Misez sur les aliments riches en bêta-carotène
Carottes, patates douces, potiron, abricots, mangues… Leur belle couleur orangée n’est pas un hasard. Ces aliments sont riches en bêta-carotène, un pigment végétal que notre organisme peut transformer en vitamine A.
On trouve également des caroténoïdes dans certains légumes verts, comme les épinards. Consommés régulièrement dans le cadre d’une alimentation équilibrée, ces fruits et légumes participent au maintien d’une peau normale et peuvent contribuer à lui donner un aspect lumineux.
L’idée gourmande : préparez une salade de carottes râpées, mangue et avocat ou faites rôtir quelques morceaux de patate douce au four avec vos épices préférées.
Faites le plein de vitamines antioxydantes
Après avoir profité du soleil, la peau apprécie aussi une alimentation riche en fruits et légumes. La vitamine C se retrouve notamment dans le kiwi, les agrumes, les fraises et les poivrons. La vitamine E, elle, est présente dans les amandes, les noisettes, les graines et certaines huiles végétales.
Plutôt que de chercher un aliment miracle, variez les couleurs dans votre assiette. Tomates, fruits rouges, légumes verts, fruits jaunes ou orangés: plus le menu est diversifié, plus il apporte une variété intéressante de micronutriments.
N’oubliez pas les bonnes graisses
L’avocat, les noix, les graines et les huiles végétales ont eux aussi leur place dans une assiette estivale. Les matières grasses permettent notamment à l’organisme de mieux absorber les caroténoïdes, qui sont liposolubles.
Un filet d’huile sur une salade de tomates et de carottes n’est donc pas seulement délicieux. Associer les légumes à une petite quantité de matière grasse permet également de profiter au mieux de certains de leurs nutriments.
Hydratez-vous aussi dans l’assiette
En été, boire suffisamment reste essentiel. Mais l’hydratation passe également par ce que l’on mange. Pastèque, melon, concombre, tomates, pêches ou fraises contiennent beaucoup d’eau et se glissent facilement dans les repas et collations.
Une peau bien hydratée paraît généralement plus souple et lumineuse. Gardez donc une bouteille d’eau à portée de main et profitez des fruits et légumes de saison pour compléter vos apports.
L’idée fraîcheur : mélangez pastèque, concombre, feta, et quelques feuilles de menthe pour une salade ultra-fraîche.
L’assiette bonne mine idéale
Pas besoin de bouleverser ses habitudes. Au déjeuner, pensez par exemple à une salade composée de tomates, carottes, avocat et graines, accompagnée d’un fruit frais. Pour le goûter, quelques abricots ou une poignée d’amandes feront très bien l’affaire. Et le soir, pourquoi ne pas préparer une patate douce accompagnée de légumes verts?
Le secret tient surtout dans la régularité et la variété: fruits et légumes colorés, bonnes matières grasses et suffisamment d’eau. Et pour conserver son joli teint le plus longtemps possible, l’assiette ne fait pas tout. Hydratez également votre peau et continuez à la protéger du soleil.