Gasten bij je thuis uitnodigen voor een gezellig diner, kan je heel wat stress bezorgen. Je twijfelt over wat ze al dan niet lekker vinden, je wilt niet de hele avond in de keuken staan, je hoopt dat ze het naar hun zin hebben… Gelukkig bestaat het concept van foodsharing, dat heel wat van je zorgen kan laten verdwijnen. Je gasten hebben de keuze uit verschillende gerechtjes, jij hoeft niet heen en weer naar de keuken te lopen en kan zo je gasten de hele avond entertainen. Inspiratie nodig? Hier heb je 4 gezellige ideeën voor een foodsharing avond bij jouw thuis.
1. Tapasavond
Met lekkere Spaanse tapas scoor je altijd punten. Wie is er nu niet dol op tortilla, calamares, ibérico ham en patatas bravas? De populairste Spaanse tapas zijn heel eenvoudig te bereiden, dus stress in de keuken zal je niet hebben. Zorg voor veel verschillende, maar kleine porties, zodat je zoals echte Spanjaarden, een hapje van alles kan nemen. Wat drinken betreft, is sangria met veel fruit natuurlijk de enige juiste optie! Met wat zuiderse muziek op de achtergrond, voel je je net op vakantie…
Hier een lijstje met Spaanse tapas, die niet mogen ontbreken op je tafel:
- Tortilla Española: Spaanse tortilla
- Patatas bravas: gebakken aardappelen met pittige saus
- Salmorejo: Spaanse gazpacho van tomaat
- Croquetas de Jamón: hamkroketten
- Calamares a la Romana: gebakken inktvisringen
- Een bordje met ibérico ham, kaas en chorizo en brood
- Boquerones en vinagre: anjovissen in azijn
2. Aziatische avond
De Aziatische keuken is zo geweldig, dat je niet een land maar een heel continent op één tafel wilt samenbrengen. Japanse sushi, Chinese dimsum, Koreaanse kimchi… Onmogelijk om te kiezen! Een tafel met een bordje sushi en sashimi, mandjes met dimsum en een schotel Korean fried chicken en rijst, klinkt toch hemels? Je kan elke gast ook een eigen kommetje noedelsoep voorschotelen en gerechten zoals kimchi, springrolls en gegrilde edamame bonen als bijgerechten presenteren.
Als je dit alles toch net iets te veel werk vindt, dan kan je het werk natuurlijk verdelen. Zo kan ieder koppel bijvoorbeeld een gerecht klaarmaken en meenemen. Of je kan het jezelf nog makkelijker maken door die sushi bij dat geweldig Japans restaurant om de hoek te halen (en zeggen dat je ze zelf gemaakt hebt).
3. Pizza night
Heb je gasten uitgenodigd, maar heb je eigenlijk helemaal geen tijd om te koken? Dan is allerlei soorten pizza bestellen en op tafel leggen, een gemakkelijke en veel gekozen optie. Maar hoe gezellig is het om tijdens het bijpraten met je gasten en het drinken van een goed glas wijn, samen pizza’s te maken. Of je jouw gasten wilt laten afzien tijdens het kneden van het deeg of ze toch liever spaart met voorgemaakt deeg uit de winkel, ligt in jouw handen. Het enige waar jij nog aan moet denken, is het voorzien van een heleboel toppings, zodat je samen met je gasten kan smullen van een gevarieerde tafel vol pizza’s. Een gezellige avond, kan je ook op een simpele, gemakkelijke manier beleven!
Tip: je kan het jezelf nog eenvoudiger maken met kleine pizzaovens, die je op tafel kan zetten.
4. Griekse mezze avond
Tzatziki en hummus met pitabrood, fetakaas, gegrilde halloumi en souvlaki (kip, varkens- of lamsvlees aan een stokje): zo simpel, zo lekker en vooral zo ondergewaardeerd. Deze Griekse mezze zijn perfect voor een zomerse borrel in de tuin met vrienden, maar kunnen ook perfect dienen als avondeten. Je hoeft enkel nog een grote kom Griekse salade, met olijven, feta, tomaat en oregano op tafel te zetten en te zorgen voor een glaasje Ouzo. Wat ook niet mag ontbreken na dat glaasje, is de Sirtaki natuurlijk!
Een overzicht van de beste Griekse mezze:
- Tzatziki (dip met Griekse yoghurt en komkommer)
- Gegrilde halloumi
- Souvlaki (vlees aan een stokje)
- Keftedakia (Griekse gehaktballetjes)
- Saganaki (gebakken feta)
- Dolmades (gevulde wijnbladeren)
- Tarama (dip van viskuit)
De leukste berichten van Fifty & Me in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Beeld © Shutterstock