Leestijd: < 1 minuut
Pistolet Original, het foodconcept in hartje Brussel dat zich specialiseert in eigentijdse gevulde pistolets, nodigde Peter Goossens uit om speciaal voor hen een lentebroodje te ontwerpen. De driesterrenchef baseerde zich hiervoor op een mousse van gerookte makreel. Fris en vernieuwend in afwachting van de terugkeer van de zomerzon. www.pistolet-original.be