleur op je bord. Tomaten, rood fruit, groene groenten, gele en oranje vruchten: hoe gevarieerder je menu, hoe groter de variatie aan interessante micronutriënten.
Vergeet de gezonde vetten niet
Ook avocado, noten, zaden en plantaardige oliën verdienen een plaatsje op je zomerse bord. Vetten helpen het lichaam namelijk om carotenoïden, die vetoplosbaar zijn, beter op te nemen.
Een scheutje olie over een salade met tomaat en wortel is dus niet alleen lekker. Door groenten met een kleine hoeveelheid vet te combineren, kan je lichaam bepaalde voedingsstoffen ook beter opnemen.
Hydrateer ook via je bord
Voldoende drinken blijft in de zomer essentieel. Maar ook via wat je eet, krijg je vocht binnen. Watermeloen, meloen, komkommer, tomaten, perziken en aardbeien bevatten veel water en passen makkelijk in maaltijden en tussendoortjes.
Een goed gehydrateerde huid oogt doorgaans soepeler en stralender. Hou dus een fles water bij de hand en profiteer volop van seizoensgroenten en -fruit om je vochtinname aan te vullen.
Fris idee: combineer watermeloen, komkommer, feta en enkele blaadjes munt voor een heerlijk frisse salade.
Het ideale bord voor een gezonde glow
Je hoeft je gewoontes helemaal niet om te gooien. Kies bij de lunch bijvoorbeeld voor een salade met tomaten, wortelen, avocado en zaden, met een stuk vers fruit erbij. Enkele abrikozen of een handje amandelen zijn ideaal als tussendoortje. En ’s avonds? Een zoete aardappel met groene groenten is altijd een goed idee.
Het geheim zit vooral in regelmaat en variatie: kleurrijke groenten en fruit, gezonde vetten en voldoende water. En om dat mooie zomerse kleurtje zo lang mogelijk te behouden, is voeding natuurlijk niet het enige wat telt. Hydrateer ook je huid en blijf ze goed beschermen tegen de zon.